Kelantan ( pronunciación malaya: [kəˈlantan] ; jawi: کلنتن ; malayo kelantanés : Klate ; pronunciación malaya de Pattani: [kläˈtɛ] ) [a] es un estado de Malasia . La capital, Kota Bharu , incluye la sede real de Kubang Kerian. El nombre honorífico del estado es Darul Naim (Jawi: دار النعيم ; "La Morada Dichosa"). Kelantan es el único estado fuera de Malasia Oriental que no utiliza el término distrito en su división administrativa de segundo nivel. En cambio, las divisiones se denominan colonias ( jajahan ) o colectividades con un subdistrito autónomo.
Kelantan se encuentra en el extremo noreste de la península de Malasia . Kelantan es un estado agrario con arrozales , pueblos pesqueros y playas bordeadas de casuarinas . Kelantan alberga algunos de los descubrimientos arqueológicos más antiguos de Malasia, incluidos varios asentamientos aborígenes prehistóricos.
Debido al relativo aislamiento de Kelantan y al estilo de vida mayoritariamente rural, la cultura kelantana difiere un poco de la cultura malaya del resto de la península; esto se refleja en la cocina, las artes y el idioma malayo kelantano único, que es ininteligible incluso para algunos hablantes de malayo estándar.
Kelantan limita al norte con la provincia de Narathiwat de Tailandia , al sureste con Terengganu , al oeste con Perak y al sur con Pahang . Al noreste de Kelantan se encuentra el mar de China Meridional . Kelantan tiene diversas selvas tropicales y un clima ecuatorial. Las cadenas montañosas del estado pertenecen a las montañas Titiwangsa , que forman parte de las colinas de Tenasserim que se extienden por el sur de Myanmar , el sur de Tailandia y la península de Malasia, siendo el monte Yong Belar el punto más alto del estado.
Existen varias teorías sobre el origen del nombre Kelantan . Una teoría propone que la palabra Kelantan proviene de una versión modificada de la palabra gelam hutam , la palabra malaya para el cajuput , o árbol de té de pantano ( Melaleuca leucadendron ). Otras teorías afirman que el nombre proviene de la palabra malaya kilatan , "brillante o reluciente" o kolam tanah , "piscina de arcilla". [6] Kelantan fue llamado Kalantan ( en tailandés : กลันตัน ) por los siameses cuando estaba bajo su influencia.
La historia temprana de Kelantan no está muy clara, pero la evidencia arqueológica muestra asentamientos humanos en tiempos prehistóricos. [7] [8]
En sus inicios, Kelantan tenía vínculos con el Reino de Funan , el Imperio Jemer , Champa y Siam. [9] [10] Alrededor de 1411, había un gobernante islámico llamado Raja Kumar y Kelantan era un importante centro de comercio en ese momento.
En 1499, Kelantan se convirtió en un estado vasallo del Sultanato de Malaca . Con la caída de Malaca en 1511, Kelantan fue dividido y gobernado por pequeños jefes, que pagaban tributo a Patani , entonces un poderoso reino malayo de la península oriental. A principios del siglo XVII, la mayoría de estos jefes kelantanos se convirtieron en súbditos de Patani . Se dice que el legendario Cik Siti Wan Kembang reinó sobre Kelantan entre 1610 y 1667. [11] [12] Kelantan hizo una alianza política con Patani durante el reinado de Raja Biru en 1619 para intereses comerciales y militares mutuos. [13] La reina de Patani fue depuesta en 1651 por el Raja de Kelantan, iniciando un período de gobierno kelantanés en Patani. [14]
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Alrededor de 1760, Long Yunus, un señor de la guerra aristocrático de origen patani , logró unificar el territorio de la actual Kelantan y fue entronizado por su suegro Ku Tanang Wangsa ( regente de Terengganu) como Yang di-Pertuan Muda o vicegobernante de Kelantan. Long Yunus fue sucedido en 1795 por su yerno Tengku Muhammad por el sultán Mansur de Terengganu. Los hijos de Long Yunus se opusieron a la entronización de Tengku Muhammad por Terengganu, lo que desencadenó una guerra contra Terengganu por parte de Long Muhammad, el hijo mayor de Long Yunus. La facción pro-Terengganu fue derrotada en 1800 y Long Muhammad gobernó Kelantan con el nuevo título de sultán como Sultán Muhammad I.
