Cuando el predecesor de la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Burger King (BK) abrió por primera vez en 1953, su menú consistía predominantemente en hamburguesas, papas fritas, refrescos, batidos y postres. Después de ser adquirido por sus franquiciados de Miami, Florida y renombrado en 1954, Burger King comenzó a expandir su menú agregando el Whopper . La compañía no agregó otra hamburguesa permanente a su menú hasta la introducción del sándwich Big King en 1996 en respuesta al sándwich Big Mac de McDonald's . La compañía comenzó a experimentar con hamburguesas premium , elaboradas con ingredientes de mayor calidad, en 1978 con la introducción de su línea de productos Specialty Sandwich . Los productos fueron algunos de los primeros diseñados por una cadena de restaurantes de comida rápida que tenían como objetivo capturar el mercado adulto, cuyos miembros estarían dispuestos a gastar más en un producto de mayor calidad. Sin embargo, no fue hasta 2002 cuando la compañía comenzó a trabajar en una hamburguesa premium en serio. En cuanto al valor , Burger King comenzó a ofrecer hamburguesas deslizantes en su menú a mediados de la década de 1980 y las ofreció de forma intermitente durante los siguientes veinte años.
El primer producto de pollo importante de la empresa, su Original Chicken Sandwich, también fue parte de la línea Specialty Sandwich de la empresa en 1978. Las Chicken Tenders de Burger King hicieron su debut en una revisión y expansión del menú en 1985 para abordar la ausencia de un producto de tiras de pollo similar a los Chicken McNuggets de McDonald's . La empresa comenzó a ofrecer el primer producto de sándwich de pollo a la parrilla disponible a nivel nacional cuando agregó el BK Broiler a principios de la década de 1990. Ese sándwich se reformularía y cambiaría de nombre varias veces antes de decidirse por el actual sándwich Grilled. La cadena agregó un segundo producto de tiras de pollo con la introducción de su producto BK Chicken Fries a mediados de la década de 2000. Las papas fritas de pollo de Burger King también se eliminarían y se volverían a agregar a su menú en respuesta a los cambios de propiedad y la demanda de los clientes.
La empresa presentó la primera versión de su menú de desayuno , otra incorporación que se produjo con la expansión del menú de la empresa en 1978. Inicialmente un clon de la línea de desayuno de McDonald's, la empresa comenzó a diferenciarse con la introducción del sándwich de desayuno Croissan'wich en 1982.
El sándwich Whopper es una hamburguesa vendida por Burger King y su franquicia australiana Hungry Jack's . Introducido en 1957, ha sufrido varias reformulaciones, incluyendo cambios de tamaño y de pan. El nombre se utiliza en la publicidad de Home of the Whopper , así como en el nombre del BK Whopper Bar . El Whopper ha impulsado a los competidores de Burger King, principalmente McDonald's con al menos seis productos diferentes y Wendy's con su Big Classic , a desarrollar productos similares diseñados para competir con él. [1] [2] [3] [4] [5]
La empresa comercializa varias variantes de la hamburguesa, como la Whopper Jr., [6] así como variantes basadas en gustos o costumbres regionales, como la Whopper teriyaki en Japón o la Whopper LTO canadiense. [7] [8] [9] Con la expansión de la empresa en la India , la cadena introdujo dos nuevas variantes de la Whopper mientras reintroducía la versión de pollo del sándwich. Para dar cabida a los practicantes del Islam y el hinduismo, que constituyen la mayoría de la población india, la cadena ha eliminado la carne de vacuno y de cerdo de su menú. En su lugar, se utiliza una combinación de pollo, hamburguesas vegetarianas y cordero en lugar de la carne de vacuno. [10]
Para promover el interés continuo en el producto, Burger King ocasionalmente lanza ofertas de tiempo limitado ("LTO") en el Whopper, como el "Windows 7 Whopper" en Japón como un producto vinculado con el sistema operativo Windows 7 de Microsoft . La hamburguesa contenía siete hamburguesas de carne apiladas y medía 5 pulgadas (13 cm) de alto, pesaba casi 2,2 libras (1,00 kg) y tenía más de 1000 kcal (4200 kJ). Originalmente se planeó que estuviera disponible solo durante siete días a partir del 22 de octubre de 2009. [11] Debido a su éxito en la venta de 6000 sándwiches en los primeros cuatro días, Burger King decidió extender el período de promoción nueve días adicionales, que finalizó el 6 de noviembre. [11] [12]
Como producto insignia de la empresa, a menudo se encuentra en el centro de promociones publicitarias, productos relacionados e incluso bromas y engaños corporativos como su broma del Día de los Inocentes de 1998 , donde Burger King sacó un anuncio de página completa en varias publicaciones nacionales, como USA Today , promocionando una nueva versión del sándwich llamado "Left-Handed Whopper". El anuncio afirmaba que todos los condimentos estaban rotados 180° para adaptarse a los zurdos . [13] Algunos de los programas publicitarios de principios del siglo XXI, particularmente en Europa, han recibido críticas por insensibilidad cultural o misoginia. Un ejemplo de ello fue The Texican Whopper, una versión LTO del Whopper que se vendió en Europa y se publicitó con un anuncio que presentaba a un par de actores vestidos de vaquero y luchador de lucha libre . [14] El problema surgió cuando el embajador de México en España se quejó de que el comercial presentaba estereotipos degradantes de los mexicanos. Además, la versión impresa del anuncio mostraba al luchador usando una capa que parecía ser una bandera mexicana , una violación de las leyes mexicanas que rigen el uso de su bandera nacional. [15]
