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Molino de agua

Molino de agua de Braine-le-Château , Bélgica (siglo XII)
Interior del molino de agua de Lyme Regis , Reino Unido (siglo XIV)

Un molino de agua o molino de agua es un molino que utiliza energía hidroeléctrica . Es una estructura que utiliza una rueda hidráulica o turbina hidráulica para impulsar un proceso mecánico como fresado (pulido) , laminado o martillado . Estos procesos son necesarios en la producción de muchos bienes materiales, incluidos harina , madera , papel , textiles y muchos productos metálicos . Estos molinos de agua pueden comprender molinos , aserraderos , fábricas de papel , fábricas textiles , molinos de martillos , molinos de martillos , laminadores y trefiladores .

Una forma importante de clasificar los molinos de agua es según la orientación de las ruedas (vertical u horizontal), uno impulsado por una rueda hidráulica vertical a través de un mecanismo de engranajes y el otro equipado con una rueda hidráulica horizontal sin dicho mecanismo. El primer tipo se puede dividir aún más, dependiendo de dónde golpea el agua las paletas de la rueda, en molinos de rueda hidráulica de tiro hacia abajo, hacia arriba, hacia el pecho y hacia atrás (hacia atrás o hacia atrás). Otra forma de clasificar los molinos de agua es por un rasgo esencial sobre su ubicación: los molinos de marea utilizan el movimiento de la marea; Los molinos de barco son molinos de agua a bordo (y que constituyen) un barco.

Los molinos de agua impactan la dinámica fluvial de los cursos de agua donde se instalan. Durante el tiempo que funcionan los molinos de agua, los canales tienden a sedimentarse , especialmente los remansos. [1] También en la zona del remanso aumentan las inundaciones y la sedimentación de las llanuras aluviales adyacentes . Sin embargo, con el tiempo estos efectos se anulan cuando las orillas de los ríos aumentan. [1] Donde se han eliminado los molinos, la incisión del río aumenta y los canales se profundizan. [1]

Historia

Hay dos tipos básicos de molinos de agua, uno impulsado por una rueda hidráulica vertical mediante un mecanismo de engranajes y el otro equipado con una rueda hidráulica horizontal sin dicho mecanismo. El primer tipo se puede dividir a su vez, dependiendo de dónde golpea el agua las paletas de la rueda, en molinos de rueda hidráulica de tiro inferior, de tiro superior, de pecho y de tiro inverso.

mundo occidental

Antigüedad clásica

Modelo de molino de grano romano impulsado por agua descrito por Vitruvio . La muela de molino (piso superior) es accionada por una rueda hidráulica inferior mediante un mecanismo de engranaje (piso inferior)

Los griegos inventaron los dos componentes principales de los molinos de agua, la rueda hidráulica y el engranaje dentado, y utilizaron, junto con los romanos , molinos de rueda hidráulica de proa, de proa y de pecho. [2]

La evidencia más antigua de una rueda impulsada por agua aparece en los tratados técnicos Neumática y Parasceuastica del ingeniero griego Filón de Bizancio (ca. 280-220 a. C.). [3] El historiador británico de la tecnología MJT Lewis ha demostrado que aquellas partes del tratado mecánico de Filón de Bizancio que describen las ruedas hidráulicas y que anteriormente se habían considerado como interpolaciones árabes posteriores , en realidad se remontan al original griego del siglo III a.C. [4] El equipo sakia , ya completamente desarrollado, está atestiguado por primera vez en una pintura mural helenística del siglo II a. C. en el Egipto ptolemaico . [5]

Lewis asigna la fecha de la invención del molino de ruedas horizontales a la colonia griega de Bizancio en la primera mitad del siglo III a.C., y la del molino de ruedas verticales a la Alejandría ptolemaica alrededor del 240 a.C. [6]

El geógrafo griego Estrabón informa en su Geografía que existió un molino de grano impulsado por agua cerca del palacio del rey Mitrídates VI Eupátor en Cabira , Asia Menor , antes del 71 a.C. [7]