Más tarde, cuando el sultán murió sin descendencia, se desencadenó otra guerra civil entre los aspirantes al trono. Su sobrino Long Senik Mulut Merah triunfó sobre sus tíos y primos y asumió el trono en 1835 como sultán Muhammad II.
El sultán Muhammad II utilizó su alianza flexible con Siam para formar el moderno estado de Kelantan, centrado en su nuevo fuerte en la orilla oriental del río Kelantan , que se convirtió en Kota Bharu en 1844.
Según los términos del Tratado anglo-siamés de 1909 , los tailandeses renunciaron a sus reclamaciones sobre Kelantan, Terengganu, Kedah y Perlis al Imperio británico , y Kelantan se convirtió así en uno de los Estados malayos no federados con un asesor británico .
Kelantan fue el primer lugar donde los japoneses desembarcaron durante su invasión de Malasia , el 8 de diciembre de 1941. En 1943, los japoneses transfirieron Kelantan a Tailandia y se convirtió en una provincia de este país . Kelantan volvió a pertenecer a Malasia al final de la Segunda Guerra Mundial en agosto de 1945.
Kelantan pasó a formar parte de la Unión Malaya en 1946 y luego de la Federación de Malaya el 1 de febrero de 1948, y junto con otros estados malayos alcanzó la independencia el 31 de agosto de 1957. El 16 de septiembre de 1963, Kelantan se convirtió en uno de los estados de Malasia .
El Partido Islámico de Malasia (PAS) llegó al poder en Kelantan por primera vez en 1959. En noviembre de 1977, el gobierno federal declaró el estado de emergencia en Kelantan tras una crisis política y violencia callejera. Poco después de la emergencia se celebraron elecciones en las que ganó la Organización Nacional de Malayos Unidos (UMNO) y derrocó al PAS del poder. Kelantan fue gobernado entonces por la coalición Barisan Nasional (de la que formaba parte la UMNO) hasta las elecciones generales de 1990, en las que el PAS volvió con una victoria aplastante, ganando los 39 escaños estatales y 13 parlamentarios. El éxito se logró a través de la coalición liderada por el PAS, llamada Angkatan Perpaduan Ummah (APU). En las siguientes elecciones generales de 1995, el PAS volvió a ganar, aunque con una mayoría reducida. El PAS obtuvo una gran victoria en 1999 debido en parte a la ira de los malayos por el trato que el primer ministro Mahathir Mohamad y otros funcionarios del gobierno nacional habían dado al ex viceprimer ministro Anwar Ibrahim . En 2004, el PAS casi perdió el control de Kelantan, que conservó con una mayoría de sólo un escaño, cuando el Barisan Nasional, bajo el nuevo liderazgo de Abdullah Badawi tras la jubilación de Mahathir, ganó por una abrumadora mayoría a nivel nacional. Sin embargo, después de las elecciones generales de Malasia de 2008 , el PAS recuperó una mayoría de dos tercios de los escaños en la asamblea estatal.
El río Nengiri, que se eleva por las laderas del monte Korbu , el segundo pico más alto de la península de Malasia, fluye hacia el este para unirse primero con el Galas y luego con el Lebir (este último nace en el Parque Nacional Taman Negara ) antes de virar decididamente hacia el norte y desembocar en las aguas poco profundas del mar de China Meridional. Desde Kuala Krai, los arroyos unidos se convierten en el río Kelantan (también conocido como Sungai Kelantan), un arroyo ancho y de color lodoso que domina las fértiles llanuras costeras y define la geografía de la región. El valle del río Kelantan es un fértil cuenco de arroz, rico en maderas duras y caucho y exuberante en frutas tropicales.