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El sándwich Big King es uno de los principales productos de hamburguesas de Burger King y ha sido parte de su menú durante más de veinte años. Durante su fase de prueba en 1996-1997, originalmente se llamó Double Supreme y estaba configurado de manera similar al Big Mac de McDonald's , incluido un pan de tres piezas. [16] Más tarde se reformuló como una hamburguesa doble más estándar durante la última parte de la prueba del producto en 1997. Recibió su nombre actual cuando el producto se presentó formalmente en septiembre de 1997, pero mantuvo el formato de hamburguesa doble con queso más convencional. [17] Su introducción coronó un período de éxito de ventas para Burger King, donde la compañía se enfrentó con éxito a su rival McDonald's. [18] El producto pasó a llamarse King Supreme en 2001 cuando se reformuló ligeramente como parte de una reestructuración del menú durante un período de declive corporativo para la empresa en el que su matriz corporativa, Diageo , estaba tratando de vender la empresa. [17] Cuando un equipo de inversores liderado por TPG Capital se hizo cargo de la empresa en 2002, el nuevo equipo directivo volvió a reestructurar el menú, eliminando el King Supreme a favor de su nueva línea de sándwiches BK Stacker . Los sándwiches formaban parte de una línea de sándwiches controvertidos con alto contenido de grasas y calorías por la que varios grupos protestaron. [19] [20] [21] Una línea de sándwiches de oferta por tiempo limitado (LTO) conocida como BK Toppers acompañó brevemente a la línea Stacker en 2012, incluido un sándwich conocido como Deluxe topper, un clon virtual del Big King en su formulación. [22] Las líneas Stacker y Topper se suspendieron en los Estados Unidos poco después, y el Big King regresó a dicho mercado en noviembre de 2013 como un producto permanente después de que la empresa se vendiera nuevamente, esta vez a 3G Capital de Brasil. [23] [24]
A pesar de haber estado fuera del menú en los Estados Unidos durante varios años, el producto continuó vendiéndose internacionalmente bajo varios nombres. [25] [26] La línea BK XXL se vendió en los mercados europeos y fue el centro de la controversia sobre los estándares de salud del producto y la publicidad en España cuando se introdujo por primera vez. [27] También hay una variante de pollo del sándwich en los Estados Unidos y Canadá. [28]
Ya en los años 70, la cadena internacional de comida rápida Burger King intentó introducir una línea premium de hamburguesas. Estos sándwiches forman parte de un sistema que con el tiempo se conocería como la estrategia de la barra ; un plan diseñado para ampliar el menú de Burger King con productos más sofisticados y orientados a los adultos, junto con productos más orientados a la relación calidad-precio. Este programa tiene como objetivo atraer a un público adulto más grande y con más poder adquisitivo que esté dispuesto a gastar más en productos de mejor calidad, por un lado, y mantener un menú económico de menor costo dedicado a un público más consciente de los costos, por el otro. La esperanza es que los clientes se sientan atraídos inicialmente por los precios más bajos del menú económico y pasen a los productos más caros, lo que aumentará las ventas generales.
El primer gran intento de la cadena fue parte de su línea Specialty Sandwich que se introdujo en 1979, el Sirloin Steak Sandwich . Después del fracaso de la línea Specialty Sandwich, Burger King pasó a introducir varias otras hamburguesas premium elaboradas con una variedad de carnes. Un ejemplo importante introducido en 2002 fue la línea de sándwiches BK Back Porch Griller . El sándwich, introducido en mayo de 2002, fue un fracaso pronunciado y se retiró en septiembre de ese año. El siguiente producto que introdujo Burger King fue su Angus Steakburger , que comenzó a venderse en 2004; también tuvo ventas mediocres debido en parte a que la hamburguesa estaba precocida. El sándwich se reformuló más tarde como Steakhouse Burger, que utilizaba una hamburguesa más delgada, más plana y recién cocida. El sándwich Steakhouse Burger finalmente fue reemplazado por la hamburguesa Steakhouse XT / Angus XT , que utilizaba una nueva hamburguesa redonda más gruesa, entre varios otros cambios. Este nuevo sándwich fue posible gracias a la introducción de los nuevos sistemas de asado de la empresa, que permitieron variar los tiempos y las temperaturas de cocción, lo que a su vez le dio a la empresa la capacidad de utilizar hamburguesas recién cocidas y más gruesas en sus sándwiches. Solo las variaciones del sándwich que indican explícitamente "Angus" en el título se elaboran con carne de ganado Angus . En 2011, la empresa dejó de vender el producto en el mercado norteamericano y lo reemplazó por la hamburguesa Chef's Choice . La hamburguesa Chef's Choice se eliminó en 2012. En 2014, se presentó el nuevo intento de introducir una hamburguesa premium en el portafolio de la empresa con la introducción de la A.1. Ultimate Cheeseburger en Norteamérica.
