Dr Pepper es un refresco carbonatado . Fue creado en la década de 1880 por el farmacéutico Charles Alderton en Waco, Texas , y se sirvió por primera vez alrededor de 1885. Dr Pepper se comercializó por primera vez a nivel nacional en los Estados Unidos en 1904. Ahora también se vende en Europa, Asia, América del Norte y del Sur. En Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica, Dr Pepper se vende como producto importado . Las variantes incluyen Diet Dr Pepper y, a partir de la década de 2000, una línea de sabores adicionales.
Aunque Dr Pepper tiene similitudes con la cola , la Administración Estadounidense de Medicamentos y Alimentos ha dictaminado que Dr Pepper no es una cola, [2] [3] ni una cerveza de raíz , ni un refresco con sabor a frutas. [4] Más bien, se dice que Dr Pepper está en una categoría de su propio tipo, llamada " refresco de pimienta ", llamado así por la marca. Otros refrescos de esta categoría, como Dublin Original y Mr Pibb , tienen un perfil de sabor similar. [5]
Dr Pepper es el cuarto refresco carbonatado más vendido en los Estados Unidos y el sexto más vendido en el Reino Unido. [6] [7]
El nombre "Dr. Pepper" se utilizó comercialmente por primera vez en 1885. [8] Precedió un año a la introducción de Coca-Cola . Dr Pepper se presentó a nivel nacional en la Exposición de Compra de Luisiana de 1904 .
Fue formulado por el farmacéutico Charles Alderton , nacido en Brooklyn , en la farmacia Old Corner Drug Store de Morrison en Waco, Texas . [1] Para probar su nueva bebida, primero se la ofreció al dueño de la tienda, Wade Morrison, quien también la encontró de su agrado. Los clientes de la fuente de refrescos de Morrison pronto se enteraron de la nueva bebida de Alderton y comenzaron a pedir un "Waco". [9] Alderton le dio la fórmula a Morrison, quien la llamó Dr. Pepper (más tarde estilizado como "Dr Pepper").
Los primeros anuncios de este refresco hacían afirmaciones médicas, afirmando que "ayuda a la digestión y restaura la vitalidad, el vigor y la vitalidad". [10]
Al igual que con Coca-Cola , la fórmula de Dr Pepper es un secreto comercial y supuestamente la receta se guarda en dos mitades en cajas de seguridad en dos bancos separados de Dallas. [11] Un rumor persistente desde la década de 1930 es que la bebida contiene jugo de ciruela , [11] pero las preguntas frecuentes oficiales de Dr Pepper lo refuta con "Dr Pepper es una mezcla única de sabores naturales y artificiales; no contiene jugo de ciruela". [1] Se desconoce el origen del rumor; algunos creen que fue iniciado por un repartidor de un competidor que intentaba difamar los efectos laxantes del jugo de ciruela, [11] pero puede deberse simplemente a que muchas personas sienten que Dr Pepper tiene un sabor similar al jugo de ciruela. [12]
En 2009, Bill Waters descubrió un viejo libro de contabilidad lleno de fórmulas y recetas mientras compraba en tiendas de antigüedades en el Panhandle de Texas . [13] Varias hojas y membretes insinuaban que provenía de WB Morrison & Co. Old Corner Drug Store (la misma tienda donde se sirvió Dr Pepper por primera vez en 1885) y letras descoloridas en la portada del libro deletreaban "Castles Formulas". John Castles fue socio de Morrison's durante un tiempo y trabajó en ese lugar ya en 1880. Una receta del libro titulado "Dr Peppers Pepsin Bitters" fue de particular interés, y algunos especularon que podría ser una de las primeras recetas de Dr Pepper. Sin embargo, Keurig Dr Pepper insiste en que no es la fórmula de Dr Pepper, sino una receta medicinal para ayudar a la digestión. El libro fue subastado en mayo de 2009, pero nadie lo compró. [14]
Abundan las teorías sobre el origen del nombre del refresco. [15] [16] Una posible razón por la que se eligió el nombre fue la práctica, común en el momento de la creación de la bebida, de incluir Dr. en los nombres de los productos para transmitir la impresión de que eran saludables. [17]
