Dr Pepper es una bebida gaseosa . Dr. Pepper fue creada en la década de 1880 por el farmacéutico estadounidense Charles Alderton en Waco, Texas , y se comercializó por primera vez a nivel nacional en los Estados Unidos en 1904. Es fabricada por Keurig Dr Pepper en los Estados Unidos , por The Coca-Cola Company en el Reino Unido , Japón y Corea del Sur , y por PepsiCo en Canadá y Europa . Las variantes incluyen Diet Dr Pepper y, a partir de la década de 2000, una línea de sabores adicionales.
Aunque Dr Pepper tiene similitudes con la cola , la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha dictaminado que Dr Pepper no es una cola, [4] [5] ni una cerveza de raíz , ni un refresco con sabor a frutas. [6] Más bien, se dice que Dr Pepper pertenece a una categoría propia, llamada "pepper soda", llamada así por la marca. Otros refrescos de esta categoría, como Dublin Original y Pibb Xtra , tienen un perfil de sabor similar. [7]
Dr Pepper es la segunda bebida gaseosa más vendida en los Estados Unidos y la sexta más vendida en el Reino Unido . [8] [9] [10]
El nombre "Dr. Pepper" se utilizó por primera vez con fines comerciales en 1885. [11] Precedió por un año a la introducción de Coca-Cola . Dr. Pepper se presentó a nivel nacional en la Exposición de la Compra de Luisiana de 1904 .
Fue formulada por el farmacéutico nacido en Brooklyn Charles Alderton en la farmacia Morrison's Old Corner Drug Store en Waco, Texas . [1] Para probar su nueva bebida, primero se la ofreció al dueño de la tienda, Wade Morrison, a quien también le gustó. Los clientes de la fuente de soda de Morrison pronto se enteraron de la nueva bebida de Alderton y comenzaron a pedir una "Waco". [12] Alderton le dio la fórmula a Morrison, quien la llamó Dr. Pepper (más tarde estilizada como "Dr Pepper").
Los primeros anuncios de este refresco hacían afirmaciones médicas, afirmando que "favorece la digestión y restaura el vigor y la vitalidad". [13]
Al igual que con la fórmula de la Coca-Cola , la fórmula de Dr Pepper es un secreto comercial, y supuestamente la receta se guarda en dos mitades en cajas de seguridad en dos bancos separados de Dallas. [14] Un rumor persistente desde la década de 1930 es que la bebida contiene jugo de ciruela , [14] pero las preguntas frecuentes oficiales de Dr Pepper lo refutan con "Dr Pepper es una mezcla única de sabores naturales y artificiales; no contiene jugo de ciruela". [1] Se desconoce el origen del rumor; algunos creen que lo inició un repartidor de un competidor que intentaba lanzar calumnias basadas en los efectos laxantes del jugo de ciruela, [14] pero puede deberse simplemente a que muchas personas sienten que Dr Pepper tiene un sabor similar al jugo de ciruela. [15]
En 2009, Bill Waters descubrió un viejo libro de contabilidad lleno de fórmulas y recetas mientras compraba en tiendas de antigüedades en el Panhandle de Texas . [16] Varias hojas y membretes insinuaban que provenía de la farmacia Old Corner de WB Morrison & Co. (la misma tienda donde se sirvió Dr Pepper por primera vez en 1885) y las letras descoloridas en la portada del libro deletreaban "Castles Formulas". John Castles fue socio de Morrison durante un tiempo y trabajó en ese lugar ya en 1880. Una receta en el libro titulada "Dr Peppers Pepsin Bitters" fue de particular interés, y algunos especularon que podría ser una receta temprana de Dr Pepper. Sin embargo, Keurig Dr Pepper insiste en que no es la fórmula de Dr Pepper, sino una receta medicinal para una ayuda digestiva. El libro fue puesto a subasta en mayo de 2009, pero nadie lo compró. [17]
Existen abundantes teorías sobre el origen del nombre del refresco. [18] [19] Una posible razón por la que se eligió el nombre fue la práctica, común en la época de la creación de la bebida, de incluir la palabra Dr. en los nombres de los productos para transmitir la impresión de que eran saludables. [20]
Una teoría que se cita a menudo es que la bebida recibió el nombre de un médico real, un tal Charles T. Pepper de Rural Retreat, Virginia . Morrison pudo haber nombrado la bebida en honor al médico en agradecimiento a que Pepper le hubiera dado su primer trabajo. [20] [21] Sin embargo, Milly Walker, directora de colecciones y curadora del museo Dr Pepper Bottling Co. de Dublín (Texas), ha declarado que los registros del censo de EE. UU. muestran que un joven Morrison vivía en Christiansburg, Virginia , a 40 millas (64 km) de Rural Retreat, y que "no hay ni una sola prueba de que Morrison haya trabajado alguna vez para Charles T. Pepper en Rural Retreat". [22] Otra historia cuenta que Morrison nombró la bebida en honor a Charles T. Pepper porque el médico le dio permiso a Morrison para casarse con la hija de Pepper, [23] pero la niña en cuestión tenía solo ocho años en el momento en que Morrison se mudó a Waco. [20] [22] [24]
El punto después de Dr se utilizó de forma intermitente en los logotipos de Dr Pepper hasta la década de 1950, [25] cuando, después de cierto debate, se descartó de forma permanente por razones de estilo y legibilidad.
