El comercio Nanban (南蛮貿易, Nanban bōeki , "comercio bárbaro del sur") o el período comercial Nanban (南蛮貿易時代, Nanban bōeki jidai , "período comercial bárbaro del sur") fue un período en la historia de Japón desde la llegada de los europeos a 1543 hasta los primerosEdictos de Reclusión de Sakoku de aislacionismo en 1614. [nota 1] Nanban (南蛮lit. ' Bárbaro del Sur ' ) es una palabra japonesa que se había utilizado para designar a personas del sur de China , las islas Ryukyu , el Océano Índico y Sudeste Asiático siglos antes de la llegada de los primeros europeos. Por ejemplo, según el Nihon Kiryaku (日本紀略), Dazaifu , el centro administrativo de Kyūshū , informó que los piratas Nanban (bárbaros del sur), que fueron identificados comoisleños Amami por los Shōyūki (982-1032 para la parte existente) , saqueó una amplia zona de Kyūshū en 997. En respuesta, Dazaifu ordenó a Kikaijima (貴駕島) que arrestara a los Nanban. [1]
El comercio Nanban como forma de contacto europeo comenzó con exploradores, misioneros y comerciantes portugueses en el período Sengoku y estableció rutas comerciales de larga distancia en el extranjero con Japón. El intercambio tecnológico y cultural resultante incluyó la introducción de armas de fuego de mecha , cañones , construcción naval estilo galeón y el cristianismo en Japón, entre otros aspectos culturales. El comercio de Nanban declinó a principios del período Edo con el surgimiento del shogunato Tokugawa , que temía la influencia del cristianismo en Japón, particularmente el catolicismo romano de los portugueses. Los Tokugawa emitieron una serie de políticas Sakoku que aislaron cada vez más a Japón del mundo exterior y limitaron el comercio europeo a los comerciantes holandeses en la isla de Dejima .
Tras el contacto con los portugueses en Tanegashima en 1543, los japoneses al principio desconfiaron de los extranjeros recién llegados. El choque cultural fue bastante fuerte, sobre todo porque los europeos no eran capaces de entender el sistema de escritura japonés ni estaban acostumbrados a utilizar palillos.
Comen con los dedos en lugar de con palillos como los que utilizamos nosotros. Muestran sus sentimientos sin ningún autocontrol. No pueden entender el significado de los caracteres escritos. (de Boxer, Christian Century ).
La isla de Jampon , según dicen todos los chinos, es más grande que la de los Léquio , y el rey es más poderoso y mayor y no es dado al comercio, ni tampoco sus súbditos. Es un rey pagano, vasallo del rey de China. No comercian con frecuencia en China porque está lejos y no tienen juncos ni son marineros. [3]
El primer informe completo y sistemático de un europeo sobre Japón es el Tratado em que se contêm muito sucinta e abreviadamente algumas contradições e diferenças de costumbres entre a gente de Europa e esta província de Japão de Luís Fróis , en el que describió la vida japonesa en relación con el roles y deberes de hombres y mujeres, niños, comida japonesa, armas, medicinas, tratamientos médicos, enfermedades, libros, casas, jardines, caballos, barcos y aspectos culturales de la vida japonesa como danzas y música. [4] Varias décadas más tarde, cuando Hasekura Tsunenaga se convirtió en el primer funcionario japonés que llegó a Europa, su presencia, hábitos y gestos culturales dieron lugar a muchas descripciones pintorescas que circularon entre el público:
A los europeos del Renacimiento les gustaba mucho la inmensa riqueza de Japón en metales preciosos, debido principalmente a los relatos de Marco Polo sobre templos y palacios dorados, pero también a la relativa abundancia de minerales superficiales característicos de un país volcánico, antes de que se convirtiera la minería profunda a gran escala. posible en tiempos industriales. Japón se convertiría en un importante exportador de cobre y plata durante ese período. En su apogeo, 1/3 de la plata del mundo procedía de Japón. [6]
Japón también se destacó por sus niveles comparables o incluso excepcionales de población y urbanización en relación con las naciones de Occidente (ver Lista de países por población en 1600 ), y algunos europeos quedaron bastante fascinados con Japón, y Alessandro Valignano incluso escribió que los japoneses "No sólo superan a todos los demás pueblos orientales, sino que también superan a los europeos". [7]