El ingeniero romano Vitruvio tiene la primera descripción técnica de un molino de agua, fechada en el 40/10 a.C.; el dispositivo está equipado con una rueda inferior y la potencia se transmite a través de un mecanismo de engranaje . [8] También parece indicar la existencia de máquinas amasadoras accionadas por agua . [9]

El epigramatista griego Antípatro de Tesalónica habla de un avanzado molino de rueda rebasado alrededor del 20 a. C./10 d. C. [10] Elogió su uso para moler el grano y la reducción del trabajo humano: [11]

Apartad vuestra mano del molino, mozas; Incluso si el canto del gallo anuncia el amanecer, sigue durmiendo. Porque Deméter ha impuesto el trabajo de tus manos a las ninfas , que saltando sobre la parte superior de la rueda, hacen girar su eje; con engranajes circundantes [12] hace girar el peso hueco de las muelas de Nisiria . Si aprendemos a deleitarnos sin esfuerzo con los frutos de la tierra, saborearemos nuevamente la edad de oro .

El enciclopedista romano Plinio menciona en su Naturalis Historia que alrededor del año 70 d.C. , martillos hidráulicos operaban en la mayor parte de Italia. [13] Hay evidencia de un batán en 73/74 d.C. en Antioquía , Siria romana . [14]

El complejo de molinos múltiples de Barbegal, en el sur de Francia, del siglo II d.C. , ha sido descrito como "la mayor concentración conocida de energía mecánica en el mundo antiguo ". [15] Presentaba 16 ruedas hidráulicas sobrecargadas para impulsar un número igual de molinos harineros . La capacidad de los molinos se ha estimado en 4,5 toneladas de harina al día, suficiente para abastecer de pan a los 12.500 habitantes que ocupaban en aquel momento la localidad de Arelate . [16] Existía un complejo de molinos similar en la colina Janículo , cuyo suministro de harina para la población de Roma fue considerado por el emperador Aureliano lo suficientemente importante como para ser incluido en las murallas aurelianas a finales del siglo III.

En Les Martres-de-Veyre , Francia, se excavó un molino de rueda de pecho que data de finales del siglo II d.C. [17]

Esquema del aserradero romano de Hierápolis , la primera máquina conocida que incorporó un mecanismo de manivela y biela . [18]

El aserradero de piedra impulsado por agua de Hierápolis del siglo III d. C. es la primera máquina conocida que incorpora un mecanismo de manivela y biela . [18] Otros aserraderos, también accionados por mecanismos de manivela y biela, están arqueológicamente atestiguados en los aserraderos de piedra accionados por agua del siglo VI en Gerasa y Éfeso . [19] Se pueden encontrar referencias literarias a sierras de mármol accionadas por agua en lo que hoy es Alemania en el poema Mosella de Ausonius del siglo IV d.C. También parecen ser indicados aproximadamente al mismo tiempo por el santo cristiano Gregorio de Nisa de Anatolia , lo que demuestra un uso diversificado de la energía hidráulica en muchas partes del Imperio Romano . [20]

Molino de turbina romano en Chemtou , Túnez . La entrada tangencial de agua en el canal del molino hacía girar la rueda horizontal del eje como una auténtica turbina, la más antigua conocida. [21]

El primer molino de turbina se encontró en Chemtou y Testour , en el norte de África romana , y data de finales del siglo III o principios del IV d.C. [21] Se ha identificado un posible horno accionado por agua en Marsella , Francia. [22]

Los molinos se usaban comúnmente para moler grano y convertirlo en harina (atestiguado por Plinio el Viejo ), pero también se aplicaban usos industriales como batanes y aserrado de mármol . [23]

Los romanos utilizaron ruedas hidráulicas tanto fijas como flotantes e introdujeron la energía hidráulica en otras provincias del Imperio Romano . Los llamados "molinos griegos" utilizaban ruedas hidráulicas con una rueda horizontal (y un eje vertical). Un "molino romano" presenta una rueda vertical (sobre un eje horizontal). Los molinos de estilo griego son los más antiguos y simples de los dos diseños, pero sólo funcionan bien con altas velocidades de agua y con muelas de pequeño diámetro. Los molinos de estilo romano son más complicados ya que requieren engranajes para transmitir la potencia de un eje con eje horizontal a uno con eje vertical.