En 1951, Dr Pepper demandó a la compañía Coca-Cola por 750.000 dólares (equivalentes a 7,54 millones de dólares en 2023) [26] , alegando que las Coca-Colas de 6,5 onzas se vendían por debajo del coste y suponían una restricción al comercio. [27]
En 1969, debido al éxito legal de Dr Pepper al ser determinado como un refresco "sin cola", el entonces presidente y director ejecutivo WW "Foots" Clements logró persuadir a la Coca-Cola Bottling Company de Nueva York, el mayor embotellador y distribuidor de Coca-Cola en el mundo, para que embotellara y distribuyera Dr Pepper en el área metropolitana de Nueva York . [28]
En 1972, Dr Pepper demandó a la compañía Coca-Cola por violación de marca registrada basada en un refresco comercializado por Coca-Cola llamado "Peppo". [29] Coca-Cola rebautizó su bebida como Mr. Pibb . [30]
Dr Pepper se declaró insolvente a principios de los años 1980, lo que llevó a un grupo de inversión a privatizar la empresa. Varios años después, Coca-Cola intentó adquirir Dr Pepper, pero la Comisión Federal de Comercio (FTC) se lo impidió. Casi al mismo tiempo, Seven Up fue adquirida a Phillip Morris por la misma empresa de inversión que rescató a Dr Pepper. Tras el fracaso de la fusión con Coca-Cola, Dr Pepper y Seven Up se fusionaron (creando Dr Pepper/Seven Up, Inc., o DPSU), renunciando en el proceso a los derechos de marca internacionales. Después de la fusión con DPSU, Coca-Cola obtuvo la mayoría de los derechos no estadounidenses del nombre Dr Pepper (y PepsiCo se quedó con los derechos de Seven Up). [31]
Dr Pepper fue un actor frecuente en la historia antimonopolio de los Estados Unidos en la década de 1990. Como parte de estas actividades, los economistas y los tribunales han opinado que Dr Pepper es una bebida con sabor a "pimienta" y no una "cola". En 1995, la FTC bloqueó una fusión entre The Coca-Cola Company y Dr Pepper por motivos que incluían preocupaciones sobre un monopolio de la categoría de refrescos con sabor a "pimienta". [32] En 1996, Dr Pepper estuvo involucrado en un caso antimonopolio que involucraba a Jerry Jones , los Dallas Cowboys , NFL Properties , Nike y otros intereses comerciales activos en el Texas Stadium en Irving, Texas . [33] Jones había hecho acuerdos con Dr Pepper y las otras empresas que, según la liga, violaban sus contratos de marketing exclusivos con Coca-Cola y otras empresas. La NFL acordó permitir que Jones y otros equipos persiguieran sus propios acuerdos. [33]
En la actualidad, Keurig Dr Pepper depende de su propio grupo embotellador para embotellar y distribuir sus productos en más de 30 estados. Coca-Cola y Pepsi han dejado básicamente de embotellar y distribuir productos Cadbury-Schweppes en favor de alternativas de fabricación propia, aunque se pueden encontrar excepciones regionales. [50]
En Canadá y Polonia, Cadbury-Schweppes ha cedido los derechos de distribución a PepsiCo . En México, Alemania, Suecia, Países Bajos, Eslovaquia, Austria, República Checa, Bélgica y Noruega, Cadbury-Schweppes posee la marca y distribuye el producto. En Finlandia, el producto es embotellado por Sinebrychoff, que también embotella los productos de Coca-Cola Company. [51]