Los primeros visitantes europeos notaron la calidad de la artesanía y la orfebrería japonesas. Las fuentes posteriores, sobre todo las escritas después del final del período de aislamiento de Japón , también informan que las hojas y espadas japonesas en general son armas de buena calidad con un valor artístico notable. [8] [9]
Desde 1514, los portugueses habían comerciado con China desde Malaca , y el año después de la primera llegada de los portugueses a Japón, comenzó el comercio entre Malaca, China y Japón. El emperador chino había decretado un embargo contra Japón como resultado de los ataques piratas wokou contra China; en consecuencia, los productos chinos escaseaban en Japón y, por lo tanto, los portugueses encontraron una oportunidad lucrativa para actuar como intermediarios entre los dos reinos. [10]
El comercio con Japón estaba inicialmente abierto a cualquiera, pero en 1550, la Corona portuguesa monopolizó los derechos para comerciar con Japón. [10] A partir de entonces, una vez al año se concedían a un fidalgo los derechos para una única empresa comercial con Japón con privilegios considerables, como el título de capitán mayor del viaje a Japón , con autoridad sobre cualquier súbdito portugués en China o Japón mientras estaba en el puerto, y el derecho de vender su puesto si carecía de los fondos necesarios para emprender la empresa. Podía alquilar un barco real o comprar el suyo propio, por unos 40.000 xerafines . [11] Su barco zarparía de Goa, haría escala en Malaca y China antes de dirigirse a Japón y regresar.
En 1554, el capitán mayor Leonel de Sousa negoció con las autoridades chinas la relegalización del comercio portugués en China , a lo que siguió la fundación de Macao en 1557 para apoyar este comercio. [12]
El estado de guerra civil en Japón también fue muy beneficioso para los portugueses, ya que cada señor competidor buscaba atraer comercio a sus dominios ofreciendo mejores condiciones. [13] En 1571, el pueblo pesquero de Nagasaki se convirtió en el fondeadero definitivo de los portugueses y en 1580, su señor, Omura Sumitada , el primer señor japonés en convertirse al cristianismo, lo arrendó a los jesuitas "a perpetuidad". [14] Posteriormente, la ciudad evolucionó de un pueblo de pescadores sin importancia a una comunidad próspera y cosmopolita, la totalidad de la cual era cristiana. [14] Con el tiempo, la ciudad sería agraciada con una escuela de pintura, un hospital, una institución caritativa (la Misericordia ) y un colegio jesuita.
Entre los barcos involucrados en el comercio que unía Goa y Japón, los más famosos eran las carracas portuguesas , lentas pero lo suficientemente grandes como para contener una gran cantidad de mercancías y provisiones suficientes para viajar con seguridad en un viaje tan largo y a menudo peligroso (debido a los piratas). Estos barcos inicialmente tenían una carga de entre 400 y 600 toneladas, pero más tarde podían alcanzar hasta 1200 o 1600 toneladas de capacidad de carga, y unos pocos alcanzaban hasta 2000 toneladas; eran los barcos más grandes a flote en la Tierra, y fácilmente el doble o tres veces más grande que los galeones comunes de la época, rivalizando sólo en tamaño con los galeones españoles de Manila . [15] [16] Muchos de ellos se construyeron en los astilleros reales indoportugueses de Goa , Bassein o Damán , con madera de teca india de alta calidad en lugar de pino europeo, y su calidad de construcción se hizo reconocida; los españoles en Manila favorecían los barcos construidos por los portugueses, [16] y comentaron que no sólo eran más baratos que los suyos, sino que "duraban diez veces más". [17]
Los portugueses se refirieron a este barco como nau da prata ("carraca de plata") o nau do trato ("carraca comercial"); los japoneses los apodaron kurofune , que significa " barcos negros ", debido al color de sus cascos, pintados de negro con brea para impermeabilizarlos, y más tarde el nombre se amplió para referirse a los buques de guerra negros de Matthew C. Perry que reabrieron Japón. al resto del mundo en 1853. [18]
En el siglo XVI, grandes juncos pertenecientes a propietarios privados de Macao acompañaban a menudo al gran barco hasta Japón, unos dos o tres; estos podrían alcanzar unas 400 o 500 toneladas de carga. [18] Después de 1618, los portugueses pasaron a utilizar pinazas y galiotas más pequeñas y maniobrables , para evitar la intercepción de los asaltantes holandeses. [18]