Una teoría que se cita a menudo es que la bebida lleva el nombre de un médico real, un tal Charles T. Pepper de Rural Retreat, Virginia . Es posible que Morrison haya nombrado la bebida en honor al médico en agradecimiento por haberle dado a Pepper su primer trabajo. [17] [18] Sin embargo, Milly Walker, gerente de colecciones/curadora del Museo Dr Pepper Bottling Co. de Dublín (Texas), ha declarado que los registros del censo de EE. UU. muestran que un joven Morrison vivía en Christiansburg, Virginia , a 40 millas (64 km ) lejos de Rural Retreat, y que "no hay ni una sola prueba de que Morrison haya trabajado alguna vez para Charles T. Pepper en Rural Retreat". [19] Otra historia cuenta que Morrison nombró la bebida en honor a Charles T. Pepper porque el médico le concedió permiso a Morrison para casarse con la hija de Pepper, [20] pero la niña en cuestión tenía solo ocho años en el momento en que Morrison se mudó a Waco. [17] [19] [21]
El Dr. William Alexander Reed Pepper de Christiansburg es otra posible inspiración para el nombre del refresco. En el censo que muestra a Morrison viviendo en Christiansburg y trabajando como empleado de farmacia, en la página siguiente se registra un tal Dr. Pepper. Dado que los censistas en ese momento caminaban de puerta en puerta, y estas entradas del censo están cercanas entre sí en el registro, parece que Morrison y este Dr. Pepper vivían cerca uno del otro. Además, se registra que Pepper tiene una hija de 16 años, llamada Mary Ann "Minnie". [ cita necesaria ]
El punto (punto) después de Dr se utilizó de forma intermitente en los logotipos de Dr Pepper hasta la década de 1950, [22] cuando, después de cierto debate, se descartó permanentemente, por razones estilísticas y de legibilidad. Un logo que debutó en ese momento tenía un texto inclinado, en el que el Dr. se parecía a Di: . [ cita necesaria ]
En 1951, Dr Pepper demandó a la compañía Coca-Cola por 750.000 dólares (equivalente a 7,27 millones de dólares en 2022) [23] , afirmando que 6,5 onzas. Las cocas se vendían por debajo del costo y constituían una restricción al comercio. [24]
En 1969, debido al éxito legal de Dr Pepper al ser determinado un refresco "sin cola", el entonces presidente y director ejecutivo WW "Foots" Clements logró persuadir a la Coca-Cola Bottling Company de Nueva York, el mayor embotellador y distribuidor de Coca-Cola en el mundo, para embotellar y distribuir Dr Pepper en el área metropolitana de Nueva York . [25]
En 1972, Dr Pepper demandó a la empresa Coca-Cola por infracción de marca registrada basándose en un refresco comercializado por Coca-Cola llamado "Peppo". [26] Coca-Cola cambió el nombre de su bebida a Mr. Pibb . [27]
Dr Pepper se declaró insolvente a principios de la década de 1980, lo que llevó a un grupo inversor a privatizar la empresa. Varios años más tarde, Coca-Cola intentó adquirir Dr Pepper, pero la Comisión Federal de Comercio (FTC) se lo impidió . Casi al mismo tiempo, Seven Up fue adquirida de Phillip Morris por la misma compañía de inversión que rescató a Dr Pepper. Tras el fracaso de la fusión de Coca-Cola, Dr Pepper y Seven Up se fusionaron (creando Dr Pepper/Seven Up, Inc., o DPSU), renunciando a los derechos de marca internacional en el proceso. Después de la fusión de DPSU, Coca-Cola obtuvo la mayoría de los derechos fuera de Estados Unidos sobre el nombre Dr Pepper (y PepsiCo se quedó con los derechos de Seven Up). [28]
Dr. Pepper fue un actor frecuente en la historia antimonopolio de los Estados Unidos en la década de 1990. Como parte de estas actividades, los economistas y los tribunales han opinado que Dr Pepper es una bebida con sabor a "pimienta" y no una "cola". En 1995, la FTC bloqueó una fusión entre The Coca-Cola Company y Dr Pepper por motivos que incluían preocupaciones sobre un monopolio de la categoría de refrescos con sabor a "pimienta". [29] En 1996, Dr Pepper estuvo involucrado en un caso antimonopolio que involucraba a Jerry Jones , los Dallas Cowboys , NFL Properties , Nike y otros intereses comerciales activos en el Texas Stadium en Irving, Texas . [30] Jones había hecho acuerdos con Dr Pepper y las otras compañías que, según la liga, violaban sus contratos de marketing exclusivos con Coca-Cola y otras empresas. La NFL acordó permitir que Jones y otros equipos busquen sus propios acuerdos. [30]
En Estados Unidos, Keurig Dr Pepper no tiene una red completa de embotelladores y distribuidores, por lo que a veces la bebida es embotellada bajo contrato por embotelladores de Coca-Cola o Pepsi. Antes de la inversión inicial convertida en compra de Cadbury Schweppes, el 30% de los productos Dr Pepper/Seven Up eran producidos y distribuidos por embotelladores de Pepsi, y otro 30% por embotelladores de Coca-Cola. El 40% restante fue producido y distribuido por embotelladores independientes (principalmente embotelladores regionales previos a la fusión de Dr Pepper/Seven Up) y Dr Pepper/Seven Up Bottling Group . La mayoría de los embotelladores de Pepsi y Coca-Cola que embotellan Dr Pepper son propiedad de PepsiCo y The Coca-Cola Company después de la compra de sus principales embotelladores. [ cita necesaria ]
Actualmente, Keurig Dr Pepper cuenta con su propio grupo embotellador para embotellar y distribuir sus productos en más de 30 estados. Coca-Cola y Pepsi esencialmente han dejado de embotellar y distribuir productos Cadbury-Schweppes en favor de alternativas internas, aunque se pueden encontrar excepciones regionales. [46]
En Canadá y Polonia, Cadbury-Schweppes ha concedido derechos de distribución a PepsiCo . En México, Alemania, Suecia, Países Bajos, Eslovaquia, Austria, República Checa, Bélgica y Noruega, Cadbury-Schweppes posee la marca y distribuye el producto. En Finlandia, el producto lo embotella Sinebrychoff, que también embotella productos de Coca-Cola Company. [47] En Rumania, sólo se puede encontrar en las ciudades más grandes, importado de Bélgica. En Portugal, España, Francia, Turquía y Grecia es muy difícil de encontrar, ya que suele importarse del Reino Unido. En casi todos los demás países del mundo, Coca-Cola Company compró la marca a Cadbury-Schweppes y distribuye el producto. Esta propiedad mixta a nivel mundial de la marca se debe a las regulaciones antimonopolio que impidieron a Coca-Cola comprar los derechos en todas partes. [ cita necesaria ]
Dr Pepper también está disponible en Rusia (aunque importado, generalmente de Polonia; no hay embotellado local a pesar de numerosas conversaciones), Corea del Sur y Ucrania . Aunque ya no se embotella localmente en Australia o Nueva Zelanda , Dr Pepper es importado y vendido por United States Foods y muchos otros pequeños minoristas en Australia, y la versión del Reino Unido (azúcar) se vende en las secciones británicas de los supermercados Coles y Woolworths . Dr Pepper no está disponible en Tailandia, Corea del Norte y Serbia. También se vende en Indonesia , donde lo importa PT Citra Gourmand Prima (anteriormente PT Armasco Prima) con oficina en Sunter , al norte de Yakarta , [48] pero rara vez se vende en Filipinas, Malasia y Singapur, ya que es importado de Estados Unidos, mientras que en estos dos últimos países la versión japonesa también se vende principalmente en las tiendas Don Don Donki . En el Líbano, Dr Pepper siempre está disponible en supermercados y tiendas de conveniencia a través de importaciones principalmente de Estados Unidos , Reino Unido y Bélgica . [ cita necesaria ]
Dr Pepper se vende en Japón desde 1973 y está ampliamente disponible en el gran Tokio, Okinawa y partes de la región de Tōkai , donde lo distribuyen los embotelladores locales de Coca-Cola. No se comercializa activamente en otras regiones de Japón; La embotelladora de Coca-Cola en Osaka comenzó a vender Dr Pepper en 1983, pero retiró el producto dos años después debido a las bajas ventas. [ cita necesaria ]
"Dr Pepper Time", según una promoción, era a las 10, 2 y 4 horas. [52] Durante la Segunda Guerra Mundial, un programa de radio sindicado, The 10–2–4 Ranch (más tarde titulado 10–2–4 Time ), se emitió en el sur y otras áreas donde se distribuía Dr Pepper. El espectáculo contó con los Hijos de los Pioneros y Dick Foran . [53] En la década de 1960, la melodía del coro de " The Glow-Worm " se usaba en anuncios, con letras que terminaban: "¡Es hora de Dr Pepper!"