Dr Pepper también está disponible en Rusia (aunque importada, generalmente de Polonia - no hay embotellado local a pesar de numerosas conversaciones), Corea del Sur y Ucrania . Aunque ya no se embotella localmente en Australia o Nueva Zelanda , Dr Pepper es importado y vendido por United States Foods, y muchos otros pequeños minoristas en Australia, con la versión del Reino Unido (azúcar) vendida en las secciones británicas de los supermercados Coles y Woolworths . Dr Pepper y Dr Pepper Cherry están disponibles en Serbia solo en gasolineras NIS seleccionadas y gasolineras Gazprom en latas de 0,33 L. [52] Dr Pepper no está disponible en Tailandia y Corea del Norte. También se vende en Indonesia , donde es importado por PT Citra Gourmand Prima (anteriormente PT Armasco Prima) con su oficina en Sunter , al norte de Yakarta . [53]
Según una promoción, "Dr Pepper Time" era a las 10, 2 y 4 en punto. [57] Durante la Segunda Guerra Mundial, un programa de radio sindicado, The 10–2–4 Ranch (más tarde titulado 10–2–4 Time ), se transmitió en el sur y otras áreas donde se distribuía Dr Pepper. El programa contó con la participación de Sons of the Pioneers y Dick Foran . [58] En la década de 1960, la melodía del coro de " The Glow-Worm " se usó en anuncios, con letras que terminaban: "¡Es Dr Pepper Time!"
A principios de los años 1960, Dr Pepper promovió la idea de servir la bebida caliente con rodajas de limón en invierno. [59] Esta idea apareció en la película Blast from the Past , ambientada inicialmente a principios de los años 1960. También de esta misma época se utilizó la frase "no es una cola, no es una cerveza de raíz" en un jingle publicitario de Dr Pepper.
Alrededor de 1967, Dr Pepper lanzó el anuncio "Charge":
¡A cargar!
Vuelve a ponerte en marcha
con la diferencia de Dr Pepper.
En 1977, Jake Holmes escribió la letra de "Be a Pepper". [60] A principios de la década de 1970, Holmes y Randy Newman escribieron otro jingle titulado "The Most Original Soft Drink Ever". [60] [61] Barry Manilow interpretó el jingle de Holmes en conciertos y en álbumes bajo la inclusión de "VSM - Very Strange Medley". También se creó un comercial de televisión utilizando el jingle y se emitió de 1977 a 1985. [62] La canción decía "No es una cola, es algo mucho más. No es una cerveza de raíz, obtienes cerveza de raíz por la puntuación". [63] La serie "Be a Pepper" se refería a los fanáticos de Dr Pepper como "Peppers" y a menudo presentaba grandes escenas secuenciales de baile de multitudes, intrincadamente coreografiadas por Tony Stevens [64] y dirigidas en pantalla por el actor David Naughton . El estribillo del jingle escrito por Holmes era:
Soy un Pepper, él es un Pepper,
ella es una Pepper, somos un Pepper,
¿no te gustaría ser un Pepper también?
Sé un Pepper. Bebe Dr Pepper.
Esto se convirtió en materia prima para una serie de referencias y parodias de la cultura pop . Una de las primeras fue un sketch de julio de 1981 en el programa SCTV , en el que un hombre herido demasiado emocionado ( Eugene Levy ) elogia el trabajo de un "Dr. Shekter" ( Rick Moranis ) que lo ha estado tratando. Levy y un grupo de pacientes con yesos y muletas participan en su propio y elaborado baile y canto ("¿No le gustaría ver a mi médico también?"), que Shekter primero usa como una oportunidad para explicar su trabajo, y luego se alarma ("¡Esta gente no debería estar bailando!"). En la farsa sexual de 1982 The Beach Girls , el eslogan se convirtió en "Soy un popper, él es un popper..." Wreck-Gar parodió el eslogan en El regreso de Optimus Prime .