Aunque hasta la fecha sólo se han encontrado arqueológicamente unas pocas docenas de molinos romanos, el uso generalizado de acueductos en la época sugiere que aún quedan muchos por descubrir. Excavaciones recientes en el Londres romano, por ejemplo, han descubierto lo que parece ser un molino de marea junto con una posible secuencia de molinos accionados por un acueducto que discurre a lo largo del río Fleet . [24]

En el año 537 d. C., los molinos de barcos fueron ingeniosamente utilizados por el general romano oriental Belisario , cuando los godos sitiadores cortaron el suministro de agua para esos molinos. [25] Estos molinos flotantes tenían una rueda que estaba unida a un barco amarrado en un río de corriente rápida.

Edad media

Molino de agua medieval
Molinos de barcos alemanes en el Rin , hacia 1411

La evidencia superviviente de molinos de agua aumenta marcadamente con la aparición de géneros documentales como las cartas monásticas , la hagiografía cristiana y los códigos legales germánicos . Estos estaban más inclinados a abordar la molienda de agua, un proceso de trabajo principalmente rural, que lo había estado la antigua clase literaria centrada en las ciudades. [26] [27] En la época carolingia , las referencias a molinos de agua se habían vuelto "innumerables" en los registros francos. [28] El Domesday Book , compilado en 1086, registra 5.624 molinos de agua sólo en Inglaterra . [29] Investigaciones posteriores estiman un número menos conservador de 6.082 que debería considerarse un mínimo ya que los confines del norte de Inglaterra nunca se registraron adecuadamente. [30] En 1300, este número había aumentado a entre 10.000 y 15.000. [31] A principios del siglo VII, los molinos de agua también estaban bien establecidos en Irlanda . Un siglo más tarde comenzaron a extenderse a través de la antigua frontera romana del Rin y el Danubio hacia otras partes de Alemania . [32] Los molinos de barcos y los molinos de marea , ambos aún no documentados para el período antiguo, [33] se introdujeron en el siglo VI.

Molinos de marea

En los últimos años, una serie de nuevos hallazgos arqueológicos han hecho retroceder consecutivamente la fecha de los primeros molinos de mareas, todos ellos descubiertos en la costa irlandesa : un molino de mareas de ruedas verticales del siglo VI se encontraba en Killoteran, cerca de Waterford . [34] Un molino de marea de ruedas horizontales de doble canal que data de c. 630 fue excavado en Little Island . [35] [36] Junto a él, se encontró otro molino de marea que funcionaba con una rueda vertical inferior. [35] [36] El molino del Monasterio de Nendrum del año 787 estaba situado en una isla en Strangford Lough en Irlanda del Norte . Sus muelas tienen un diámetro de 830 mm y se estima que la rueda horizontal desarrolló 7/8 CV en su punto máximo. También se encontraron en el lugar restos de un molino anterior fechado en 619. [37] [38]

Encuesta de fábricas industriales.

En una encuesta de 2005, el académico Adam Lucas identificó las siguientes primeras apariciones de varios tipos de fábricas industriales en Europa Occidental. Es notable el papel preeminente de Francia en la introducción de nuevos usos innovadores de la energía hidráulica. Sin embargo, ha llamado la atención sobre la escasez de estudios sobre el tema en varios otros países.