Durante siglos, Kelantan estuvo separada del resto del país por las montañas Titiwangsa , que recorren la península de norte a sur. Para llegar a Kelantan se necesitaban semanas de duro viaje. La forma más fácil de llegar era navegando alrededor de la península. Por este motivo, la historia de Kelantan suele estar relacionada con el mar y los barcos. Incluso hoy en día, muchos de sus habitantes están vinculados al mar. Una conversación con muchos residentes de la costa confirmará que sus antepasados, hasta donde ellos saben, eran "del mar". [ cita requerida ]
En la década de 1920, durante el régimen colonial británico , se construyó una línea ferroviaria que unía Tumpat , en la costa norte del estado, a través de las selvas de la parte alta de Kelantan y Pahang y luego a otros estados. Además, entre la década de 1920 y la de 1980, se construyeron carreteras principales para unir Kelantan con los estados adyacentes. En la actualidad, se puede viajar por carretera desde la capital, Kuala Lumpur, hasta Kota Bharu utilizando la carretera nacional 8 a través de la cordillera en 8 horas.
Kelantan tiene un clima tropical , con temperaturas que oscilan entre los 21 y los 32 °C y lluvias intermitentes durante todo el año. La temporada de lluvias es la temporada de monzones de la costa este, de noviembre a enero.
Kelantan tiene una economía principalmente agraria dominada por el arroz , el caucho y el tabaco . La pesca a lo largo de sus 96 kilómetros de costa también es una actividad económica importante. También son evidentes las industrias caseras que emplean habilidades tradicionales en la producción artesanal, como el batik , la talla de madera y el tejido songket . Las actividades de tala son activas dada la gran superficie restante de bosque. En los últimos años, el turismo, especialmente hacia las islas cercanas a la costa, ha cobrado importancia. Se han establecido algunos hoteles de buena reputación y se han abierto centros comerciales más modernos para atender a las poblaciones urbanas.
Kota Bharu, la capital, es el principal centro urbano y también hay planes para abrir la parte sur del estado en el marco de un ambicioso proyecto de desarrollo multimillonario. El mercado principal en el centro de la ciudad es una de las principales atracciones. [ cita requerida ]
En 2006, Kelantan tenía un PIB per cápita de RM7.985. [15] El Informe Socioeconómico Estatal 2017 publicado el 26 de julio de 2018 informó que Kelantan tiene un PIB per cápita de RM13.593 en 2017, significativamente más bajo que cualquier otro estado de Malasia. [16]
Los vínculos culturales de Kelantan con Pattani se basan en la frontera entre Malasia y Tailandia, donde los habitantes de Kelantan y los tailandeses del sur cruzan con frecuencia para visitar a sus familiares y transportar bienes para pequeñas empresas. [ cita requerida ]
Kelantan, parte del conservador corazón malayo, ha sido gobernado por el Partido Islámico de Malasia (PAS) desde 1990. Es uno de los cuatro estados de Malasia liderados por el PAS después de las elecciones de 2022, los otros son Terengganu, Kedah y Perlis.
Casi todos los miembros del PAS son musulmanes malayos, al igual que aproximadamente el 95% de la población de Kelantan.
Durante años, el PAS ha intentado imponer una interpretación estricta de la ley islámica en Kelantan. Ha logrado imponer ciertas restricciones sociales, como la separación de las filas de los supermercados por sexos, bancos públicos separados para hombres y mujeres y la limitación de los centros de ocio para prohibir el "comportamiento lascivo". [ cita requerida ] Sin embargo , las propuestas de instituir castigos como la amputación de miembros por robo y la ejecución por blasfemia (conocidas colectivamente como Ley Hudud ), han sido bloqueadas por el gobierno nacional por razones constitucionales.
Una de las medidas más controvertidas que ha adoptado el PAS en Kelantan es la de imponer restricciones estrictas o prohibiciones absolutas a las representaciones tradicionales de formas teatrales malayas sincréticas, como el Wayang Kulit, el Mak Yong , el Dikir Barat y el Main Puteri. El PAS también ha tomado medidas para eliminar cualquier escultura que pareciera humana o animal, aunque en algunos casos se toleran versiones modificadas sin las referencias tradicionales a los dewa - dewi hindúes y a los hantu (espíritus o fantasmas) malayos tradicionales y que se ajusten a la ortodoxia islámica. También se han restringido las representaciones públicas de mujeres: aparte de los recitales del Corán , estos actos están totalmente prohibidos si hay hombres entre el público. Aunque el PAS ha mantenido que estas medidas tenían como objetivo promover el Islam y poner fin a la conducta inmoral entre la población musulmana, muchos las consideran un acto de desafío a las leyes del Barisan Nasional (que son más tolerantes, según el punto de vista de cada uno) y también una pérdida significativa para las artes tradicionales malayas.
