Marca de salsa de barbacoa
Sweet Baby Ray's es una marca de salsa de barbacoa con sede en Romeoville , Illinois .
Historia
La salsa de barbacoa Sweet Baby Ray's fue desarrollada a principios de los años 80 por los hermanos Dave y Larry Raymond de Chicago . Bautizaron la salsa en honor a un apodo que Dave se había ganado como jugador de baloncesto. [1] En 1982, los hermanos presentaron su salsa en una competencia de barbacoa de Chicago por primera vez. En 1985, su cuarto año de competencia, Sweet Baby Ray's ganó el segundo lugar entre 700 competidores. Al año siguiente, los hermanos se constituyeron como empresa y comenzaron a vender la salsa a los consumidores. [2]
Los Raymond vendieron el negocio en 2005 a Ken's Foods por 30 millones de dólares. [3] En ese momento, la marca estaba ganando 30 millones de dólares en ingresos y tenía una participación total del mercado estadounidense del 21% . [4] En 2008, la salsa se había convertido en la segunda salsa de barbacoa más vendida en los Estados Unidos. [5]
A pesar de vender el negocio de salsas, Dave Raymond conservó los derechos del nombre "Sweet Baby Ray's", [6] y actualmente opera dos restaurantes bajo ese nombre ubicados en Chicago. [5]
Después de una entrevista con Mark Zuckerberg en 2021 donde se veía una botella de salsa Sweet Baby Ray de fondo, las menciones de la marca en los medios valieron 2 millones de dólares. [7]
Actualmente, existen 26 variedades de salsas Sweet Baby Ray. [8] Van desde las dulces hasta las picantes, e incluso se ramifican en otras variedades de mostaza. En 2020, la marca lanzó una línea de salsas sin azúcar agregada, que se amplió en 2021. [9]
En marzo de 2022, Mashed publicó los resultados de una encuesta a 695 personas. Más del 48 % de ellas clasificaron a Sweet Baby Ray's como su salsa de barbacoa favorita. La salsa que ocupó el segundo lugar en la encuesta fue seleccionada por poco más del 15 % de los encuestados. [10]
Referencias
- ^ "'Sweet Baby' Raymond preferiría ayudar a los niños de las zonas urbanas marginales". Daily Herald . Arlington Heights, Illinois. 16 de octubre de 2016. Archivado desde el original el 21 de octubre de 2020 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ Kornecki, Lynne (2 de septiembre de 1990). "Salseado para vender". Chicago Tribune . Archivado desde el original el 7 de abril de 2022. Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ "SWEET BABY RAY'S - Detalles de la marca registrada". Marcas registradas de Justia . Archivado desde el original el 2023-03-11 . Consultado el 2023-03-11 .
- ^ Chamberlain, Chris (9 de abril de 2012). "Presentamos a los jefes de la salsa de Estados Unidos". Food Republic . Archivado desde el original el 12 de abril de 2021. Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ ab Pizek, Jeff (27 de junio de 2008). "Sweet Baby Ray's". Daily Herald . Arlington Heights, Illinois. pág. 38. Archivado desde el original el 7 de mayo de 2022 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ Corso, Rochelle (19 de octubre de 2005). «Creador de la famosa salsa de barbacoa abre restaurante». Daily Herald . Arlington Heights, Illinois. pp. 5–2. Archivado desde el original el 7 de mayo de 2022 . Consultado el 6 de enero de 2020 .
- ^ Mac, Ryan (29 de octubre de 2021). «Mark Zuckerberg se volvió un poco meta en su presentación meta». The New York Times . Archivado desde el original el 11 de marzo de 2023. Consultado el 11 de marzo de 2023 .
- ^ "Todas las salsas". Sweet Baby Ray's . Archivado desde el original el 11 de marzo de 2023. Consultado el 11 de marzo de 2023 .
- ^ "Sweet Baby Ray's amplía su popular línea "Ray's No Sugar Added" con dos nuevas salsas". PRNewswire (Comunicado de prensa). PR Newswire. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2023 . Consultado el 11 de marzo de 2023 .
- ^ Struble, Cristine (8 de marzo de 2022). «La mejor marca de salsa barbacoa, según el 48% de las personas». Mashed . Archivado desde el original el 13 de marzo de 2022 . Consultado el 12 de marzo de 2022 .
Enlaces externos