Asia oriental antigua

Un molino de agua de la era Song del Norte (960-1127) para descascarar el grano con una rueda horizontal

La rueda hidráulica se encontró en China a partir del año 30 d.C., cuando se utilizaba para accionar martillos disparadores , [41] los fuelles en la fundición de hierro , [42] [43] y en un caso, para girar mecánicamente una esfera armilar para observación astronómica ( ver Zhang Heng ). [44] [45] Aunque el químico y sinólogo británico Joseph Needham especula que la piedra de molino impulsada por agua podría haber existido en la China Han en el siglo I d.C., no hay evidencia literaria suficiente de ello hasta el siglo V d.C. [46] En 488 d.C., el matemático e ingeniero Zu Chongzhi hizo erigir un molino de agua que fue inspeccionado por el emperador Wu del sur de Qi (r. 482-493 d.C.). [47] Se decía que el ingeniero Yang Su de la dinastía Sui (581-618 d.C.) operaba cientos de ellos a principios del siglo VI. [47] Una fuente escrita en el año 612 d.C. menciona a monjes budistas discutiendo sobre los ingresos obtenidos de los molinos de agua. [48] ​​Las 'Ordenanzas del Departamento de Vías Navegables' de la dinastía Tang (618–907 d. C.) escritas en 737 d. C. establecían que los molinos de agua no debían interrumpir el transporte fluvial y, en algunos casos, su uso estaba restringido en determinadas estaciones del año. [47] A partir de otras fuentes de la era Tang del siglo VIII, se sabe que estas ordenanzas se tomaron muy en serio, ya que el gobierno demolió muchos molinos de agua propiedad de grandes familias, comerciantes y abadías budistas que no reconocían las ordenanzas ni cumplían con las regulaciones gubernamentales. . [47] Un eunuco que servía al emperador Xuanzong de Tang (r. 712–756 d. C.) poseía un molino de agua en el año 748 d. C. que empleaba cinco ruedas hidráulicas que molían 300 fanegas de trigo al día. [47] Hacia el 610 o 670 d.C., el molino de agua se introdujo en Japón a través de la península de Corea . [49] También se hizo conocido en el Tíbet al menos en el año 641 d.C. [49]

India antigua

Según la tradición histórica griega, la India recibió molinos de agua del Imperio Romano a principios del siglo IV d. C., cuando un tal Metrodoros introdujo "molinos de agua y baños, desconocidos entre ellos [los brahmanes] hasta entonces". [50]

mundo árabe

Un molino de agua afgano fotografiado durante la Segunda Guerra Anglo-Afgana (1878-1880). El molino de agua rectangular tiene un techo de paja y un diseño tradicional con un pequeño molino horizontal construido con piedra o quizás con ladrillos de barro.

Los ingenieros bajo los Califatos adoptaron la tecnología de los molinos de agua de antiguas provincias del Imperio Bizantino , habiéndola aplicado durante siglos en esas provincias antes de las conquistas musulmanas , incluidas las actuales Siria , Jordania , Israel , Argelia , Túnez , Marruecos y España (ver Lista de antiguos molinos de agua ). [51]

Los usos industriales de los molinos de agua en el mundo islámico se remontan al siglo VII, mientras que los molinos de agua de ruedas horizontales y verticales eran de uso generalizado en el siglo IX. [ cita necesaria ] En el mundo islámico se utilizaron una variedad de molinos de agua industriales, incluidos molinos , descascaradores , aserraderos , molinos de barcos, molinos de sellos , acerías , ingenios azucareros y molinos de marea . En el siglo XI, todas las provincias del mundo islámico tenían estos molinos de agua industriales en funcionamiento, desde al-Andalus y el norte de África hasta Oriente Medio y Asia Central . [52] Los ingenieros musulmanes y cristianos del Medio Oriente también utilizaron cigüeñales y turbinas hidráulicas , engranajes en molinos de agua y máquinas elevadoras de agua , y presas como fuente de agua, utilizadas para proporcionar energía adicional a los molinos de agua y máquinas elevadoras de agua. [53] Los batanes y las acerías pueden haberse extendido desde Al-Andalus a la España cristiana en el siglo XII. También se emplearon molinos de agua industriales en los grandes complejos fabriles construidos en al-Andalus entre los siglos XI y XIII. [54]