Una directiva de 2019 de la oficina del Sultán prohibió que los edificios del gobierno estatal exhibieran retratos de personas distintas del Sultán, el Príncipe Heredero, el Sultán anterior y el Primer Ministro del estado . [17] Esto se modificó rápidamente para permitir también imágenes del Rey y la Reina de Malasia . [18]
El PAS también ha defendido la práctica del matrimonio infantil, [19] una práctica que ha sido foco de controversia reciente debido a los casos recientes en Kelantan. [20] [21]
El 9 de mayo de 1975, se firmó un acuerdo entre el Menteri Besar de Kelantan , Datuk Mohamed Nasir , y el presidente de Petronas , Tengku Razaleigh Hamzah . Según los términos del acuerdo, Kelantan recibiría un pago en efectivo del 5 por ciento anual, cada dos años, por cualquier petróleo encontrado en Kelantan o sus áreas costeras. A cambio, Kelantan otorga a Petronas derechos exclusivos sobre "el petróleo, ya sea que se encuentre en tierra o en alta mar en Malasia".
Se planteó la cuestión de si Kelantan tenía derecho a reclamar regalías petroleras al gobierno federal, tal como se describe en el acuerdo. En relación con la cuestión, en el Anexo 9, Lista I de la Constitución Federal, los siguientes temas están asignados al Gobierno Federal:
En cuanto al gobierno estatal:
Según el programa, los estados de Malasia peninsular tienen el derecho constitucional de establecer tarifas para permisos y licencias para la extracción de cualquier petróleo que se derive de su tierra y aguas territoriales. Todo lo que esté más allá de las aguas territoriales, como en la plataforma continental , está completamente en manos federales. Sin embargo, debido a que la exploración de petróleo y gas se realiza aproximadamente a 150 km de Kota Bharu y más allá de las aguas territoriales de Kelantan, el profesor emérito Shad Saleem Faruqi concluyó que Kelantan no tiene derecho constitucional a regularlo y recibir compensación por ello. [22] Argumentó además que, dado que el contrato de escritura de concesión de derechos de Kelantan sobre las regalías se vuelve inconstitucional y nulo según la doctrina de separabilidad (las partes constitucionales de la ley permanecen incluso si otras partes son inconstitucionales), ya que la cesión de Kelantan que da a Petronas la propiedad de todo el petróleo "ya sea que se encuentre en tierra o en alta mar de Malasia" fue una exageración, y Kelantan no tiene derechos sobre lo que se encuentra frente a las costas de toda Malasia.
Los Estados no pueden transferir derechos sobre algo que no les pertenece. Desafortunadamente para Kelantan, la cuestión no puede terminar con los dos acuerdos. En Malasia existe una Constitución suprema con una división federal-estatal de los poderes legislativos y financieros. La distribución constitucional no puede ser alterada excepto por procedimientos y enmiendas permitidos constitucionalmente. Incluso los acuerdos mutuos no pueden anular el esquema constitucional de las cosas porque la jurisdicción es una cuestión de derecho y no de consentimiento o aquiescencia. [22]
Según la Ley del Petróleo de 1974, el gobierno del estado de Kelantan debe entre 850 y 1.000 millones de ringgits en concepto de regalías por ingresos petroleros del gobierno central. En 2009, el gobierno central ofreció una "compensación" o Wang Ehsan , una fracción de la suma realmente adeudada. La discriminación de Kelantan en este asunto ha llevado al gobierno estatal a considerar la posibilidad de presentar una demanda ante la Corte Internacional de Justicia (CIJ). El apoyo a Kelantan y al gobierno local en desafío al gobierno central incluye al grupo Movimiento Popular de Kelantan que Demanda Regalías Petroleras o Gerakan Menuntut Royalti Petroleum Rakyat Kelantan (GMR).