Con diferencia, las mercancías más valiosas intercambiadas en el "comercio nanban" eran sedas chinas por plata japonesa, que luego se intercambiaba en China por más seda. [19] Aunque faltan estadísticas precisas, se ha estimado que aproximadamente la mitad de la producción anual de plata de Japón se exportaba, la mayor parte a través de los wokou (japoneses y chinos), ryukyuans y portugueses, lo que representa entre 18 y 20 toneladas en lingotes de plata. . [20] El comerciante inglés Peter Mundy estimó que las inversiones portuguesas en Cantón ascendían a 1.500.000 taeles de plata o 2.000.000 de dólares españoles . [21] [22] Los portugueses también exportaron excedentes de seda de Macao a Goa y Europa a través de Manila. [22] [23]
Sin embargo, también se comercializaron muchos otros artículos, como oro, porcelana china , almizcle y ruibarbo ; caballos árabes, tigres de Bengala y pavos reales ; finos paños indios escarlata, percal y chintz ; artículos manufacturados europeos como relojes flamencos y cristal veneciano y vino y estoques portugueses ; [24] [17] a cambio de cobre, lacas y artículos lacados o armas japoneses (como artículos puramente exóticos que se exhibirán en Europa). [25] La laca japonesa atrajo a aristócratas y misioneros europeos, y se exportaron cofres y muebles de iglesia de estilo occidental en respuesta a sus solicitudes. [26]
Los japoneses y otros asiáticos capturados en batalla también fueron vendidos por sus compatriotas a los portugueses como esclavos, pero los japoneses también vendían a miembros de sus familias que no podían permitirse el lujo de mantener debido a la guerra civil. Según el profesor Charles Boxer , tanto los autores asiáticos antiguos como los modernos han "pasado por alto convenientemente" su papel en la esclavización de sus compatriotas. [27] [28] Eran bien consideradas por sus habilidades y carácter guerrero, y algunas terminaron hasta la India e incluso Europa, algunas armadas como criadas o como concubinas o esclavas de otros esclavos de los portugueses. [29] [30]
En 1571, el rey Sebastián de Portugal prohibió la esclavización de chinos y japoneses, probablemente temiendo los efectos negativos que podría tener en los esfuerzos de proselitismo, así como en la diplomacia y el comercio permanentes entre los países. [31] [32] [28] Toyotomi Hideyoshi, el gobernante de facto de Japón, impuso el fin de la esclavitud de sus compatriotas a partir de 1587 y fue suprimida poco después. [32] [33] [34] Sin embargo, Hideyoshi luego vendió prisioneros de guerra coreanos capturados durante las invasiones japonesas de Corea (1592-1598) como esclavos a los portugueses. [35] [36]
Se estima que los beneficios globales del comercio con Japón, realizado a través del barco negro, ascienden a más de 600.000 cruzados , según varios autores contemporáneos como Diogo do Couto , Jan Huygen van Linschoten y William Adams . Un capitán mayor que invirtiera en Goa 20.000 cruzados en esta empresa podría esperar 150.000 cruzados de ganancias a su regreso. [37] Se estimó que el valor de las exportaciones portuguesas desde Nagasaki durante el siglo XVI ascendía a más de 1.000.000 de cruzados , llegando a 3.000.000 en 1637. [38] Los holandeses estimaron que esto equivalía a unos 6.100.000 florines , casi tanto como todo el capital fundacional de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales (VOC) (6.500.000 florines). [39] Los beneficios de VOC en toda Asia ascendieron a "sólo" unos 1.200.000 florines, y todos sus activos valían 9.500.000 florines. [39]
El monopolio de Portugal sobre el comercio con Japón para una nación europea comenzó a ser desafiado por los barcos españoles de Manila después de 1600 (hasta 1620 [40] ), los holandeses después de 1609 y los ingleses en 1613 (hasta 1623 [41] ). No obstante, se descubrió que ni los holandeses ni los españoles podían reemplazar efectivamente a los portugueses porque Portugal tenía acceso privilegiado a los mercados e inversores chinos a través de Macao. [11] Los portugueses no fueron definitivamente prohibidos hasta 1638, después de la rebelión de Shimabara , con el argumento de que introducían sacerdotes de contrabando en Japón a bordo de sus barcos.
Los holandeses , que en lugar de "Nanban" eran llamados "Kōmō" (Jp: 紅毛, iluminado. "Pelo Rojo") por los japoneses, llegaron por primera vez a Japón en 1600, a bordo del Liefde (" liefde " que significa "amor"). "). Su piloto fue William Adams , el primer inglés en llegar a Japón.