Los ingenieros del mundo islámico utilizaron varias soluciones para lograr el máximo rendimiento de un molino de agua. Una solución fue montarlos en los pilares de los puentes para aprovechar el aumento del flujo. Otra solución fue el molino de barcos, un tipo de molino de agua impulsado por ruedas hidráulicas montadas en los costados de los barcos amarrados en medio de la corriente . Esta técnica se empleó a lo largo de los ríos Tigris y Éufrates en el Irak del siglo X , donde grandes molinos navales hechos de teca y hierro podían producir 10 toneladas de harina de maíz cada día para el granero de Bagdad . [55]

Persia

Hasta 1960, en Irán funcionaban más de 300 molinos de agua. [56] Ahora sólo unos pocos siguen funcionando. Uno de los más famosos es el molino de agua de Askzar y el molino de agua de la ciudad de Yazd , que todavía producen harina.

Operación

Un molino de agua en Tapolca , condado de Veszprem , Hungría
Roblin's Mill, un molino de agua, en Black Creek Pioneer Village en Toronto, Ontario , Canadá
Molinos de agua en Pliva en Jajce , Bosnia y Herzegovina
El interior de un molino de agua funcional en Weald and Downland Open Air Museum

Por lo general, el agua se desvía de un río , embalse o estanque de molino a una turbina o rueda hidráulica, a lo largo de un canal o tubería (también conocido como canal , canal principal, canal de molino , leat , leet, [57] lade (escocés) o tubería forzada ). La fuerza del movimiento del agua impulsa las palas de una rueda o turbina, que a su vez hace girar un eje que impulsa el resto de la maquinaria del molino. El agua que sale de la rueda o turbina se drena a través de un canal de cola, pero este canal también puede ser el canal de cabeza de otra rueda, turbina o molino. El paso del agua está controlado por compuertas que permiten el mantenimiento y cierta medida de control de inundaciones ; Los grandes complejos de molinos pueden tener docenas de esclusas que controlan complicados canales interconectados que alimentan múltiples edificios y procesos industriales.

Los molinos de agua se pueden dividir en dos tipos, uno con una rueda hidráulica horizontal sobre un eje vertical y el otro con una rueda vertical sobre un eje horizontal. Los más antiguos eran molinos horizontales en los que la fuerza del agua, golpeando una simple rueda de paletas colocada horizontalmente en línea con el flujo, hacía girar una piedra corredora en equilibrio sobre el rynd que está encima de un eje que sube directamente desde la rueda. La losa no gira. El problema de este tipo de molinos surgía por la falta de engranajes; la velocidad del agua fija directamente la velocidad máxima de la piedra corredora que, a su vez, fija la velocidad de molienda.

La mayoría de los molinos de agua en Gran Bretaña y los Estados Unidos de América tenían una rueda hidráulica vertical, de cuatro tipos: rueda inferior, de pecho, superior y de inclinación. Esta vertical producía un movimiento giratorio alrededor de un eje horizontal, que podía usarse (con levas) para levantar martillos en una forja , batán en un batán , etc.

molienda de maiz

Mulino Meraviglia en San Vittore Olona , ​​Italia , a lo largo del río Olona

Sin embargo, en los molinos de maíz se requería la rotación alrededor de un eje vertical para impulsar sus piedras. La rotación horizontal se convirtió en rotación vertical mediante un engranaje, lo que también permitió que las piedras del corredor giraran más rápido que la rueda hidráulica. La disposición habitual en los molinos de maíz británicos y estadounidenses ha sido que la rueda hidráulica haga girar un eje horizontal sobre el que también está montada una gran rueda de pozo. Este se engrana con el revolcador, montado sobre un eje vertical, que hace girar la gran rueda dentada (más grande) (montada sobre el mismo eje). Esta rueda de cara grande , fijada con clavijas, a su vez, hacía girar una rueda más pequeña (como un engranaje de linterna ) conocida como tuerca de piedra, que estaba unida al eje que impulsaba la piedra corredora. El número de piedras que se podían girar dependía directamente del suministro de agua disponible. A medida que la tecnología de las ruedas hidráulicas mejoró, los molinos se volvieron más eficientes y, en el siglo XIX, era común que la gran rueda dentada impulsara varias tuercas de piedra, de modo que una sola rueda hidráulica podía impulsar hasta cuatro piedras. [59] Cada paso en el proceso aumentó la relación de transmisión, lo que aumentó la velocidad máxima de la piedra corredora. Ajustar la compuerta y, por tanto, el flujo de agua que pasa por la rueda principal, permitió al molinero compensar las variaciones estacionales en el suministro de agua. El ajuste de velocidad más preciso se realizó durante el proceso de molienda mediante tensado , es decir, ajustando el espacio entre las piedras según el flujo de agua, el tipo de grano que se molía y el grado de harina requerido.