El estado, en gran parte rural, conserva tradiciones malayas como concursos de vuelo de cometas, concursos de trompos y concursos de canto de pájaros, y artesanías tradicionales como el batik , el songket y la artesanía en plata. La composición étnica de Kelantan es 95,7% malaya, 3,4% china, 0,3% india y 0,6% de otros grupos étnicos. [24]
Las etnias de Kelantan por lo general conviven en armonía. Por ejemplo, los miembros de la comunidad tailandesa recibieron un permiso para construir una estatua de Buda de gran tamaño sin ninguna objeción por parte de la comunidad malaya o del gobierno del PAS que concedió el permiso.
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Los malayos de Kelanta son el grupo étnico predominante en el estado. Hablan malayo de Kelanta, que se distingue del malayo estándar y de otras variedades malayas de Malasia por su gramática, pronunciación y figuras retóricas únicas.
El malayo de Kelantan es en cierta medida inteligible con otros dialectos malayos. La escritura jawi , que tiene menos influencia en otras partes de Malasia, todavía se usa ampliamente en la escritura e impresión del idioma malayo en Kelantan. Los carteles en Kelantan están escritos tanto en jawi como en rumi. En cierta medida, también se usa el idioma tailandés del sur.
El 95,7% de la población de Kelantan es étnicamente malaya y, según la Constitución de Malasia, todos los malayos son musulmanes; por lo tanto, el Islam es la religión más grande del estado.
Kota Bharu, la capital del estado, es un centro popular para actividades como el silat , las artes marciales y la percusión kertok . Aquí también, más que en ningún otro lugar de Malasia, todavía se practican los pasatiempos tradicionales del trompo (conocido como gasing ) y el vuelo de cometas gigantes elaboradamente decoradas llamadas wau .
Los habitantes de Kelantan, pertenecientes a la minoría étnica siamesa, se concentran principalmente en torno a la ciudad costera de Tumpat , que alberga la mayor parte de los doscientos templos budistas del estado, y cuenta con una serie de aldeas siamesas relativamente acomodadas.
El dialecto del idioma tailandés que se habla en Kelantan se llama Tak Bai , en honor a la ciudad costera más meridional de Tak Bai , en la provincia de Narathiwat , justo al otro lado del río Golok desde Malasia. El dialecto Tak Bai difiere sustancialmente del tailandés meridional estándar y de otros dialectos tailandeses regionales, y parece seguro que los tailandeses de Kelantan son descendientes de un enclave original de colonos de Narathiwat que se establecieron en territorio malayo escasamente poblado hace ya cuatro siglos.
El budismo también es visible en los cientos de wats tailandeses , también conocidos como ketik , que se encuentran por todo el estado. Desde 1980, la estatua más larga de un Buda reclinado en el sudeste asiático se puede encontrar en Wat Photivihan , en Tumpat . Este templo es muy popular entre peregrinos y devotos. El canto Metta utiliza el idioma pali original o una traducción tailandesa. Alrededor de mil visitantes asisten al Wat para celebraciones religiosas como Tok'katinna, Loy Krathong , Saibat y Songkran .
En Kelantan, los chinos kelantaneses se ven a sí mismos como Cino Kapong (chinos de aldea) o Cino Bandar (chinos de ciudad). Los pueblos chinos famosos en Kelantan incluyen Kampung Tok'kong (templo de 300 años), Batu Jong, Kampung Jelatok, Kampung Joh, Kampung Temangan, Kampung Mata Ayer, Kampung Tawang, Kampung Balai y Gua Musang . Los descendientes de las primeras oleadas de migración a pequeña escala se conocen como Oghe Cino kito (nuestros propios chinos) y los mayores son vistos como Oghe Kelate beto (verdaderos kelantaneses).
La asimilación de Cina Kampung en Kelantan se manifiesta como: "comportamiento malayo como frente al escenario y comportamiento chino como entre bastidores". "Frontstage" o comportamiento público incluye hablar malayo de Kelantan incluso cuando están entre ellos, adoptar ropa de estilo malayo y observar ciertas costumbres y festividades malayas. "Backstage" o comportamiento privado incluye mantener ciertas creencias y costumbres tradicionales chinas confinadas solo dentro del hogar. [25] Un patrón que también asocian como chino peranakan , sin embargo son culturalmente diferentes en algunos aspectos de los peranakan chinos del Estrecho de Malaca, Penang y Singapur o incluso de los peranakan indonesios.