En 1605, Tokugawa Ieyasu envió a dos miembros de la tripulación del Liefde a Pattani para invitar al comercio holandés a Japón. El jefe del puesto comercial holandés de Pattani, Victor Sprinckel, se negó alegando que estaba demasiado ocupado lidiando con la oposición portuguesa en el sudeste asiático. Sin embargo, en 1609 el holandés Jacques Specx llegó con dos barcos a Hirado y, a través de Adams, obtuvo privilegios comerciales de Ieyasu.
Los holandeses también participaron en la piratería y el combate naval para debilitar la navegación portuguesa y española en el Pacífico y, finalmente, se convirtieron en los únicos occidentales a los que se les permitió el acceso a Japón desde el pequeño enclave de Dejima después de 1639 y durante los dos siglos siguientes.
Los japoneses conocieron varias nuevas tecnologías y prácticas culturales (al igual que los europeos con los japoneses, ver japonismo ), ya sea en el área militar (los arcabuz , los cañones , las corazas de estilo europeo , los barcos europeos como los galeones ), la religión ( el cristianismo ) , arte decorativo , lengua (integración al japonés de un vocabulario occidental ) y culinaria: los portugueses introdujeron la tempura y la repostería de estilo europeo, creando el nanbangashi (南蛮菓子) , "repostería bárbara del sur", con dulces como castella , konpeitō , aruheitō , karumera , keiran sōmen , boro y bisukauto . Otros bienes comercializables traídos por los europeos a Japón fueron relojes, jabón, tabaco, entre otros productos.
Una de las muchas cosas que interesaban a los japoneses eran las armas de mano portuguesas . Los dos primeros europeos en llegar a Japón en el año 1543 fueron los comerciantes portugueses António da Mota y Francisco Zeimoto ( Fernão Mendes Pinto afirmó haber llegado en este barco también, pero esto entra en conflicto directo con otros datos que presenta), llegando en un barco chino en la isla sureña de Tanegashima , donde introdujeron armas de mano para el comercio. Los japoneses ya estaban familiarizados con el armamento de pólvora (inventado y transmitido desde China) y habían estado usando armas y tubos de cañón básicos de origen chino llamados " Teppō " (鉄砲 "cañón de hierro") durante unos 270 años antes de la llegada de los portugueses. . En comparación, los cañones portugueses eran ligeros, tenían un mecanismo de disparo con mecha y eran fáciles de apuntar. Debido a que las armas de fuego de fabricación portuguesa se introdujeron en Tanegashima, el arcabuz finalmente se llamó Tanegashima en Japón. En ese momento, Japón se encontraba en medio de una guerra civil llamada período Sengoku (período de los Estados Combatientes).
Un año después del primer comercio de armas, los herreros y espadas japoneses lograron reproducir el mecanismo de mecha y producir en masa las armas portuguesas. Los primeros problemas debidos a la inexperiencia japonesa se corrigieron con la ayuda de herreros portugueses. Los japoneses pronto trabajaron en varias técnicas para mejorar la efectividad de sus armas e incluso desarrollaron cañones y municiones de mayor calibre para aumentar la letalidad. Apenas cincuenta años después, los ejércitos japoneses eclipsaban a cualquier ejército europeo contemporáneo en el uso de armas de fuego. El daimyo que inició la unificación de Japón, Oda Nobunaga , hizo un uso extensivo de armas (arquebus) cuando desempeñó un papel clave en la Batalla de Nagashino , como se dramatizó en la película Kagemusha (Guerrero de las Sombras) de Akira Kurosawa de 1980 . Las armas también desempeñaron un papel decisivo en los esfuerzos de unificación de Toyotomi Hideyoshi y Tokugawa Ieyasu , así como en las invasiones de Corea en 1592 y 1597.
Los barcos europeos ( galeones ) también fueron bastante influyentes en la industria de construcción naval japonesa y, de hecho, estimularon muchas empresas japonesas en el extranjero.
El shogunato estableció un sistema de empresas comerciales en barcos con licencia llamados barcos con foca roja (朱印船, shuinsen ) , que navegaban por todo el este y sudeste de Asia para comerciar. Estos barcos incorporaron muchos elementos del diseño de los galeones, como velas, timón y disposición de los cañones. Trajeron a los puertos del sudeste asiático a muchos comerciantes y aventureros japoneses, que en ocasiones llegaron a ser bastante influyentes en los asuntos locales, como el aventurero Yamada Nagamasa en Siam , o más tarde se convirtieron en íconos populares japoneses, como Tenjiku Tokubei .