A principios de la década de 1960, Dr Pepper promovió la idea de servir la bebida caliente con rodajas de limón en invierno. [54] Esta idea apareció en la película Blast from the Past, ambientada inicialmente a principios de la década de 1960. También aproximadamente en este mismo período, la frase "ni una cola, ni una cerveza de raíz" se usó en un jingle publicitario de Dr Pepper.
Alrededor de 1967, Dr Pepper lanzó el anuncio "Charge":
¡¡Cargar!!
Ponte en marcha de nuevo,
con la diferencia de Dr Pepper.
En 1977, Jake Holmes escribió la letra de "Be a Pepper". [55] A principios de la década de 1970, Holmes y Randy Newman escribieron otro jingle titulado "El refresco más original de todos los tiempos". [55] [56] Barry Manilow interpretó el jingle de Holmes en conciertos y álbumes bajo la inclusión de "VSM - Very Strange Medley". También se creó un comercial de televisión utilizando el jingle y se emitió de 1977 a 1985. [57] La canción decía: "No es una cola, es algo mucho más. No es una cerveza de raíz, obtienes cerveza de raíz a montones". [58] La serie "Be a Pepper" se refería a los fanáticos de Dr Pepper como "Peppers" y a menudo presentaba grandes escenas secuenciales de baile multitudinario, intrincadamente coreografiadas por Tony Stevens [59] y dirigidas en pantalla por el actor David Naughton . El coro del jingle escrito por Holmes fue:
Yo soy un Pepper, él es un Pepper,
ella es un Pepper, nosotros somos un Pepper
, ¿No te gustaría ser un Pepper también?
Sé un pimiento. Bebe Dr. Pepper.
Esto se convirtió en material para una serie de referencias y parodias de la cultura pop . Uno de los primeros fue un sketch de julio de 1981 en el programa SCTV , en el que un hombre herido excesivamente emocionado ( Eugene Levy ) ensalza el trabajo de un "Dr. Shekter" ( Rick Moranis ) que lo ha estado tratando. Levy y un grupo de pacientes que usan yesos y muletas participan en sus propios bailes y cantos elaborados ("¿No te gustaría ver a mi médico también?"), que Shekter primero aprovecha como una oportunidad para explicar su trabajo, y luego crece. alarmado ("¡Estas personas no deberían estar bailando!"). En la farsa sexual de 1982 The Beach Girls , el eslogan se convirtió en "Yo soy un popper, él es un popper..." Wreck-Gar parodió el eslogan en El regreso de Optimus Prime .