Los habitantes de los Kampung chinos de Kelantan tienen un dominio nativo del dialecto de Kelantan. Es imposible distinguir a un malayo de un chino aquí con solo escuchar su habla en dialecto de Kelantan . [ cita requerida ]
Gran parte de la cultura china sigue vigente hasta nuestros días, como la danza del león y la danza del dragón durante el Año Nuevo chino , las celebraciones en los templos, comer bakchang (bolas de carne), pastel de luna , luna llena para bebés, pulut kuning, telur merah, comer 'e' ( tangyuan ), celebraciones religiosas que incluyen rezar al Na Tuk Kong . También cocinan 'bak hong', 'uang (albóndigas)' durante las ceremonias de boda y 'kiam mai' durante los funerales.
El pueblo de Kampung Tok'kong, en el estado de Kelantan, en Malasia, es conocido por un templo chino de gran importancia histórica, conocido como Seng Choon Kiong. A 25 km de Kota Bharu, se encuentra en un pueblo de arrozales con una población de alrededor de 500 personas. El templo tiene aproximadamente 300 años y está dedicado al culto de la diosa Mazu . Cada año, en la fecha equivalente al 23 de marzo en el calendario chino, se conmemora el cumpleaños de Mazu con conciertos, danza del león, paseo en carroza del dios 'Kheng kiu', 'siam hee' y también espectáculo de wayang kulit durante tres días. Los seguidores chinos y de Mazu visitan el templo para rendir homenaje a Mazu, ofrecer oraciones por la salud y la riqueza, así como por la seguridad personal y comer el 'Bak hong' más famoso de Kampung Tokkong.
A diferencia de los chinos de otras partes de Malasia, los chinos de Kelantan prefieren celebrar su fiesta de bodas en casa en lugar de en un restaurante. Esto refleja su mentalidad de que su presencia para celebrar a los recién casados es más importante que el banquete de bodas. Y también lo convierten en una ceremonia de reunión para celebrar el angsu (rojo/felicidad). La cantidad de invitados se relaciona con lo respetable que es el dueño de la casa. Esto se demuestra además por su generosidad con los regalos monetarios de los recién casados. Por lo general, la ceremonia de la boda comienza el jueves por la noche y continúa hasta la mañana siguiente porque el fin de semana festivo es el viernes en Kelantan. Para la buena suerte, el novio tiene que traer a casa a la novia antes de las 12 del mediodía del viernes en un automóvil decorado con flores.
La mayoría de los habitantes de los pueblos chinos entierran a sus muertos en el cementerio local de la ciudad. Otros incineran a los muertos en el templo más cercano. Si el fallecido era anciano, se lleva a cabo una ceremonia fúnebre de tres días y un homenaje, con cánticos de los monjes. Pero si el fallecido era de una generación más joven, se lo entierra o incinera lo antes posible. También se ofrecen oraciones por el aniversario de la muerte.
Se sabe que los indios son uno de los grupos étnicos más pequeños de Kelantan. Durante el gobierno británico, se trajeron indios a Kelantan para trabajar como trabajadores en las plantaciones de caucho de los alrededores del distrito de Gua Musang y Tanah Merah .
Los orang asli , en su mayoría temiar, son un pueblo que ha vivido en los bosques de Kelantan y Perak durante miles de años. Algunos de los temiar mantienen creencias tradicionales en su entorno natural y otras formas de elementos animistas . Otros grupos étnicos orang asli que viven en Kelantan son los jahais , los bateks y los mendriqs .