A nivel internacional, la cadena ha introducido varias líneas de sándwiches premium. En Nueva Zelanda, la cadena introdujo por primera vez la línea BK Crown Jewels , que se basaba en los sándwiches Whopper , TenderGrill y TenderCrisp . La línea finalmente fue reemplazada por el menú BK King's Collection de sándwiches a base de Angus. También vendió hamburguesas Angus en Australia, Gran Bretaña e Irlanda. En el este de Asia, la cadena vende el sándwich Angus XT , que es una variante del Steakhouse XT. En Gran Bretaña, la cadena también introdujo una hamburguesa a base de cordero y otra a base de carne de res Wagyu , mientras que en los Estados Unidos vendió un sándwich de hamburguesa de pavo, todas las cuales fueron ofertas por tiempo limitado (LTO).
La cadena internacional de restaurantes de comida rápida Burger King ha vendido una variedad de hamburguesas pequeñas o mini sándwiches desde la década de 1980. Burger Bundles fue la primera versión, un conjunto de tres hamburguesas pequeñas o hamburguesas con queso. Estos sándwiches finalmente fueron reemplazados por un producto reformulado llamado Burger Buddies que se vendía en pares. Después de un cambio en la administración en 2004, Burger Buddies se relanzó como BK Burger Shots . La compañía también ha vendido varias versiones de sándwich de pollo y de desayuno de estos productos.
Los sándwiches BK Stacker son una familia discontinuada de hamburguesas que presentan los mismos ingredientes que apuntan a los grupos demográficos de adolescentes tardíos a adultos jóvenes y orientados a los hombres. [29] [30] [31] Es una hamburguesa con queso que consta de entre una y cuatro hamburguesas de carne a la parrilla de 1,7 oz (48 g) , queso americano , tocino y salsa Stacker servidas en un pan con semillas de sésamo .
El BK Stacker se introdujo por primera vez en el verano de 2006. [29] La cadena atrajo la atención de los medios debido al tamaño de los sándwiches, particularmente el Quad, y la gran cantidad de calorías y grasas que tenía el sándwich (ver el sándwich de desayuno Enormous Omelet Sandwich ). En una revisión del menú de noviembre de 2006, el Double BK Stacker se convirtió en un artículo de comida Value numerado en América del Norte, y el número variaba según el área de mercado.
La línea Stacker se actualizó en 2011. La línea Stacker se trasladó al menú de valor con una lista de ingredientes reformulada al eliminar la capa superior de queso. [32] La estructura de precios modificada creó una situación en la que la distribución de los ingredientes no se escala al mismo ritmo que el aumento de la cantidad de hamburguesas. Dos Stackers individuales a un dólar incluían más queso y más tocino que un Stacker doble a dos dólares. Tres Stackers individuales tenían un 50% más de queso y el doble de tocino que un Stacker triple. [33]
Las BK Stackers son una familia de hamburguesas, que consta de una a cuatro hamburguesas de 1,7 oz (48 g), tocino, queso americano y la salsa King utilizada en la Big King servida en un pan con semillas de sésamo.
El BK Stacker se presentó mediante anuncios publicitarios que empleaban grupos de personitas en los papeles de miembros del "Stackers Union". Los personajes eran "Vin", interpretado por Danny Woodburn , "el chico nuevo", y varios miembros del equipo de construcción del "Stackers Union" que trabajan en una cocina de BK armando los sándwiches. El eslogan era "Carne, queso y tocino - Apilados en grandes cantidades". Como se ejemplifica en la campaña publicitaria, parte del concepto del sándwich gira en torno a no tener verduras como lechuga, cebollas o tomates. [29]
La línea BK Toppers fue una línea de hamburguesas con queso introducida en octubre de 2011 como oferta por tiempo limitado. Los sándwiches presentaban una nueva hamburguesa de carne picada de 3,2 oz (91 g) que presenta una molienda más gruesa que la hamburguesa de 2 oz (57 g) de la compañía. Los cuatro sándwiches de la línea eran el Cheeseburger Deluxe , Mushroom and Swiss , Bacon and Cheddar y Western BBQ . Los sándwiches eran parte de los planes de la nueva propiedad para expandir su base de clientes más allá del grupo demográfico de 18 a 34 años al que se había dirigido durante los años anteriores. [22] El producto resucitó un nombre anterior de la línea de sándwiches BK Hot Toppers de la década de 1980. [36] Fueron eliminados del menú en julio de 2012.
La empresa utilizó su firma publicitaria McGarryBowen y una campaña centrada en la comida para presentar los productos. [22] [37] Los anuncios presentan el lema " Más carne, más valor" , y los comerciales de televisión utilizan imágenes de los ingredientes de los sándwiches mientras se preparan. [22] [38]
Los sándwiches Rodeo son una línea de sándwiches con ingredientes similares dirigidos al grupo demográfico que se preocupa por el precio. Están cubiertos con tres aros de cebolla y salsa de barbacoa, servidos en un panecillo pequeño con semillas de sésamo y se pueden preparar como hamburguesa, hamburguesa con queso o sándwich de pollo.
La Rodeo Cheeseburger fue creada para coincidir con el estreno de la película Small Soldiers en 1998. [39] Originalmente estaba disponible solo como una hamburguesa con queso cubierta con salsa de barbacoa de la marca Bull's Eye y aros de cebolla. [40]
La Rodeo Cheeseburger se suspendió a nivel nacional en los EE. UU., pero estaba disponible a nivel regional en algunos lugares como parte del menú económico de Burger King . [40] [41] En 2007, BK cambió su salsa de barbacoa de Bulls-Eye a la salsa de barbacoa de Sweet Baby Ray . [42]
En 2013, la Rodeo Burger se volvió a introducir en los EE. UU. como una nueva línea de sándwiches económicos con un precio de US$1,00. El nuevo sándwich de nivel básico eliminó el queso de la hamburguesa e introdujo la versión de pollo del sándwich. La versión de hamburguesa con queso todavía estaba disponible, pero con un costo adicional de hasta 50 centavos. [43] [44]
La hamburguesa Rodeo es una hamburguesa que consiste en una hamburguesa de carne de 48 g (1,7 oz), salsa barbacoa y aros de cebolla en un pan con semillas de sésamo. Una variante de hamburguesa con queso agrega una rebanada de queso americano , mientras que la variante de pollo reemplaza la hamburguesa de carne por una hamburguesa de pollo frito de 57 g (2 oz) y una porción adicional de salsa barbacoa.
La hamburguesa con queso Rodeo se publicitó utilizando una parodia de la película Algunos hombres buenos , protagonizada por Tom Cruise y Jack Nicholson . En el anuncio, Chip Hazard citó la frase de Jack Nicholson "no puedes soportar la verdad" como "no puedes soportar la hamburguesa Rodeo". [45]
Los sándwiches especiales de Burger King son una línea de sándwiches desarrollados por la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Burger King en 1978 y presentados en 1979 como parte de una nueva línea de productos diseñada para ampliar el menú de Burger King con platos más sofisticados y orientados a los adultos más allá de las hamburguesas. Además, la nueva línea tenía como objetivo diferenciar a la empresa de otros restaurantes de hamburguesas de comida rápida de la época. Desde la introducción de la línea, los otros sándwiches se han discontinuado, dejando la oferta de pollo, el sándwich de pollo original (abreviado como OCS ), como el producto principal. Además, otros sándwiches que utilizan el mismo pan que el sándwich de pollo se han introducido en el menú de la empresa tanto a nivel nacional como internacional desde que se presentó la línea de productos original.
Burger King comercializa el Original Chicken Sandwich con varios nombres diferentes a nivel mundial, incluidos Long Chicken , BK Chicken y Chicken Royale en los mercados internacionales en los que opera. La empresa también produce otras variantes que están diseñadas específicamente para satisfacer las preferencias de gusto locales o las costumbres de las diversas regiones y países en los que opera. Para promover el interés continuo en el producto, Burger King lanza ocasionalmente variantes de tiempo limitado (LTO) en la línea que tienen diferentes aderezos o ingredientes, como jamón , salchicha italiana o cerdo desmenuzado .
Burger King y su franquicia australiana Hungry Jack's han introducido una variedad de sándwiches de pollo a la parrilla en su cartera de productos desde 1990. El BK Broiler fue la primera versión y fue una de las presentaciones de productos más exitosas en la industria de la comida rápida hasta ese momento. Sin embargo, las ventas cayeron en los dos años siguientes y el producto fue reformulado y renombrado como Chicken Whopper para alinear el producto con el Whopper Sandwich de la compañía . Un cambio de propiedad de Burger King en 2004 impulsó otra reformulación del producto en la línea de productos BK Baguette que se centró en un producto más orientado a la salud. Esta nueva formulación resultó impopular y fue reemplazada en 2005 por el sándwich de pollo TenderGrill . El sándwich TenderGrill se introdujo como parte de una serie de sándwiches diseñados para expandir el menú de Burger King con platos más sofisticados y orientados a los adultos y presentar un producto más grande y con más carne que atrajera a los hombres adultos de 24 a 36 años. Burger King fue la primera gran cadena de comida rápida en introducir un sándwich de pollo a la parrilla en el mercado, superando a sus rivales Wendy's por seis meses y a McDonald's por cuatro años. Estas dos cadenas también pasaron por una serie de reformulaciones y esquemas de nombres para sus productos de pollo a la parrilla.
La empresa vende versiones ligeramente diferentes del sándwich en los mercados internacionales: utiliza pechuga de pollo de carne blanca en algunas regiones y muslos de pollo de carne oscura en otras.
Burger King y su franquicia australiana Hungry Jack's han tenido una variedad de sándwiches de pescado en su cartera de productos desde 1975. El sándwich Whaler fue la primera iteración, diseñado para competir con el sándwich Filet-O-Fish de la cadena de hamburguesas rival McDonald's . En los EE. UU., el Whaler se ofreció por primera vez años antes en algunos mercados estadounidenses: Wisconsin, [46] Ohio, [47] y Pensilvania [48] en 1969, e Indiana en 1970. [49] Con la incorporación de la línea Specialty Sandwich de la empresa en 1978, el sándwich se reformuló como el sándwich Long Fish . Con la discontinuación de la línea Specialty Sandwich, el sándwich volvió a su receta y nombre originales. Con la introducción del sándwich de pollo BK Broiler de la empresa en 1990, el sándwich de pescado se vinculó al ciclo de desarrollo del sándwich de pollo asado y nuevamente se reformuló y renombró como filete Ocean Catch Fish . Cuando el sándwich de pollo a la parrilla sufrió otra reformulación en 2002, el sándwich de pescado también se rehizo y se renombró como el sándwich BK Big Fish . Para 2015, el sándwich había sufrido varias modificaciones más y pasó por una serie de nombres, incluidos BK Fish y Premium Alaskan Fish Sandwich . Actualmente se vende como el sándwich BK Big Fish en los Estados Unidos y Canadá. A nivel internacional, el sándwich de pescado también se conoce como BK Fish , BK Fish'n Crisp Burger y Fish Royale en esos mercados.
La empresa comercializa muy pocas variantes de los sándwiches de pescado, pero sí ofrece versiones localizadas que están diseñadas específicamente para satisfacer las preferencias de gusto o las costumbres de las diversas regiones y países en los que opera. Por lo general, durante el período religioso cristiano conocido como Cuaresma , Burger King lanza variantes de tiempo limitado (LTO) del sándwich que tienen ingredientes diferentes a los de la receta estándar del sándwich. Si bien el sándwich en sí nunca ha sido el centro de la controversia, el abastecimiento de pescado de proveedores islandeses llevó a un llamado al boicot de Burger King debido a la participación de Islandia en la caza de ballenas , a pesar de una moratoria internacional de 1982 sobre la práctica.
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Las papas fritas de pollo BK son un producto de pollo frito vendido por la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Burger King . Cuando se introdujeron en 2005, la empresa tenía la intención de que las papas fritas de pollo fueran uno de sus productos más grandes y orientados a los adultos , elaborados con ingredientes de mayor calidad que los de sus menús estándar. Además, el producto apuntaba aún más a los mercados de snacks y comida preparada con un diseño de envase específico que pretendía ser más fácil de manipular y encajar en los portavasos de los automóviles. El producto formaba parte de una serie de presentaciones de productos diseñadas para ampliar el menú de Burger King con platos más sofisticados y presentar un producto más grande y con más carne que atrajera a los hombres adultos de entre 24 y 36 años . Junto con esta serie de productos de menú más grandes y complejos, la empresa pretendía atraer a una audiencia adulta más grande y más adinerada que estuviera dispuesta a gastar más en productos de mejor calidad. Se discontinuaron en los Estados Unidos en 2012, pero continuaron vendiéndose en algunos mercados, como Italia. En agosto de 2014, se reintrodujeron como oferta por tiempo limitado (LTO) en América del Norte, lo que llevó a su reincorporación permanente al menú en marzo de 2015 en más de 30 países a nivel mundial.
Como una de las principales ofertas de la empresa, las papas fritas de pollo a veces son el centro de la publicidad de productos de la empresa. Los anuncios originales fueron creados por la firma Crispin, Porter + Bogusky y fueron objeto de críticas y acciones legales por parte de la banda de Nu Metal Slipknot por reclamos de derechos de propiedad intelectual , mientras que los programas publicitarios posteriores iniciaron a la empresa en una nueva dirección de publicidad multimedia basada en medios digitales. Con la reintroducción del producto en América del Norte en 2014 y 2015, Burger King utilizó una intensa campaña en las redes sociales para ayudar a atraer a los fanáticos del producto a los restaurantes. La empresa también se ha basado en gran medida en vínculos de productos con la NFL , la NCAA y la NASCAR para promocionar el producto entre diferentes grupos demográficos. Aunque el producto ha sido una parte importante del menú durante la mayor parte de una década, Burger King ha lanzado muy pocas variantes de tiempo limitado (LTO) del producto; la primera se lanzó en el verano de 2015. Una opción de menú para niños estuvo disponible una vez en los Estados Unidos que incluía un pedido de seis piezas. La reedición de 2014 solo está disponible para un pedido de nueve piezas.
Los nuggets de pollo de Burger King se introdujeron en 1985 para competir con los Chicken McNuggets de McDonald's . [50] Originalmente hechos con filetes de pollo en rodajas, el producto fue reemplazado por un producto de pollo formado y picado varios años después. [51]
La hamburguesa de pavo se introdujo en 2013 como parte de una promoción de oferta por tiempo limitado de primavera llamada Festival of Burgers. [52] El nuevo sándwich era parte de una serie de sándwiches nuevos, actualizados o modificados y, junto con una hamburguesa vegetariana renovada, como una oferta más nueva y más saludable que sus hamburguesas a base de carne. Con la introducción del sándwich, la cadena se convirtió en la cadena de restaurantes más grande en ofrecer una hamburguesa de pavo como parte de su menú. [52] A pesar de ser declarado una opción más saludable, el sándwich todavía pesaba 10 oz (280 g) y el 25% de la ingesta nutricional diaria de una persona según los estándares del USDA. [53] A pesar de su tamaño, el sándwich era una de las opciones más saludables de la cadena, aproximadamente 50 calorías más que su sándwich de pollo TenderGrill, lo que le daba a la cadena tres opciones sin hamburguesas con menos calorías. [54]
La nueva hamburguesa fue parte de una segunda ola de reestructuración del menú que incluyó una hamburguesa rellena con tocino y queso cheddar, variaciones del Whopper y una nueva línea de café que fue comercializada conjuntamente con Seattle's Best Coffee . [55]
En febrero, la cadena también trasladó su cuenta de publicidad de McGarryBowen a la nueva agencia registrada Mother . La agencia, que ya había estado trabajando con la cadena durante varios meses como empresa de publicidad secundaria, presentó un nuevo programa de publicidad "centrado en las personas" para la nueva línea de sándwiches. [56]
La Chicken Burger se introdujo en 2016 en Estados Unidos y Canadá, y es la segunda incursión de Burger King en una hamburguesa sin carne de res en América del Norte.
El Chicken Jr. es un pequeño sándwich de pollo frito que consiste en una hamburguesa de pollo , lechuga y mayonesa servida en un pan con semillas de sésamo. Es uno de los productos orientados al valor de la empresa. Originalmente presentado a fines de la década de 1990 como el sándwich Chick'n Crisp , el nombre se cambió en 2013. La empresa ha lanzado varias variantes del sándwich original.
El sándwich se introdujo en 1998 como parte de una expansión del menú que agregó un menú económico que la compañía denominó Great Tastes Menu. [57] Originalmente, el sándwich se hacía con una hamburguesa de pollo de 3 oz (85 g), mayonesa, pepinillos en un panecillo con semillas de sésamo. Más tarde se agregó un sándwich estilo parmesano con queso mozzarella y salsa marinara llamado sándwich de pollo italiano crujiente. [58] El sándwich se eliminó en los EE. UU. en 2000, pero revivió en 2007 como el sándwich Spicy Chick'n Crisp. En marzo de 2012, la compañía reformuló el sándwich a la hamburguesa original y cambió la versión picante para incluir una mayonesa picante en su lugar. El nombre se cambió en 2013 a Crispy Chicken Jr. y se agregó una nueva versión llamada Rodeo Crispy Chicken en 2014.
El BK Veggie es un sándwich vegetariano sin carne que se sirve en los restaurantes Burger King . El sándwich no es vegano , ya que tiene componentes lácteos , y es uno de los elementos del menú orientados a la conciencia de la salud de BK. El BK Veggie está hecho con mayonesa , lechuga , tomate , pepinillos , kétchup y cebollas , y se sirve en un pan con semillas de sésamo . La hamburguesa es suministrada por Morningstar Farms . [59] En Canadá , el sándwich se prepara sin mayonesa, mientras que la hamburguesa se asa a la parrilla en lugar de calentarse en el microondas.
El producto se introdujo por primera vez en 1995, poco antes de la adquisición de la empresa por parte de TPG Capital , como parte de una expansión del menú que incluía un King Supreme renovado y otros productos diseñados para competir mejor con una expansión de menú similar planificada en McDonald's a principios del año siguiente. [17] Originalmente se preparaba de la misma manera que un Whopper , una hamburguesa de verduras asada a la parrilla con lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y kétchup servida en un panecillo con semillas de sésamo. Sin embargo, a diferencia del Whopper, que incluye mayonesa normal, se utilizó una mayonesa baja en grasas separada. Actualmente, el BK Veggie se prepara con mayonesa normal. En ese momento, el sándwich era vegano si el cliente pedía que lo cocinaran en un horno microondas ; de lo contrario, no se consideraba vegano porque se cocinaba en el mismo equipo que las hamburguesas y el pollo. [60] En el momento de su introducción, el sándwich fue aclamado por muchos como una forma no sólo de dar más opciones a los vegetarianos, sino como una alternativa saludable que daba a todos los consumidores más opciones en cuanto a las comidas. El Centro para la Ciencia en el Interés Público elogió el bajo contenido de grasa del sándwich, pero ridiculizó los otros elementos del menú de la compañía introducidos en ese momento por ser poco saludables. [61] En 2005, CSPI observó: "Es una lástima que no se pueda pedir con menos de 930 mg de sodio", lo que, si bien era un aumento de los 760 o 730 mg del sándwich en 2002, seguía siendo menos que los 1100 mg del sándwich actual [junio de 2010].
A finales de 2004, BK (EE. UU.) se asoció con la división Morningstar Farms de Kellogg para ofrecer una hamburguesa sin carne a base de soja . El sándwich se reformuló para no incluir pepinillos ni cebollas y, para abordar las preocupaciones planteadas por los grupos vegetarianos, también se cambió el método de cocción a microondas para evitar la contaminación cruzada con productos cárnicos. [60] [ enlace muerto ] [62] La Impossible Whopper se presentó en 2019; esta puede tener contaminación cruzada si el cliente no solicita que se cocine por separado de otras hamburguesas. [63] [64] [65] [66]
En los establecimientos de Burger King en el Reino Unido, la BK Veggie fue aprobada por la Sociedad Vegetariana . Posteriormente, en los tableros del menú, se mostró un logotipo "Vege society approved" junto al nombre del artículo. La hamburguesa del Reino Unido también es vegana cuando se pide sin mayonesa ni queso. [67] En los EE. UU., el sándwich fue aprobado por PETA , que no solo dio la bienvenida a la BK Veggie como una forma de dar más opciones a los vegetarianos, sino que también elogió el reciente acuerdo de la empresa con el grupo para buscar proveedores que empleen métodos de trato humano en la cría de su ganado. [68] [69]
Sin embargo, Burger King en los EE. UU. publica una exención de responsabilidad que dice: "Burger King Corporation no afirma que la hamburguesa vegetariana BK ni ningún otro de sus productos cumpla con los requisitos de una dieta vegana o vegetariana. La hamburguesa se cocina en el microondas". [70]
El uso de una promoción cruzada corporativa ayudó a impulsar las ventas al darle a la marca Morningstar Farms mayor exposición y oportunidades de ventas, mientras que Burger King promueve una marca existente y confiable que ayuda a los esfuerzos de marketing y alienta a los consumidores a probar BK Veggie. [71]
La hamburguesa Spicy Bean es un sándwich frito que vende la cadena internacional de comida rápida Burger King en algunos mercados europeos y asiáticos . No contiene carne, pero se puede freír en el mismo aceite que los productos de pescado.
La Spicy Bean Burger consiste en una hamburguesa a base de frijoles empanizados y fritos , con ketchup , tomate y queso americano en un pan de semillas de sésamo de 7 pulgadas (20 cm) de largo .
La Impossible Whopper es una hamburguesa 100 % vegetariana con una hamburguesa elaborada por Impossible Foods de Oakland, California . Burger King comenzó a comercializar la Impossible Whopper en abril de 2019 en establecimientos de St. Louis, Missouri y sus alrededores . [72] Fue acompañada con un video promocional con temática del Día de los Inocentes el 1 de abril de 2019. [72] Más tarde ese mes, la compañía anunció planes para lanzar Impossible Whoppers en todo el país antes de fin de año. [73] En agosto, se puso a disposición en todo el país. [66] Fuera de los Estados Unidos, Burger King tiene otras hamburguesas vegetarianas, incluidas Rebel Whopper, Veggie Whopper y Vegetal Whopper.
El Mac n' Cheetos es un producto de harina de maíz inflada y macarrones con queso fritos con sabor a queso vendido por la cadena internacional de comida rápida Burger King . Mac n' Cheetos es la combinación de macarrones con queso y el bocadillo de Frito Lay Cheetos . Mac n' Cheetos se presentó por primera vez el 27 de junio de 2016. [74] [75] [76]
La cadena internacional de comida rápida Burger King y su franquicia australiana Hungry Jack's han tenido una variedad de sándwiches de desayuno en su cartera de productos desde 1978. El Croissan'wich fue el primer producto importante de sándwich de desayuno introducido por la empresa.
La empresa vende versiones ligeramente diferentes del sándwich de desayuno en los mercados internacionales, utilizando las tradiciones y los sabores locales del desayuno para atender a esas regiones.