En muchos molinos (incluido el más antiguo) la gran rueda dentada hacía girar sólo una piedra, pero podía haber varios molinos bajo un mismo techo. La primera ilustración de una sola rueda hidráulica que impulsa más de un conjunto de piedras fue dibujada por Henry Beighton en 1723 y publicada en 1744 por JT Desaguliers . [60]

Molino de Dalgarven , Ayrshire , Reino Unido
Molino de barcos en Mura , Eslovenia

Molinos de sobrepaso y retroceso

La rueda superior fue una innovación posterior en las ruedas hidráulicas y era aproximadamente dos veces y media más eficiente que la rueda inferior. [59] La rueda inferior, en la que la rueda hidráulica principal simplemente se coloca en el flujo de la carrera del molino, sufre de una ineficiencia inherente derivada del hecho de que la rueda misma, al entrar en el agua detrás del empuje principal del flujo que impulsa el rueda, seguido por el levantamiento de la rueda fuera del agua antes del empuje principal, en realidad impide su propio funcionamiento. La rueda overshot resuelve este problema llevando el flujo de agua a la parte superior de la rueda. El agua llena cubos integrados en la rueda, en lugar del simple diseño de rueda de paletas de las ruedas inferiores. A medida que los cubos se llenan, el peso del agua comienza a hacer girar la rueda. El agua se derrama del cubo por el lado inferior hacia un aliviadero que conduce de regreso al río. Dado que la rueda está situada encima del aliviadero, el agua nunca impide la velocidad de la rueda. También se aprovecha el impulso del agua sobre la rueda además del peso del agua una vez en los cubos. Las ruedas rebasadas requieren la construcción de una presa en el río sobre el molino y un estanque, una compuerta, un canal de molino y un aliviadero o canal de desagüe más elaborados. [61]

Un problema inherente al molino rebasado es que invierte la rotación de la rueda. Si un molinero desea convertir un molino de pecho en una rueda de avance, toda la maquinaria del molino debe reconstruirse para tener en cuenta el cambio de rotación. Una solución alternativa fue la rueda de retroceso o backshot. Se colocó un canal al final del canal en el canal de entrada, este giraba la dirección del agua sin mucha pérdida de energía y se mantenía la dirección de rotación. Daniels Mill cerca de Bewdley , Worcestershire, es un ejemplo de molino harinero que originalmente usaba una rueda de pecho, pero se convirtió para usar una rueda de inclinación. Hoy funciona como molino de pechuga. [58]

Una rueda hidráulica de pecho en Dalgarven Mill , Reino Unido

Las ruedas hidráulicas más grandes (generalmente ruedas de acero sobrepasadas ) transmiten la potencia desde un anillo anular dentado que está montado cerca del borde exterior de la rueda. Esto impulsa la maquinaria mediante un engranaje recto montado en un eje en lugar de tomar energía del eje central . Sin embargo, el modo básico de funcionamiento sigue siendo el mismo; la gravedad impulsa la maquinaria a través del movimiento del agua que fluye .

Hacia finales del siglo XIX, la invención de la rueda Pelton animó a algunos propietarios de molinos a reemplazar las ruedas superiores e inferiores por turbinas de ruedas Pelton accionadas a través de compuertas forzadas .