A partir de 2020, la población de Kelantan es 97% musulmana , 2,3% budista , 0,1% cristiana , 0,1% hindú y 0,4% seguidora de otras religiones o no religiosa . [26]
Las estadísticas del censo de 2010 indican que el 93,2% de la población china se identifica como budista, con minorías significativas de seguidores que se identifican como musulmanes (3,0%), cristianos (2,8%) y religiones populares chinas (0,6%). La última cifra puede incluir seguidores del taoísmo . [27] La mayoría de la población india se identifica como hindú (76,5%), con una minoría significativa de números que se identifican como musulmanes (11,6%), budistas (6,7%) y cristianos (3,7%). La comunidad bumiputera no malaya es predominantemente musulmana (39,8%), con minorías significativas que se identifican como ateos (30,3%) y cristianos (14,3%). Todos los malayos son considerados musulmanes según la ley de Malasia. [28]
Los distritos de Kelantan se denominan Jajahans , aunque en realidad la traducción directa de Tanah Jajahan del malayo al español es "territorios ocupados". Kelantan era un estado feudal dividido, una situación común en la península malaya, con pequeños gobernantes locales separados. Sin embargo, uno fuerte logró surgir y conquistar todos estos pequeños territorios. Al final, Kelantan se unió bajo un solo sultán. Los once jajahans , de arriba a abajo, están escritos en Rumi y Jawi: [29]
La cultura de Kelantan ha sido influenciada por la cultura tailandesa debido a su ubicación en la frontera tailandesa. [30] Entre las prácticas culturales populares se encuentran Dikir Barat , Wayang Kulit Kelantan , Wayang Kulit Melayu , Mak Yong , Menora , Main Puteri, Wau Bulan (vuelo de cometas), Gasing (trompo), Silat , Tomoi , competencia de canto de pájaros y artesanías. La cultura única de Kelantan, Mak Yong, está reconocida por la UNESCO . Esta antigua forma de teatro creada por las comunidades malayas de Malasia combina actuación, música vocal e instrumental, gestos y vestuario elaborado. Específico de los pueblos de Kelantan en el noroeste de Malasia, donde se originó la tradición, Mak Yong se realiza principalmente como entretenimiento o con fines rituales relacionados con prácticas curativas. [31] [32]
Entre los productos artesanales se encuentran el songket , el batik , la platería y el mengkuang. El Centro de recursos Kandis ofrece información sobre la talla de madera de Kelanta.
La cocina de Kelanta es parte de la cocina malaya, pero mantiene su propia identidad única. La comida de Kelanta utiliza más leche de coco que en cualquier otro lugar del país. Los curries son más ricos y cremosos.
Contrariamente a la creencia popular, el colek no es solo una salsa para mojar, sino que también puede referirse a un bocadillo que se come con la salsa. El colek se presenta en varias formas, incluido el cholek carnoso, el colek ayam (pollo), el colek perut (callos de vaca), el colek pelepong (pulmón de vaca o cordero; generalmente frito solo) y también una variedad de colek buah (frutas; generalmente inmaduras, por lo tanto crujientes y de sabor ácido) como el colek pauh ( mango ).
El colek manis (con azúcar moreno ) es una versión agridulce y ligeramente picante. Este colek es diferente de otras salsas picantes porque es muy líquido y bastante dulce. Esta salsa para mojar se usa para el pollo y también combina bien con camarones, pastel de pescado , rollitos de primavera , salchichas , etc.
Budu (salsa) es una salsa de anchoas salada (fermentada) que se come principalmente como condimento para arroz, pescado a la parrilla y verduras/ensaladas ( ulam ). Se le agrega un poco de jugo de limón, chiles picantes y chalotes para darle sabor. También se agrega tempoyak ( durian fermentado ) o durian fresco. Una vez combinado, el condimento de color púrpura-marrón tiene una mezcla de sabor salado y ácido. A veces, el budu se usa en la cocina como ingrediente.
En la actualidad, también se utilizan otros tipos de pescado para elaborar budu. Entre los pueblos famosos que elaboran budu se encuentran Kg. Tawang, Bachok y Kg. Penambang, cerca de Kota Bharu.
Salsas similares se encuentran en Filipinas e Indochina ( Vietnam , Camboya ).
El somtam es una ensalada de papaya verde con un sabor salado, picante y ácido. Los ingredientes principales son papaya joven e inmadura , salsa de soja , maní, salsa de pescado, jugo de lima y chiles . Estos ingredientes se combinan en un mortero, se machacan con un mortero durante unos segundos y se sirven. El sabor salado y jugoso de lima es muy popular. Este plato ligero está ampliamente disponible en regiones con un gran número de tailandeses étnicos, como Tumpat y los wats siameses .
Tongmo (de Cham tung lamo "intestinos de vaca") es una salchicha especiada introducida por la comunidad Chams camboyana concentrada en Kota Bharu. [33] [34]
Entre los destinos turísticos populares en Kelantan se encuentran:
