El pan de oro es oro que ha sido martillado en láminas delgadas (normalmente de alrededor de 0,1 µm de espesor [1] ) mediante un proceso conocido como batido de oro , [2] para su uso en dorado .
El pan de oro es un tipo de pan de metal , pero el término rara vez se utiliza cuando se hace referencia al pan de oro. El término hoja de metal se utiliza normalmente para láminas finas de metal de cualquier color que no contienen oro real. El pan de oro está disponible en una amplia variedad de quilates y tonos. El oro más utilizado es el oro amarillo de 22 quilates. El oro puro es de 24 quilates. El pan de oro amarillo auténtico tiene aproximadamente un 91,7 % de pureza (es decir, 22 quilates).
El dorado al agua tradicional es la forma de pan de oro más difícil y apreciada. Se ha mantenido prácticamente sin cambios durante cientos de años y todavía se hace a mano.
Hace 5.000 años, los artesanos egipcios reconocieron la extraordinaria durabilidad y maleabilidad del oro y se convirtieron en los primeros doradores y batidores de oro. Machacaron oro usando una piedra redonda para crear la hoja más delgada posible. [3] Excepto por la introducción de un martillo de hierro fundido y algunas otras innovaciones, las herramientas y técnicas se han mantenido prácticamente sin cambios durante miles de años.
La forja de pan de oro es una artesanía tradicional en Nanjing (China), producida ya en las dinastías de los Tres Reinos (220 – 280 d. C.) y los Dos Jins (266 – 420); se utilizó en la fabricación y construcción de estatuas de Buda . Fue ampliamente utilizado en el dorado de estatuas e ídolos de Buda y en la industria de la construcción durante las dinastías Wu Oriental (222-280) y Jin Oriental (266-420). [4] Durante la dinastía Qing (1640-1912), la tecnología se desarrolló y el pan de oro de Nanjing se vendió en el extranjero. Conserva técnicas tradicionales de fundición , batido manual y otras, y el pan de oro es puro, uniforme y suave. El 20 de mayo de 2006 se incluyó [ cita necesaria ] en el primer lote de elementos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional . [5] [6] [7] [8] Los artistas modernos del pan de oro combinan artesanías tradicionales antiguas con tecnología moderna para hacer pan de oro tradicional. Las habilidades de forja son más sofisticadas. [9] [10] La producción de láminas de oro en Nanjing sigue el antiguo proceso de producción. El proceso de forja se ha visto atenuado por más de una docena de procesos, como lingotes de oro, batido de hojas, torsión, apertura, ensamblaje, emisión y corte de láminas. También se le llama [ cita necesaria ] "jugar al pan de oro". Según las necesidades de los distintos productos, se añade una proporción de plata y cobre; Luego, el metal se funde en forma líquida, se vierte en un tanque de hierro, se enfría para formar lingotes de oro, se martilla en rodajas finas, se corta en pequeños trozos de oro y luego se cubre con lámina de oro y se martilla hasta obtener lámina de oro repetidamente a alta temperatura. [11] [12] [13] [14] [15]
El proceso de martillar oro para convertirlo en hoja se conoce como batido de oro.
Los quilates y el color del pan de oro varían según la cantidad de plata o cobre que se agregue al oro. La mayoría de los batidores de oro fabrican hojas de 22 quilates. El oro y su aleación se ponen en un crisol y se funden en un horno. El oro líquido se vierte en un molde para convertirlo en una barra. La barra de oro se pasa repetidamente por un laminador. Cada vez que pasa por el molino, los rodillos se ajustan cada vez más entre sí, para hacer que el oro sea cada vez más fino. La barra se lamina hasta alcanzar un espesor de 25 micrómetros ( 1 ⁄ 1000 pulgadas).
Después de enrollar, la cinta de oro se corta en cuadrados de una pulgada. El primer paso en el proceso de batido se llama cutch . [16] El cutch se compone de aproximadamente 150 pieles. En los primeros días del comercio, se utilizaba una membrana de intestino de buey ( piel de Goldbeater ) para intercalar el oro mientras se batía. Hoy en día se utilizan otros materiales, como Mylar . Usando unas pinzas de madera, el preparador toma cada cuadrado de oro y lo coloca en el centro de cada piel. Cuando el cutch se llena con los pequeños cuadrados dorados, se envuelve en varias bandas de pergamino que sirven para mantener el paquete unido durante el batido. El pergamino sigue siendo el mejor material conocido para resistir las horas de repetidos golpes de martillo necesarios para batir el oro.