Molinos de marea

Un tipo diferente de molino de agua es el molino de marea . Este molino puede ser de cualquier tipo, inferior, superior u horizontal, pero no utiliza un río como fuente de energía. En cambio, se construye un malecón o calzada a lo largo de la boca de una pequeña bahía. Durante la marea baja, las compuertas del muelle se abren permitiendo que la bahía se llene con la marea entrante. Durante la marea alta, las compuertas se cierran, atrapando el agua en el interior. En cierto punto se puede abrir una compuerta en el topo permitiendo que el agua de drenaje impulse una rueda o ruedas de molino. Esto es particularmente eficaz en lugares donde la diferencia de mareas es muy grande, como la Bahía de Fundy en Canadá, donde las mareas pueden subir quince metros, o el pueblo ahora abandonado de Tide Mills, East Sussex . [ cita requerida ] Los dos últimos ejemplos en el Reino Unido que recuperan sus condiciones laborales se pueden visitar en Eling , Hampshire y Woodbridge , Suffolk .

Los esquemas de pasada del río no desvían el agua en absoluto y generalmente involucran ruedas que no pasan por debajo ; los molinos están en su mayoría en las orillas de ríos importantes o arroyos de flujo rápido. Otros molinos de agua se instalaron debajo de grandes puentes donde el flujo de agua entre los puntales era más rápido. En un momento dado, el puente de Londres tenía tantas ruedas hidráulicas debajo que los barqueros se quejaron de que el paso a través del puente estaba impedido. [ cita necesaria ]

Estado actual

Molino de agua en Kuusamo (Finlandia)
Molino de agua en Jahodná (Eslovaquia)

En 1870, los molinos de agua todavía producían 2/3 de la energía disponible para la molienda de cereales británica. [62] A principios del siglo XX, la disponibilidad de energía eléctrica barata hizo que el molino de agua quedara obsoleto en los países desarrollados, aunque algunos molinos rurales más pequeños continuaron operando comercialmente más adelante a lo largo del siglo.

Algunos molinos históricos, como Water Mill , Newlin Mill y Yates Mill en los EE. UU. y The Darley Mill Centre en el Reino Unido, todavía funcionan con fines de demostración. La producción comercial a pequeña escala se lleva a cabo en el Reino Unido en Daniels Mill , Little Salkeld Mill y Redbournbury Mill . Esto se impulsó para superar la escasez de harina durante la pandemia de Covid. [63]

Algunos molinos antiguos se están modernizando con tecnología hidroeléctrica moderna , como aquellos en los que trabaja South Somerset Hydropower Group en el Reino Unido.

En algunos países en desarrollo, los molinos de agua todavía se utilizan ampliamente para procesar cereales. Por ejemplo, se cree que hay 25.000 operando en Nepal y 200.000 en la India. [64] Muchos de ellos todavía son del estilo tradicional, pero algunos se han mejorado reemplazando piezas de madera por piezas metálicas mejor diseñadas para mejorar la eficiencia. Por ejemplo, el Centro de Tecnología Rural de Nepal mejoró 2.400 fábricas entre 2003 y 2007. [65]

Aplicaciones

Molino de agua en Caldas Novas , Brasil
Antiguo molino de agua en Kohila , Estonia

Ver también

Notas

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  11. ^ Lewis, pág. vii.
  12. ^ La traducción de esta palabra es crucial para la interpretación del pasaje. Tradicionalmente se ha traducido como "habla" (por ejemplo, Reynolds, p. 17), pero Lewis (p. 66) señala que, si bien su significado principal es "rayo" (como un rayo de sol), su único significado concreto es "rayo". diente'. Dado que un molino de maíz de ruedas horizontales no necesita engranajes (y por lo tanto no tiene dientes), el molino debe haber tenido ruedas verticales.
  13. ^ Wikander 1985, pag. 158; Wikander 2000, pág. 403; Wilson 2002, pág. dieciséis
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    Este es también el período en el que los molinos de agua comenzaron a extenderse fuera del antiguo Imperio. Según Cedrenus (Compendio Historiarum), un tal Metrodoros que fue a la India en c. 325 d. C. "construyó molinos de agua y baños, desconocidos entre ellos [los brahmanes] hasta entonces".

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Referencias

enlaces externos