A principios del siglo XVII, el shogunato había construido, normalmente con la ayuda de expertos extranjeros, varios barcos de diseño puramente Nanban , como el galeón San Juan Bautista , que cruzó el Pacífico dos veces como embajada en Nueva España (México). .
Con la llegada del destacado jesuita Francisco Javier en 1549, el catolicismo se desarrolló progresivamente como una fuerza religiosa importante en Japón. Aunque la tolerancia de los "padres" occidentales estuvo inicialmente ligada al comercio, los católicos podían contar con alrededor de 200.000 conversos a finales del siglo XVI, principalmente ubicados en la isla sureña de Kyūshū . Los jesuitas lograron obtener jurisdicción sobre la ciudad comercial de Nagasaki .
La primera reacción del kampaku Hideyoshi se produjo en 1587 cuando promulgó la interdicción del cristianismo y ordenó la salida de todos los "padres". Sin embargo, esta resolución no se cumplió (sólo 3 de 130 jesuitas abandonaron Japón) y los jesuitas pudieron continuar con sus actividades. Hideyoshi había escrito que:
La reacción de Hideyoshi al cristianismo resultó más fuerte cuando el galeón español San Felipe naufragó en Japón en 1597. El incidente provocó la crucifixión de veintiséis cristianos (6 franciscanos, 17 de sus neófitos japoneses y 3 hermanos laicos jesuitas japoneses, incluidos por error). en Nagasaki el 5 de febrero de 1597. Parece que la decisión de Hideyoshi se tomó tras el estímulo de los jesuitas para expulsar a la orden rival, al ser informado por los españoles de que la conquista militar solía seguir al proselitismo católico, y por su propio deseo de hacerse cargo del cargo de el barco. Aunque cerca de un centenar de iglesias fueron destruidas, la mayoría de los jesuitas permanecieron en Japón.
El golpe final llegó con la firme interdicción del cristianismo por parte de Tokugawa Ieyasu en 1614, lo que llevó a actividades clandestinas por parte de los jesuitas y a su participación en la revuelta de Hideyori en el asedio de Osaka (1614-1615). La represión del catolicismo se volvió virulenta después de la muerte de Ieyasu en 1616, lo que provocó la tortura y el asesinato de alrededor de 2.000 cristianos (70 occidentales y el resto japoneses) y la apostasía de los 200.000 a 300.000 restantes. La última gran reacción de los cristianos en Japón fue la rebelión de Shimabara en 1637. A partir de entonces, el catolicismo en Japón fue empujado a la clandestinidad como los llamados " cristianos ocultos ".
El Nanban también tuvo otras influencias:
El intenso intercambio con los “bárbaros del sur” no dejó de influir en el vocabulario japonés. Algunos préstamos del portugués y del holandés han sobrevivido hasta nuestros días: pan (パン, de pão, pan), tempura (天ぷら, de tempero, condimento), botan (ボタン, de botão, botón), karuta (カルタ, de cartas de jogar , naipes), furasuko (フラスコ, de frasco, flask, botella), marumero (マルメロ, de marmelo, membrillo), etc. Algunas palabras ahora sólo se usan en textos científicos o en contexto histórico, por ejemplo, iruman (イルマン, de irmão , hermano en una orden cristiana), kapitan (カピタン, de capitão, capitán), kirishitan (キリシタン, de christão, cristiano), Rasha (ラシャ, de raxa, tipo de tejido de algodón), shabon (シャボン, de sabão, jabón) . Algunas cosas del Nuevo Mundo llegaron a Japón con sus nombres a través del portugués y el español, como por ejemplo: tabako (タバコ, de tabaco, tabaco derivado del taíno del Caribe). Algunos términos que hoy sólo conocen los expertos se extinguieron en el siglo XIX: porutogaru-yu (ポルトガル油, aceite de Portugal, es decir, aceite de oliva), chinta (チンタ, de vinhot tinto, vino tinto), empurasuto (エンプラスト, de emprasto, yeso). ), unguento (ウングエント, de unguento, ungüento).
Sin embargo, después de que Tokugawa Ieyasu pacificara y unificara el país en 1603, Japón se cerró progresivamente al mundo exterior, principalmente debido al ascenso del cristianismo .