Después de aparecer en una serie de comerciales, David Naughton tuvo su papel decisivo en el cine como el personaje principal de la película de John Landis An American Werewolf in London . Otro famoso bailarín de "I'm a Pepper" fue Ray Bolger , el actor que interpretó al Espantapájaros en la película El mago de Oz . [60]
WW Clements, ex director ejecutivo y presidente de Dr Pepper/7-Up Company, describió de manera similar el sabor de Dr Pepper como único y dijo: "Siempre he sostenido que no se puede decirle a nadie cómo sabe Dr Pepper". "Porque es muy diferente. No es una manzana, no es una naranja, no es una fresa, no es una cerveza de raíz , ni siquiera es una cola . Es un tipo diferente de bebida con un sabor único". [61]
La campaña publicitaria "Out of the Ordinary" de la década de 1980 incluía una serie de comerciales postapocalípticos en los que aparecían un vaquero espacial y un compañero extraterrestre que buscaban "algo diferente" a una simple cola genérica. [62] La campaña también produjo comerciales que presentaban a la criatura de la película Godzilla , donde los ciudadanos de una ciudad japonesa ofrecían Dr Pepper como libación. Los comerciales ocuparon un lugar destacado durante la distribución de 1986 de The Canned Film Festival , que fue patrocinado por Dr Pepper Company.
El 20 de diciembre de 2000, episodio del Late Show with David Letterman , Letterman se refirió en broma a Dr Pepper como "estiércol líquido". Después de que un representante de Dr Pepper se quejara, CBS acordó no volver a emitir ese episodio. Letterman aseguró repetidamente en el programa que estaba bromeando. [63] [¿ importancia? ]
A partir de 2009, el lema del producto era "Bébalo despacio. Órdenes del médico". La publicidad que respalda el eslogan tiene celebridades con relaciones famosas con la palabra "doctor" ( Dr. Dre , Julius "Dr. J" Erving , Gene Simmons (escritor de la canción de Kiss " Calling Dr. Love "), et al.) o quienes Interpretó a médicos ficticios (como Neil Patrick Harris o Kelsey Grammer ) que respaldaban la bebida. Los anuncios culminan con la celebridad diciendo: "Confía en mí. Soy médico", seguido del nuevo eslogan que aparece en pantalla con un vaso de Dr Pepper. [64]
La introducción de Dr Pepper Ten en 2011 incluyó una campaña de marketing dirigida a hombres, citando investigaciones de mercado que sugerían que la mayoría de los refrescos dietéticos habían sido percibidos como atractivos principalmente para las mujeres. La campaña presentaba imágenes abiertamente masculinas, incluido un comercial de televisión con temática de película de acción que denunciaba otras bebidas dietéticas como "bebidas para mujeres", una página de Facebook con " Man'Ments " y el lema "No es para mujeres". Algunos críticos consideraron que la campaña era sexista . [39] [40] [41] [65]
En 1963, la cantante Donna Loren se convirtió en portavoz de la compañía cuando fue seleccionada en una búsqueda a nivel nacional para ser la "Chica Dr Pepper". [70] [71] Loren tuvo exposición nacional mientras promocionaba la bebida a través de radio, prensa escrita, televisión, calendarios, vallas publicitarias y apariciones personales. Una de sus primeras apariciones para la compañía fue como copresentadora con Dick Clark (con quien trabajaba regularmente) de un especial de televisión de ABC, Dr Pepper Celebrity Party . [72] [73] [74] Posteriormente hizo cientos de cantos y apariciones personales para Dr Pepper. En Dr Pepper—King of Beverages , el historiador de Dr Pepper, Harry E. Ellis, escribió: “Brillante, vivaz y dotada de una voz maravillosa, Donna fue un éxito inmediato. Se hizo ampliamente conocida en un corto período como "La chica Dr Pepper", apareciendo en eventos especiales y en programas patrocinados por la empresa. La señorita Loren ocuparía un lugar destacado en los planes del Dr. Pepper durante unos cinco años, no sólo como animadora sino también haciendo comerciales para radio y televisión y apareciendo en muchas formas de publicidad. Apareció en cartulinas de 24 hojas, en puntos de venta y en calendarios de Dr Pepper”. [75]
El papel de Donna Loren como portavoz de Dr Pepper la llevó a su primera aparición en la película Beach Party de American International Pictures, Muscle Beach Party . Loren explicó más tarde: “El Dr. Pepper estuvo involucrado en eso [las películas de Beach Party] y de hecho me colocó como colocación de producto. Y como podía cantar, me dieron un dueto con Dick Dale, y todo siguió desde ahí”. [76] A partir de esto, pasó a aparecer en tres películas más de Beach Party. Lejos de la compañía, Loren era una presencia familiar en la década de 1960 debido a sus numerosas actuaciones en televisión, películas y sus discos para Capitol , Reprise y otros sellos. Representó a Dr Pepper hasta 1968.