Después de aparecer en una serie de comerciales, David Naughton tuvo su papel cinematográfico decisivo como el personaje principal en la película de John Landis Un hombre lobo americano en Londres . Otro famoso bailarín de "I'm a Pepper" fue Ray Bolger , el actor que interpretó al Espantapájaros en la película El mago de Oz . [65]
WW Clements, ex director ejecutivo y presidente de la empresa Dr Pepper/7-Up, describió de manera similar el sabor de Dr Pepper como único, diciendo: "Siempre he mantenido que no se puede decirle a nadie a qué sabe Dr Pepper porque es muy diferente. No es una manzana, no es una naranja, no es una fresa, no es una cerveza de raíz , ni siquiera es una cola . Es un tipo diferente de bebida con un sabor único y propio". [66]
La campaña publicitaria de la década de 1980 "Out of the Ordinary" incluyó una serie de comerciales postapocalípticos que presentaban a un vaquero espacial y un compañero extraterrestre que buscaban "algo diferente" de una simple cola genérica. [67] La campaña también produjo comerciales que presentaban a la criatura cinematográfica Godzilla , donde los ciudadanos de un pueblo japonés ofrecían Dr Pepper como libación. Los comerciales se presentaron de manera destacada durante la sindicación de 1986 de The Canned Film Festival , que fue patrocinado por Dr Pepper Company.
El 20 de diciembre de 2000, en un episodio del Late Show with David Letterman , Letterman se refirió en broma a Dr Pepper como "abono líquido". Después de que un representante de Dr Pepper se quejara, CBS acordó no volver a emitir ese episodio. Letterman aseguró repetidamente en el programa que estaba bromeando. [68] [ ¿importancia? ]
En 2009, el eslogan del producto era "Bébelo despacio. Órdenes del médico". La publicidad que respalda el eslogan tiene celebridades con relaciones famosas con la palabra "doctor" ( Dr. Dre , Julius "Dr. J" Erving , Gene Simmons (autor de la canción de Kiss " Calling Dr. Love "), et al.) o que interpretaron a médicos ficticios (como Neil Patrick Harris o Kelsey Grammer ) promocionando la bebida. Los anuncios culminan con la celebridad diciendo: "Confía en mí. Soy médico", seguido del nuevo eslogan que aparece en pantalla con un vaso de Dr Pepper. [69]
La introducción de Dr Pepper Ten en 2011 incluyó una campaña de marketing dirigida a los hombres, citando estudios de mercado que sugerían que la mayoría de los refrescos dietéticos habían sido percibidos como atractivos principalmente para las mujeres. La campaña incluyó imágenes abiertamente masculinas, incluido un anuncio de televisión con temática de película de acción que denunciaba otras bebidas dietéticas como "bebidas para mujeres", una página de Facebook con " Man'Ments " y el eslogan "No es para mujeres". Algunos críticos consideraron que la campaña era sexista . [42] [43] [44] [70]
En 1963, la cantante Donna Loren se convirtió en portavoz de la empresa cuando fue seleccionada en una búsqueda nacional para ser la "Dr Pepper Girl". [71] [72] La exposición nacional siguió para Loren mientras promocionaba la bebida a través de la radio, la prensa, la televisión, calendarios, vallas publicitarias y apariciones personales. Una de sus primeras apariciones para la empresa fue como copresentadora con Dick Clark (con quien trabajaba regularmente) de un especial de televisión de ABC, Dr Pepper Celebrity Party . [73] [74] [75] Posteriormente hizo cientos de apariciones personales y cantando para Dr Pepper. En Dr Pepper—King of Beverages , el historiador de Dr Pepper Harry E. Ellis escribió: "Brillante, vivaz y dotada de una voz maravillosa, Donna fue un éxito inmediato. Se hizo ampliamente conocida en un corto período como "La chica Dr Pepper", apareciendo en eventos especiales y en programas patrocinados por la empresa. La señorita Loren ocuparía un lugar destacado en los planes de Dr Pepper durante unos cinco años, no sólo como artista, sino también haciendo anuncios para radio y televisión y apareciendo en muchas formas de publicidad. Apareció en carteles de 24 hojas, en puntos de venta y en calendarios de Dr Pepper”. [76]
El papel de Donna Loren como portavoz de Dr Pepper la llevó a su primera aparición en la película Muscle Beach Party de American International Pictures ' Beach Party . Loren explicó más tarde: "Dr Pepper estuvo involucrado en eso [las películas de Beach Party] y de hecho me colocó como colocación de producto. Y como podía cantar, me dieron un dueto con Dick Dale, y luego siguió a partir de ahí". [77] A partir de esto, apareció en tres películas más de Beach Party. Fuera de la compañía, Loren fue una presencia familiar en la década de 1960 debido a sus muchas actuaciones en televisión, películas y sus discos para Capitol , Reprise y otros sellos. Representó a Dr Pepper hasta 1968.
