Crece en estado salvaje en grandes cantidades en prados húmedos. Son plantas perennes con hojas lineales basales que miden de 20 a 80 centímetros (8 a 32 pulgadas) de largo, que emergen a principios de la primavera. Crecen hasta una altura de 30 a 130 cm (12 a 50 pulgadas), con un tallo de múltiples flores que se eleva por encima de la planta principal en verano. Las flores de seis pétalos varían en color desde lila pálido o blanco hasta violeta intenso o azul violeta. Las camas pueden parecer que colorean prados enteros cuando están en flor.
Taxonomía y especies
Históricamente, el género se colocó en la familia de las liliáceas ( Liliaceae ), cuando esta se definió de manera muy amplia para incluir a la mayoría de las monocotiledóneas lilioides . [2] Cuando se dividió Liliaceae, en algunos tratamientos Camassia se colocó en una familia llamada Hyacinthaceae (ahora la subfamilia Scilloideae ). [3] Los estudios bioquímicos y de ADN han llevado al Grupo de Filogenia de Angiospermas a reasignar Camassia a la familia Asparagaceae , subfamilia Agavoideae . [4]
El nombre Camassia biflora fue acuñado en 1969 [7] para una especie sudamericana ahora conocida como Oziroe biflora. [8]
Sinónimos
El término Camassia esculenta es confuso. No es un nombre aceptado, se ha utilizado dos veces, tanto para Camassia quamash como para Camassia scilloides . En consecuencia, la referencia a Camassia esculenta (Ker Gawl.) BLRob. [9] como sinónimo de C. scilloides se considera ilegítimo , [10] mientras que la referencia a Camassia esculenta (Nutt.) Lindl. [11] es un nombre no aceptado ( sinónimo ) de C. quamash subsp. quamash . [12] Por lo tanto, el uso hortícola continuo sin calificación es potencialmente confuso. [13]
Cultivo y usos
Métodos indígenas de cultivo.
Los pueblos indígenas del noroeste del Pacífico participaron activamente en la gestión y el cultivo de camas azules (Kweetla). Utilizaron quemas controladas para limpiar la tierra y mejorar las condiciones de crecimiento. Si bien las parcelas de camas azules se producían de forma natural en el noroeste del Pacífico, los pueblos indígenas mantenían una parcela mediante el desmalezado, la labranza, la cosecha de bulbos de Camas y la replantación. Las parcelas de Camas eran cosechadas por individuos o grupos de parentesco, quienes eran reconocidos como cultivadores o administradores de una parcela en particular. [14] [15] [16] La administración se basaba típicamente en el linaje y los derechos de cultivo de una parcela en particular estaban ferozmente protegidos. A menudo, varias generaciones cosechaban la misma parcela de Camas. Se ha registrado que las parcelas poseen marcadores de límites físicos, y hubo consecuencias sociales por la cosecha de una parcela que se reconocía como mantenida por un individuo o grupo de parentesco en particular. [15] [16] Los bulbos de camas se recolectaban con una herramienta de madera puntiaguda, y el trabajo de cultivo lo realizaban principalmente las mujeres. [17]
Uso alimentario
Las especies de Camassia eran un alimento básico importante para los pueblos indígenas y los colonos en partes del Viejo Oeste americano . Si bien las especies de Camassia son comestibles y nutritivas, las especies de deathcamas de flores blancas (que no pertenecen al género Camassia sino a varios géneros de la tribu Melanthieae ) que crecen en las mismas áreas son tóxicas y los bulbos son bastante similares en apariencia. . Es más fácil distinguir las plantas cuando están en flor.