Desde 1961 hasta 1981, Dr Pepper también fue patrocinador del concurso de belleza Miss Teenage America . [77]
El 26 de marzo de 2008, varios medios de comunicación informaron que Dr Pepper ofrecería "una lata gratis de Dr Pepper a todos en Estados Unidos", excluyendo a los ex guitarristas de Guns N' Roses, Buckethead y Slash , si la banda lanzaba el tan esperado Chinese Democracy en 2008. [78] Más tarde ese mismo día, el vocalista principal Axl Rose respondió a Dr Pepper en el sitio web oficial de Guns N' Roses y habló de su sorpresa por el apoyo de Dr Pepper. Rose también dijo que compartiría su Dr Pepper con Buckethead ya que "algunas de las actuaciones de Buckethead son sobre la democracia china ". [79] Después de que se anunció que el álbum sería lanzado en 2008, Dr Pepper declaró que mantendría su promesa. [80]
La distribución en línea de cupones gratuitos de Dr Pepper tras el lanzamiento del álbum el 23 de noviembre de 2008 resultó inadecuada. Los abogados de la banda amenazaron a la empresa matriz de Dr Pepper con una demanda dos días después del lanzamiento del álbum. En una carta a Dr Pepper, el abogado de Rose, Alan Gutman, dijo: "El plan de rescate que su empresa implementó torpemente para esta oferta fue un desastre absoluto que defraudó a los consumidores y, a los ojos de sus fanáticos, arruinó la liberación de Chinese Democracy ". [81] El abogado de Rose también exigió que la empresa presentara una disculpa de página completa que aparecería en The Wall Street Journal , USA Today , The New York Times y The Los Angeles Times . [82] [83] En una entrevista posterior, Rose afirmó que les dijo a sus abogados que no era un problema y que estaba sorprendido por sus acciones. [84]
El Museo Dr Pepper, ubicado en el edificio de Artesian Manufacturing and Bottling Company en 300 South Fifth Street en el centro de Waco, Texas, se abrió al público en 1991. El edificio fue el primer edificio construido específicamente para embotellar Dr Pepper. Se completó en 1906 y Dr Pepper se embotelló allí hasta la década de 1960. El museo tiene tres pisos de exhibiciones, una antigua fuente de refrescos en funcionamiento y una tienda de regalos con recuerdos de Dr Pepper.
La empresa vende más Dr Pepper en el área de Roanoke Valley en Virginia que en cualquier otra área metropolitana al este del río Mississippi. Roanoke está aproximadamente a 90 millas (140 km) al este de la ciudad natal del Dr. Charles T. Pepper, que es Rural Retreat , Virginia, y a 30 millas (48 km) al este de Christiansburg, Virginia , hogar del Dr. Pepper y Morrison mencionados. en la información del censo anterior. John William "Bill" Davis abrió la primera planta Dr. Pepper al este del Mississippi en Roanoke en 1936; Posteriormente, la ciudad fue nombrada "Capital Mundial del Dr Pepper" y batió récords mundiales por su consumo masivo de Dr Pepper a finales de la década de 1950. [85] Dr Pepper donó una parte de sus ingresos por ventas en el área de Roanoke para financiar la restauración de un letrero de neón de Dr Pepper de alrededor de la década de 1950, que tiene el logotipo "10–2–4" de la compañía de esa época, en el centro de Roanoke. En octubre de 2015, la ciudad de Roanoke declaró el 24 (10-24) de octubre como su Día oficial del Dr. Pepper. [86]
Se sirvió en la farmacia donde trabajaba Alderton y los primeros fanáticos de Dr Pepper pidieron un 'Waco'.
Dr Pepper Bottling Co demanda a Coca-Cola Co por intento de monopolio, Chicago, al obligar a los minoristas a vender Coca-Cola por debajo del costo
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