Yumbo es un sándwich de jamón y queso introducido originalmente por Burger King en 1968 y continuó en el menú hasta 1974. En diciembre de 2014, se anunció que el sándwich volvería al menú por tiempo limitado a partir del 2 de diciembre con publicidad temática de los años 70. [77] [78] El Yumbo es un sándwich de jamón y queso picante elaborado con jamón Selva Negra , queso americano, mayonesa y lechuga en el panecillo usado para el sándwich de pollo original. Esto difiere del sándwich original que se servía en un pan de hamburguesa sin aderezos. [78]
En febrero de 2016, Burger King introdujo los hot dogs en Estados Unidos. Los hot dogs se comercializaban con el nombre de "Grilled Dogs", estaban hechos 100 % con carne de res y venían en dos variedades: los hot dogs con queso y chile y los clásicos. Se discontinuaron en 2017 debido a las bajas ventas.
Los videos de capacitación para el producto se convirtieron rápidamente en un meme de Internet cuando se reveló que los presentadores eran Snoop Dogg y Charo . Los videos se filtraron rápidamente en YouTube y recibieron atención de los medios.
En Canadá también se vendían perritos calientes
En el verano de 2010, Burger King tomó la inusual decisión de agregar costillas de cerdo al estilo St. Louis a su menú de verano. Las costillas, de 3" de largo y con hueso, se vendieron por aproximadamente $8 por pedido y tuvieron un gran éxito. La compañía agotó las costillas en poco más de ocho semanas de la campaña de diez semanas. La compañía comenzó a quedarse sin sus envases a mitad de la promoción. [79] [80]
Las nuevas unidades de asado de la empresa fueron una de las piezas clave en el éxito del producto; los nuevos asadores por lotes flexibles pudieron cocinar las costillas en un período relativamente corto. [79]
La campaña publicitaria fue producida por Crispin, Porter + Boguski y presentaba cerdos voladores que convencían a los clientes de que un restaurante de comida rápida podía, de hecho, producir buenas costillas de barbacoa a un precio razonable. [80]
En el verano de 2012 se introdujeron una serie de productos de temporada limitada orientados al verano. El nuevo menú incluía un sándwich de cerdo desmenuzado y variaciones de sus sándwiches de pollo Whopper y TenderCrisp; cada uno de estos nuevos productos se basa en estilos de barbacoa regionales de Tennessee, las Carolinas y Texas. Para completar los productos, se incluye un helado sundae cubierto con tocino, batatas fritas y limonada congelada. [81] Los productos forman parte de los planes del grupo propietario de Burger King para revertir la caída de las ventas y la disminución de la cuota de mercado. Además, los nuevos productos se diseñaron para evitar una mayor competencia en la industria de los restaurantes de hamburguesas de comida rápida de cadenas como Five Guys y Smashburger . [82]
El menú Summertime BBQ regresó en 2013, con el sándwich de cerdo desmenuzado y las variantes de sándwiches Carolina BBQ. En lugar de las variantes de sándwich Texas BBQ y el sundae de tocino, se presentó un nuevo sándwich de costillas BBQ y una serie de postres y batidos a base de productos de galletas Oreo de Mondelēz International .
El 14 de septiembre de 2016, las papas fritas de pollo con Cheetos de Burger King estuvieron disponibles en los restaurantes participantes. [83]
El Whopperito es un elemento del menú de Burger King que ya no se fabrica y que se introdujo en 2016. Consiste en la mayoría de los ingredientes del Whopper envueltos dentro de una tortilla. En lugar de ketchup, mayonesa o mostaza, el Whopperito contiene salsa de queso . [84] Burger King lo introdujo originalmente solo en varias de sus sucursales de Pensilvania en junio; el 15 de agosto, comenzaron a venderlo en todo el país. [85] Leslie Patton de Bloomberg News especuló que el Whopperito representaba un intento de Burger King de competir con Chipotle Mexican Grill . [86]
Burger King comenzó a ofrecer ensaladas en 2003.
Están disponibles en Europa, Estados Unidos, Canadá y Malasia.
Presentadas por primera vez en 1988, estas son comidas para niños que vienen con juguetes de licencias como Pokémon, Marvel, DC, Disney y Nickelodeon.
Al principio se anunciaron con los personajes de Burger King Kingdom, pero fueron descontinuados en 1989.
En 2024, estos pasaron a llamarse comidas King Jr.
El MBX debe ofrecer valor, lo que hace ahora", dijo Ball, refiriéndose al gran sándwich de carne, lechuga y tomate que ahora está en prueba, apodado el último "Whopper Stopper".
Los anuncios de televisión de las ofertas de pollo de Burger King, hechas exclusivamente de carne blanca (retirados el pasado mes de abril debido a una supuesta escasez de suministro de pollo), vuelven a emitirse en las cadenas. Y, al parecer, también lo hace la determinación de la cadena propiedad de Pillsbury de enfrentarse directamente a su principal rival, McDonald's.
Los Fish Tenders son nuevos, pero los Chicken Tenders son versiones reformuladas de un producto que Burger King lanzó hace varios años.