En 1639, se prohibió definitivamente el comercio con Portugal y los Países Bajos se convirtieron en la única nación europea a la que se le permitió entrar en Japón. Hacia 1650, a excepción del puesto comercial de Dejima en Nagasaki , para los Países Bajos y algo de comercio con China, los extranjeros estaban sujetos a la pena de muerte y los cristianos conversos eran perseguidos. Las armas fueron erradicadas casi por completo para volver a la espada, más "civilizada". [ cita necesaria ] También se prohibieron los viajes al extranjero y la construcción de grandes barcos. A partir de ahí comenzó un período de reclusión, paz, prosperidad y suave progreso conocido como el período Edo . Pero no mucho después, en la década de 1650, la producción de porcelana japonesa de exportación aumentó enormemente cuando la guerra civil dejó fuera de servicio durante varias décadas el principal centro chino de producción de porcelana, en Jingdezhen . Durante el resto del siglo XVII, la mayor parte de la producción de porcelana japonesa estuvo en Kyushu para su exportación a través de chinos y holandeses. El comercio disminuyó debido a la renovada competencia china en la década de 1740, antes de reanudarse después de la apertura de Japón en la década de 1850. [44]
Los "bárbaros" regresarían 250 años después, fortalecidos por la industrialización, y pondrían fin al aislamiento de Japón con la apertura forzosa del país al comercio por parte de una flota militar estadounidense bajo el mando del comodoro Matthew Perry en 1854.
Nanban es una palabra chino-japonesa derivada del término chino Nánmán , originalmente refiriéndose a los pueblos del sur y sudeste asiático . El uso japonés de Nanban tomó un nuevo significado cuando se trató de designar a los primeros portugueses que llegaron por primera vez en 1543, y luego se extendió a otros europeos que llegaron a Japón. El término Nanban tiene su origen en los Cuatro Bárbaros en la distinción Hua-Yi en el siglo III en China. La pronunciación del carácter chino está japonizada , los 東夷 (Dōngyí) "bárbaros orientales" llamados "Tōi" (incluye al propio Japón), 南蛮 (Nánmán) "bárbaros del sur" llamados "Nanban", 西戎 (Xīróng) "bárbaros occidentales" llamados "Sei-Jū" y Běidí 北狄 "Bárbaros del Norte" llamados "Hoku-Teki". Aunque Nanban solo significaba el sudeste asiático durante los períodos Sengoku y Edo, con el tiempo la palabra adquirió el significado de "persona occidental" y "de Nanban" significa "exótico y curioso".
Estrictamente hablando, Nanban significa "portugués o español", que eran los extranjeros occidentales más populares en Japón, mientras que a otros occidentales a veces se les llamaba "紅毛人" (Kō-mōjin) "gente pelirroja", pero Kō-mōjin no era tan muy extendido como Nanban . En China, "紅毛" se pronuncia Ang mo en Hokkien y es una palabra racista contra los blancos . Posteriormente, Japón decidió occidentalizarse radicalmente para resistir mejor a Occidente y esencialmente dejó de considerar a Occidente como fundamentalmente incivilizado. Palabras como " Yōfu " (洋風 "estilo occidental") y " Ōbeifu " (欧米風 "estilo europeo-americano") reemplazaron a " Nanban " en la mayoría de los usos.
Aún así, el principio exacto de la occidentalización fue Wakon-Yōsai (和魂洋才 "talento occidental con espíritu japonés"), lo que implica que, aunque la tecnología puede ser más avanzada en Occidente, el espíritu japonés es mejor que el de Occidente. Por lo tanto, aunque Occidente pueda carecer de algo, tiene sus puntos fuertes, lo que evita la afrenta de llamarlo "bárbaro".
Hoy en día, la palabra " Nanban " sólo se utiliza en un contexto histórico y se considera esencialmente pintoresca y afectuosa. A veces se puede utilizar en broma para referirse a los pueblos o la civilización occidentales de manera culta.
Hay una zona donde Nanban se usa exclusivamente para referirse a un estilo determinado y es la cocina y los nombres de los platos. Los platos nanban no son americanos ni europeos, sino una extraña variedad que no utiliza salsa de soja ni miso , sino curry en polvo y vinagre como saborizante, una característica derivada de la cocina indoportuguesa de Goa . Esto se debe a que cuando se importaron platos portugueses y españoles a Japón, también se importaron platos de Macao y otras partes de China.