El vino de Colorado se refiere al vino elaborado con uvas cultivadas en el estado estadounidense de Colorado . La mayoría de los viñedos de Colorado se encuentran en la ladera occidental de las Montañas Rocosas , aunque cada vez hay más bodegas a lo largo de Front Range .
Las regiones vitivinícolas de Colorado contienen algunos de los viñedos de mayor elevación del mundo, y la mayor parte de la viticultura en el estado se practica entre 4000 pies (1219 m) y 7000 pies (2134 m) sobre el nivel del mar . El clima de montaña asegura días cálidos de verano y noches frescas. Colorado alberga dos áreas vitivinícolas estadounidenses designadas donde se encuentran la mayoría de los viñedos del estado: Grand Valley AVA y West Elks AVA . Aproximadamente 150 bodegas comerciales operan en Colorado, y alrededor de 1000 acres (405 ha) están plantadas con vides. [1] Otras regiones vinícolas incluyen: el área de Four Corners cerca de Cortez , cerca del Monumento Nacional Canyons of the Ancients y Durango ; Pikes Peak / Arkansas River Valley cerca de Salida , Cañon City y Manitou Springs ; y Front Range entre Fort Collins y Castle Rock , con algunas bodegas ubicadas en el área metropolitana de Denver .
Las vides fueron traídas por primera vez a Colorado en el siglo XIX por los mineros del sur de Colorado . El primer registro agrícola de viñedos fue cuando George A. Crawford , fundador de Grand Junction, plantó 60 acres de uvas y otras frutas cerca de Palisade . El vino de cosecha propia alguna vez fue parte de la vida en Colorado como lo fue en todo Estados Unidos. Como en otras áreas, la Prohibición en los Estados Unidos prácticamente acabó con la industria del vino de Colorado a principios del siglo XX solo para resucitarla nuevamente en la década de 1960. En la década de 1930, Carbone & Co. y Ambrose & Co. abrieron como las primeras bodegas con licencia en Colorado después de la prohibición. Ninguna de las dos elaboraba vino con uvas de Colorado, sino que embotellaba vino a granel de fuera del estado. Ambrose cerró en la década de 1950 y Carbone cambió de nombre varias veces y finalmente cerró en la década de 1970. En 1968, Gerald Ivancie abrió Ivancie Cellars en Denver usando uvas de California , pero fue fundamental en trabajar con productores de frutas para desarrollar plantaciones experimentales de uvas de vino premium en y alrededor del Grand Valley . [4] El enólogo de Ivancie fue Warren Winiarski , quien fue el primer enólogo de Robert Mondavi Winery y saltó a la fama cuando ganó la cata del Juicio de París (vino) en 1976 por su Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon. [5] [6] Ivancie vendió su bodega en 1973 y luego cerró unos años más tarde. La licencia de Ivancie Cellar todavía figuraba en el registro federal de 1978, pero las operaciones cesaron algún tiempo antes de eso. En 1976, Franciscan Winery de California (propiedad de Justin Meyer ) se convirtió en la bodega en garantía número 4 cuando abrió una sala de degustación en Denver antes de cerrar un año después.
En 1977 se aprobó la Ley de Bodegas Agrícolas Limitadas de Colorado. Una década después, Colorado fue uno de los primeros estados en responder a la oferta de California de establecer el libre comercio entre bodegas y consumidores a través de la Ley de Envíos Recíprocos, lo que ayudó a la industria vinícola y de cultivo de uvas de Colorado, que estaba resurgiendo. [7] Esta legislación animó a los productores de vino locales, Jim y Anne Seewald, que trabajaron con el Dr. Ivancie para abrir Colorado Mountain Vineyards; la primera bodega de Colorado con licencia para utilizar uvas de Colorado.
En 1990, con cinco bodegas en funcionamiento, la Asamblea General de Colorado creó la Junta de Desarrollo de la Industria del Vino de Colorado (CWIDB). [8] En 1991, la zona de Grand Valley cerca de Palisade, Colorado, fue reconocida por la Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego (ATF) como la primera Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) del estado . En 2001, West Elks se agregó como la segunda AVA. En 2010, había aproximadamente 115 bodegas comerciales en Colorado . En 2024, había aproximadamente 180 bodegas, incluidos 21 productores de sidra dura , 14 productores de hidromiel y un productor de sake .
En 2021, Warren Winiarski invirtió en la industria del vino y la uva de Colorado a través de una subvención de 150.000 dólares de la Winiarski Family Foundation, la fundación benéfica creada por Winiarski y su esposa, Barbara. La subvención beneficia al programa de viticultura y enología del Western Colorado Community College . [9]
Cada año, la Junta de Desarrollo de la Industria del Vino de Colorado organiza la Competencia Governor's Cup, que es la única competencia exclusiva para bodegas de Colorado. Cada año, la CWIDB invita a las bodegas de Colorado autorizadas a enviar muestras para su evaluación por un panel de profesionales del vino de todo Estados Unidos. Los mejores vinos de la competencia conforman la Colección Governor's Cup, que se utiliza para mostrar la industria al público y a la industria del vino. Los ganadores son homenajeados en un evento público llamado Colorado Uncorked y el Best of Show se anuncia en el evento. [10]
Ganadores del premio Best of Show:
Las uvas más populares cultivadas en Colorado son variedades de la especie de uva europea Vitis vinifera . Las variedades tintas más populares son Merlot , Cabernet Sauvignon , Syrah y Cabernet Franc . Las variedades blancas más populares son Chardonnay , Riesling y Viognier . [2] Las variedades resistentes al frío como Chambourcin , Verona, La Crescent , Traminette y Petite Pearl se están volviendo más populares a medida que los productores buscan diversificar la superficie de viñedos que pueda soportar los eventos de frío a veces severos que dañan o matan las vides en Colorado.
Varias bodegas de Colorado han recibido puntuaciones de 90 puntos o más por parte de la revista Wine Enthusiast y The Wine Advocate .
En 2017, el Colorado Mountain Winefest en Palisade fue votado como el mejor festival de vinos del país por la lista "10Best" de USA Today . [12]
Ese mismo año, Kyle Schlachter, coordinador de extensión de la Junta de Desarrollo de la Industria del Vino de Colorado, fue nombrado uno de los "40 creadores de tendencias menores de 40 años" de la revista Wine Enthusiast porque sus esfuerzos reflejan la diversidad y singularidad del vino en los EE. UU. [13].
En 2018, la revista Wine Enthusiast nombró a Grand Valley uno de los diez mejores destinos de viajes enológicos del mundo. [14]