El quamash fue una fuente de alimento para muchos pueblos indígenas del oeste de América del Norte. Las camas azules se cosechaban cuando florecían, en primavera o principios de verano. [18] Después de ser cosechados, los bulbos se asaban o se hervían. Un bulbo de camas cocido en hoyo puede tardar hasta dos días en cocinarse por completo. El aspecto y el sabor es algo parecido al boniato al horno , pero más dulce, y con más fibras cristalinas debido a la presencia de inulina en los bulbos. Comer demasiados bulbos horneados, especialmente si están poco cocidos, puede provocar flatulencias excesivas , debido a que contienen inulina y otros oligosacáridos . [19] [20] Después de cocinarlos, los bulbos se podían machacar hasta obtener una pasta y hacer pasteles. [21]
Los pueblos nativos americanos que comían camas incluyen a los Nez Perce (Nimíipuu), Cree , Kalapuya, Blackfoot , Yakama y Coast Salish , incluidos los Lekwungen o Songhees que recolectaron camas en lo que hoy es Victoria, Columbia Británica, cuyo nombre Lekwungen era Camosun. , o "lugar para reunir camas". [22] Los Kutenai llamaban a las camas " xapi " ( Ktunaxa ). [23] Los bulbos de Camas contribuyeron a la supervivencia de los miembros de la Expedición de Lewis y Clark . [24]
En la Gran Cuenca , la expansión de los asentamientos blancos, acompañada de la conversión de ganado y cerdos en las praderas de camas, disminuyó en gran medida los alimentos disponibles para las tribus nativas y aumentó la tensión entre los nativos americanos y los colonos y viajeros. [25] Aunque las extensiones de tierras de camas que alguna vez fueron inmensas [ cita necesaria ] han disminuido debido a los desarrollos modernos y la agricultura, todavía se pueden ver numerosas praderas y marismas de camas en la actualidad.
Uso ornamental
Este bulbo se naturaliza bien en los jardines. El bulbo crece mejor en suelos bien drenados y ricos en humus . Crecerá en zonas forestales ligeramente sombreadas y en afloramientos rocosos , así como en prados o praderas abiertas . Además se encuentra creciendo junto a arroyos y ríos . Las plantas se pueden dividir en otoño, después de que las hojas se hayan marchitado. Los bulbos deben plantarse en otoño. Además, la planta se propaga por semillas en lugar de estolones .
Camas era un componente importante de la dieta de la mayoría de los grupos indígenas ubicados en el noroeste del Pacífico. Sin embargo, no todos los grupos indígenas cosechaban camas ellos mismos. En cambio, muchos recurrieron al comercio para conseguirlo. Los grupos indígenas que vivían en entornos adecuados para la producción de camas, como los Coast Salish , desarrollaron redes de intercambio para adquirir una variedad de bienes y alimentos, como cestas de corteza de cedro y fletán seco. [28]
En las culturas indígenas de América del Norte, el comercio tenía funciones económicas y diplomáticas, y ceremonias como el potlatch servían como medio para legitimar el gobierno de un individuo y establecer su condición de proveedor. [29] Camas se comercializaba con frecuencia en grandes volúmenes para tales ocasiones. [30]
Teorías de la dispersión antropogénica.
Dado que se ha teorizado que las técnicas indígenas de gestión de la tierra han tenido un impacto significativo en el mantenimiento del ecosistema del roble Garry , [31] uno de los principales ecosistemas en los que crece Camassia quamash , los investigadores han investigado la potencialidad del transporte antropogénico a través de una investigación de La estructura genética de Camassia quamash . [18] A pesar de la evidencia histórica del mantenimiento antropogénico de las parcelas de camas y el transporte a través de redes comerciales indígenas, [28] el análisis de las estructuras genéticas de Camassia quamash no ha fundamentado las teorías de la dispersión antropogénica. La distribución de Camassia quamash en el noroeste del Pacífico es probablemente el resultado de una migración posglacial. Estos resultados implican que el grado de dispersión antropogénica de Camassia quamash que se produjo no fue de tal escala como para dejar un marcador en la estructura genética de la planta. [18]
Referencias
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Otras lecturas
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enlaces externos
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