Desde 1961 hasta 1981, Dr Pepper también fue el patrocinador del concurso de belleza Miss Teenage America . [78]
El 26 de marzo de 2008, varios medios de comunicación informaron que Dr Pepper ofrecería "una lata gratis de Dr Pepper a todos en Estados Unidos" -excluyendo a los ex guitarristas de Guns N' Roses Buckethead y Slash- si la banda lanzaba el esperado Chinese Democracy en 2008. [79] Más tarde ese día, el vocalista principal Axl Rose respondió a Dr Pepper en el sitio web oficial de Guns N' Roses y habló de su sorpresa por el apoyo de Dr Pepper. Rose también dijo que compartiría su Dr Pepper con Buckethead ya que "algunas de las actuaciones de Buckethead están en Chinese Democracy ". [80] Después de que se anunció que el álbum sería lanzado en 2008, Dr Pepper declaró que cumpliría su promesa. [81]
La distribución en línea de cupones gratuitos de Dr Pepper tras el lanzamiento del álbum el 23 de noviembre de 2008 resultó inadecuada. Los abogados de la banda amenazaron a la empresa matriz de Dr Pepper con una demanda dos días después del lanzamiento del álbum. En una carta a Dr Pepper, el abogado de Rose, Alan Gutman, dijo: "El plan de canje que su empresa implementó torpemente para esta oferta fue un desastre absoluto que defraudó a los consumidores y, a los ojos de los fanáticos vocales, arruinó el lanzamiento de Chinese Democracy ". [82] El abogado de Rose también exigió que la empresa hiciera una disculpa de página completa que aparecería en The Wall Street Journal , USA Today , The New York Times y The Los Angeles Times . [83] [84] En una entrevista posterior, Rose afirmó que les dijo a sus abogados que no era un problema y que estaba sorprendido por sus acciones. [85]
El Museo Dr Pepper, ubicado en el edificio de la Artesian Manufacturing and Bottling Company en 300 South Fifth Street en el centro de Waco, Texas , abrió sus puertas al público en 1991. El edificio fue el primero que se construyó específicamente para embotellar Dr Pepper. Se terminó en 1906 y allí se embotelló Dr Pepper hasta la década de 1960. El museo tiene tres pisos de exhibiciones, una antigua fuente de soda en funcionamiento y una tienda de regalos con recuerdos de Dr Pepper.
La compañía vende más Dr Pepper en el área del valle de Roanoke en Virginia que cualquier otra área metropolitana al este del río Misisipi. Roanoke está aproximadamente a 90 millas (140 km) al este de la ciudad natal de Dr. Charles T. Pepper, que es Rural Retreat , Virginia, y a 30 millas (48 km) al este de Christiansburg, Virginia , hogar de Dr. Pepper y Morrison a los que se hace referencia en la información del censo anterior. John William "Bill" Davis abrió la primera planta de Dr. Pepper al este del Misisipi en Roanoke en 1936; posteriormente, la ciudad fue nombrada la "Capital mundial de Dr Pepper" y rompió récords mundiales por su consumo masivo de Dr Pepper a fines de la década de 1950. [86] Dr Pepper donó una parte de sus ingresos por ventas en el área de Roanoke para financiar la restauración de un letrero de neón de Dr Pepper de alrededor de 1950, que tiene el logotipo "10–2–4" de la compañía de la época, en el centro de Roanoke. En octubre de 2015, la ciudad de Roanoke declaró el 24 de octubre (10-24) como su Día oficial del Dr. Pepper. [87]
Se sirvió en la farmacia donde trabajaba Alderton y los primeros fanáticos de Dr Pepper pidieron una "Waco".
Dr Pepper Bottling Co demanda a Coca-Cola Co por intento de monopolio, Chicago, al obligar a los minoristas a vender Coca-Cola por debajo del costo
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