El doctor Charles Taylor Pepper (2 de diciembre de 1830 – 28 de mayo de 1903) fue un médico y cirujano estadounidense, a quien se suele citar como el homónimo de la marca de refrescos Dr Pepper . Existen muchas historias sobre los orígenes del nombre de la bebida, de las cuales el Museo Dr Pepper no ha podido confirmar ni autenticar cuál puede ser el verdadero registro histórico.
Pepper fue un cirujano confederado durante la Guerra Civil estadounidense , donde ejerció su profesión en una universidad de Virginia. Después de la guerra, abrió una farmacia en Rural Retreat , donde vendía suministros médicos y trabajaba en el campo médico, prestando servicios en la zona circundante. Se quedó en Virginia toda su vida.
Pepper nació en Big Spring, Virginia , el 2 de diciembre de 1830. [1] Fue el duodécimo hijo de John y Mary Pepper ( de soltera Robertson). [2]
Pepper asistió a la Universidad de Virginia para recibir formación médica y recibió su título de Doctor en Medicina en 1855, comenzando a ejercer el año siguiente. [3] [4] Fue un cirujano confederado durante la Guerra Civil estadounidense y ejerció en el Emory and Henry College . De 1862 a 1865, el colegio fue requisado por los Estados Confederados de América y utilizado como hospital. [1]
Pepper se casó con Isabella Howe (1838-1903) de Rural Retreat el 18 de mayo de 1858, en el condado de Pulaski, Virginia . [5] [6] Era prima de James Hoge Tyler , futuro gobernador de Virginia . [7] Tuvieron cinco hijos que nacieron en Rural Retreat, cuatro de los cuales llegaron a la edad adulta. Sus hijos fueron William Howe ( nacido el 11 de abril de 1859); Charles Robertson ( nacido el 14 de noviembre de 1862); Mary Margaret (1865-1867); Lewis Ervin ( nacido el 14 de febrero de 1872); y Ruth McDowell ( nacida el 20 de agosto de 1874). [8]
Pepper se mudó a Bristol, Tennessee después de la guerra y ejerció como médico. En 1879 se mudó cerca de Rural Retreat, Virginia , y construyó una casa a la que llamó Grassland . Compró un edificio comercial en el centro de Rural Retreat que convirtió en consultorio médico y farmacia. [9] Allí ejerció la medicina durante décadas y vendió suministros médicos en todo el condado de Wythe, Virginia . [10] [11] Pepper continuó ejerciendo la medicina hasta 1896. El edificio de la farmacia que poseía fue comprado más tarde por otros y finalmente cerró en 1994. [12]
Pepper y su esposa estaban muy involucrados en asuntos cívicos y en la Iglesia Presbiteriana en Rural Retreat. [13] [14] De vez en cuando, proporcionaba atención médica gratuita a los pobres que la necesitaban. [3] El hijo de Pepper, Louis, era el editor del Evening Bee de Danville en 1903 cuando recibió un telegrama que decía que su padre había muerto en su casa en Rural Retreat. Pepper murió después de una enfermedad prolongada el 29 de mayo y su esposa (la madre de Louis) murió dos meses antes, el 9 de marzo. [1]
Pepper contrató a Wade Morrison en 1874, y Morrison trabajó para Pepper durante unos años, y se fue en 1880 para viajar al oeste. En Texas, Morrison consiguió empleo como farmacéutico en Austin y luego más tarde en Round Rock . [15] Morrison se mudó por Texas, terminando en Waco . En 1882 compró la farmacia de John W. Castles en el centro de Waco. En 1885, Morrison empleó al farmacéutico Charles Alderton . [15] Alderton, del estado de Nueva York, fue a la escuela en Inglaterra, adquiriendo conocimientos sobre bebidas carbonatadas . Morrison y Alderton mezclaron agua carbonatada, jugos de frutas y azúcar para producir un refresco que tenía un sabor inusual. [15] [16] Finalmente se llamó "un Waco"; los clientes de la farmacia pedían esta bebida diciendo, dispara un Waco . [17] Hay casi mil personas en Rural Retreat que afirman que Morrison robó la fórmula de la bebida. [12] Pepper, conocido por formular bebidas carbonatadas a partir de hierbas, [18] escribió una nota en uno de los libros de contabilidad de su tienda en la que decía que había inventado la 'raíz de pantano', una bebida de quinina, especias, pasas y soda. [12] [19]
La popular bebida Waco de Morrison engendró la necesidad de un nombre oficial. Durante la última parte del siglo XIX era una práctica común nombrar un producto con el prefijo Dr. para que sonara saludable; por ejemplo , las píldoras para el hígado del Dr. Davis , el yeso de cicuta del Dr. Chandler y la miel compuesta de alquitrán y limón del Dr. Able . Las bebidas carbonatadas se consideraban saludables, por lo que la bebida de Waco recibió un nombre que sonaba medicinal. Morrison etiquetó la bebida Dr. Pepper , tomando el nombre de su empleador anterior en Virginia. [5] [20] [21] La afirmación de que Morrison era empleado de Pepper y nombró la bebida en su honor es discutida. Milly Walker, gerente de colecciones / curadora del Museo de la Dr Pepper Bottling Company de Dublín (Texas), dijo que no hay pruebas de que Morrison haya trabajado alguna vez como asistente del Dr. Charles T. Pepper en la ciudad de Rural Retreat. [22]
El Museo Dr Pepper en Waco ha recibido más de una docena de versiones de la historia que atribuyen el nombre de la bebida al médico de Virginia. [2] [4] Una es que Dr. Pepper inventó una bebida con sabor a cereza negra que era una mezcla de hierbas y raíces mezcladas con agua carbonatada . Se hizo popular después de que Robert Lazenby, un químico de Waco, duplicara la bebida y la llamara Dr. Pepper's Phos-Ferrates. [21] [23] La bebida se hizo popular en los estados del suroeste después de ser presentada en la Feria Mundial de San Luis de 1904. [23] Un relato involucra una versión en la que un niño suspira por una niña que involucra a la hija de Dr. Pepper, Ruth. [24] [25] Sin embargo, sigue siendo incierto cuál de estos cuentos, si es que hay alguno, es el verdadero origen del nombre. [26] [27] [28]
.Cualquiera que sea la verdadera historia, Charles Pepper nunca se benefició del acuerdo. Según un artículo de
The New York Times,
"Dr. Pepper alcanzó la fama, pero no la fortuna, como homónimo de la bebida".
.........No importa qué historia sea verdadera, Charles Taylor Pepper tiene la inusual distinción de ser inmortalizado por un refresco.