El oro se bate sobre un bloque grande y pesado de mármol o granito . Estos bloques de piedra a veces se colocaban encima de un tronco de árbol hundido profundamente en el suelo. Esto creó una mayor resistencia para el martillo. Golpear el cutch a mano toma aproximadamente una hora usando un martillo de quince libras. El batidor de oro sigue un patrón y establece un ritmo, golpeando el paquete con hasta setenta golpes por minuto [ cita requerida ] . El paquete se gira y se voltea para garantizar que el oro del interior se expanda uniformemente en todas las direcciones. Los pequeños cuadrados de oro originales se baten hasta que se hayan expandido hasta los bordes exteriores del corte cuadrado de cuatro pulgadas. Se saca el oro del cutch y cada trozo se corta en cuatro trozos con un cuchillo. Usando las pinzas, estos cuadrados de oro se introducen en un segundo paquete llamado shoder , que tiene aproximadamente 1.500 pieles. El shoder se bate durante unas tres horas hasta que el oro se ha expandido a un cuadrado de cinco pulgadas.
El oro se saca del shoder y se coloca sobre una superficie cubierta de cuero. El oro es lo suficientemente fino ahora como para que el cortador pueda simplemente soplar sobre él para aplanarlo. [ se necesita aclaración ] Usando un implemento de madera llamado carro , el oro se corta rápidamente en cuatro pedazos e inmediatamente se coloca en un paquete llamado molde para el batido final. [3] El carro tiene hojas cortantes afiladas, tradicionalmente hechas de caña de malaca ( ratán ). El molde contiene 1.500 piezas de oro. Antes de llenar el molde con oro, las pieles se recubren con un polvo de yeso . Este proceso evita que el delicado pan de oro se adhiera a la piel. [17] El molde se golpea con un martillo de 3,6 kg (8 libras) durante tres o cuatro horas hasta que se haya batido formando un círculo de aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) de diámetro. La hoja terminada forma una lámina continua de oro con un espesor de aproximadamente 100 nanómetros ( 1 ⁄ 250 000 pulgadas). Después de sacar las hojas del molde, se cortan convencionalmente en un cuadrado de 8,6 cm (tres y tres octavos de pulgada) y se envasan en libros de papel de seda que contienen veinticinco hojas.
El pan de oro se utiliza a veces en el arte en estado "bruto", sin proceso de dorado. En culturas, incluida la Edad del Bronce europea, se utilizaba para envolver objetos como ampollas simplemente doblándolas firmemente, y el grupo clásico de lúnulas de oro es tan delgado, especialmente en el centro, que podrían clasificarse como pan de oro. Se ha utilizado en joyería en varias épocas, a menudo como pequeñas piezas que cuelgan libremente.
El estilo con fondo dorado , en el que el fondo de las figuras era todo de oro, se introdujo en los mosaicos del arte paleocristiano posterior y luego se utilizó en iconos y pinturas sobre paneles occidentales hasta finales de la Edad Media ; todas las técnicas utilizan pan de oro. Desde el declive de la pintura sobre fondo dorado, el pan de oro ha sido el más popular y el más común en su uso como material dorado para la decoración de arte (incluidas estatuas e íconos cristianos orientales ) o los marcos de cuadros que a menudo se usan para sostener o decorar pinturas, mezclados. medios , objetos pequeños (incluidas joyas) y arte en papel. El pan de oro también se utiliza en el arte budista y en otras tradiciones asiáticas para decorar estatuas y símbolos.
El vidrio dorado es una hoja de oro sostenida entre dos piezas de vidrio y se usaba para decorar vasijas romanas antiguas, donde se raspaba parte del oro para formar una imagen, así como mosaicos de oro de teselas .
En los manuscritos iluminados occidentales , las áreas doradas normalmente se crean aplicando un pegamento a la página y luego frotando pan de oro sobre el pegamento. La tinta dorada es rara. El pan de oro es la base de la tinta dorada utilizada en la caligrafía islámica y en la iluminación de manuscritos islámicos . Las hojas se trituran en miel o goma arábiga y luego se suspenden en agua gelatinosa . Debido a que el oro no se pulveriza como en las tintas metálicas producidas industrialmente, la superficie resultante se parece mucho al oro macizo.
Los marcos "dorados" hechos sin hojas también están disponibles a un precio considerablemente más bajo, pero tradicionalmente se prefería alguna forma de hoja de oro o de metal cuando era posible y muchas de las empresas que producen comercialmente aún ofrecen molduras con hojas de oro (o hojas de plata). Molduras disponibles para usar como marcos de cuadros.
El pan de oro ha sido durante mucho tiempo un componente integral de la arquitectura para designar estructuras importantes, tanto por su estética como porque la naturaleza no reactiva del oro proporciona un acabado protector.
El oro en la arquitectura se convirtió en un componente integral de las iglesias y basílicas bizantinas y romanas en el año 400 d.C., sobre todo la Basílica de Santa María la Mayor en Roma. La iglesia fue construida por el Papa Sixto III y es uno de los primeros ejemplos de mosaicos de oro . Los mosaicos estaban hechos de piedra, azulejos o vidrio sobre paredes de pan de oro, lo que le daba a la iglesia un telón de fondo bellamente intrincado. Las columnas de mármol atenienses que sostienen la nave son aún más antiguas y provienen de la primera basílica o de otro edificio romano antiguo; Treinta y seis son de mármol y cuatro de granito, recortados o acortados para hacerlos idénticos por Ferdinando Fuga, quien les proporcionó capiteles idénticos de bronce dorado. [18] El campanario , o campanario , del siglo XIV , es el más alto de Roma, con 240 pies (unos 75 m). Se dice que el artesonado del siglo XVI de la basílica, diseñado por Giuliano da Sangallo , está dorado con el oro que Cristóbal Colón presentó a Fernando e Isabel , antes de pasarlo al papa español, Alejandro VI . [19] El mosaico del ábside, la Coronación de la Virgen , es de 1295, firmado por el fraile franciscano Jacopo Torriti .
En Ottawa , Ontario , el Bloque Central es el edificio principal del complejo parlamentario canadiense en la Colina del Parlamento , que contiene las cámaras de la Cámara de los Comunes y del Senado , así como las oficinas de varios miembros del parlamento, senadores y altos cargos de la administración de ambos. casas legislativas. También es la ubicación de varios espacios ceremoniales, como el Salón de Honor, la Cámara Conmemorativa y el Salón de la Confederación. Coronando la cámara del Senado hay un techo dorado con profundos cofres octogonales , cada uno lleno de símbolos heráldicos , que incluyen hojas de arce, flores de lis, leones rampantes , clàrsach , dragones galeses y leones pasantes . Este plano se apoya en seis pares y cuatro pilastras simples , cada una de las cuales está rematada por una cariátide , y entre las cuales se encuentran ventanas de triforio . Debajo de las ventanas hay un arquitrabe continuo, interrumpido únicamente por baldaquinos en la base de cada una de las pilastras anteriores.
En Londres , el restaurante Criterion es un edificio opulento frente a Piccadilly Circus en el corazón de Londres. Fue construido por el arquitecto Thomas Verity en estilo neobizantino para la sociedad Spires and Pond , que lo abrió en 1873. Una de las características más famosas del restaurante es el techo "brillante" de mosaico dorado, cóncavo a los lados y estampado por todas partes con líneas y adornos en teselas azules y blancas . La decoración de las paredes concuerda bien con el verdadero techo de pan de oro amarillo, incorporando piedras semipreciosas como jade , nácar y turquesa , revestidas con cálido mármol y formadas en arcadas ciegas con arcos semielípticos que descansan sobre esbeltas columnas octogonales, sus desmoldes. capiteles y la imposta con incrustaciones de mosaico dorado [20]
El pan de oro adorna las puertas de hierro forjado que rodean el Palacio de Versalles en Francia. Cuando se renovaron las puertas casi 200 años después de que fueron derribadas durante la Revolución Francesa , se necesitaron cientos de kilogramos de pan de oro para completar el proceso. [21]
El pan de oro (así como otras hojas de metal como el vark ) se utiliza a veces para decorar alimentos o bebidas, normalmente para promover una percepción de lujo y alto valor; sin embargo, no tiene sabor. [22] Ocasionalmente se encuentra en postres y confitería , incluidos chocolates, miel y mithai . En la India se puede utilizar eficazmente como guarnición, colocando finas láminas sobre un plato principal, especialmente en ocasiones festivas. Cuando se utiliza como aditivo alimentario, el oro tiene el número E E175. Una variedad artesanal tradicional centenaria de té verde contiene trozos de pan de oro; El 99% de este tipo de té se produce en Kanazawa , Japón , ciudad histórica de la artesanía samurái . [23] La ciudad también alberga un museo del pan de oro, el Museo del Pan de Oro Kanazawa Yasue .
En Europa continental se conocen licores con diminutos trozos flotantes de pan de oro desde finales del siglo XVI; Originalmente la práctica se consideraba medicinal. Ejemplos bien conocidos son Danziger Goldwasser , originario de Gdańsk , Polonia, que se produce al menos desde 1598, Goldstrike de Ámsterdam , Goldwasser de Schwabach en Alemania y el suizo Goldschläger , que es quizás el más conocido tanto en Canadá como en los Estados Unidos. Estados.
