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Camassia quamash

Camassia quamash , comúnmente conocida como camas , camas pequeñas , [1] camas comunes , [2] camash común [3] o quamash , es una hierba perenne . Es originaria del oeste de América del Norte en grandes áreas del sur de Canadá y el noroeste de Estados Unidos .

Descripción

Es una monocotiledónea herbácea perenne con hojas parecidas a hierbas que emergen de un bulbo persistente [4] en una roseta basal . [ cita necesaria ] Los tallos miden entre 30 y 90 centímetros (12 y 35 pulgadas) de largo.

Las flores de color azul pálido a azul intenso aparecen desde finales de la primavera hasta principios del verano (de mayo a junio en su hábitat nativo). Están dispuestas en racimo al final del tallo. Cada una de las flores radialmente simétricas en forma de estrella [5] tiene seis tépalos , de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de ancho, y seis estambres. [4]

La planta y sus bulbos son similares a las tóxicas camas de la muerte de pradera de flores blancas (que no se encuentran en Camassia , sino que forman parte del género Toxicoscordion , que crece en las mismas áreas). [6] [7]

Taxonomía

C. quamash subsp. máximos

Hay ocho subespecies ; [8]

Sinónimos

El nombre reemplazado de Camassia quamash subsp. quamash , Camassia esculenta (Nutt.) Lindl. , [9] no debe confundirse con el nombre reemplazado Camassia esculenta (Ker Gawl.) BLRob. , ( nom. illeg .) de Camassia scilloides . [10]

Etimología

El nombre del género proviene del nombre indio Nez Perce para esta planta y significa "dulce". [5] Qém'es , término para el bulbo de la planta , que fue recolectado y utilizado como fuente de alimento por las tribus del noroeste del Pacífico , y fue una importante fuente de alimento para la expedición de Lewis y Clark (1804-1806). [5] Los bulbos son o fueron cosechados y asados ​​o hervidos por mujeres de las tribus Nez Perce , [4] Cree y Blackfoot .

Distribución y hábitat

C. quamash subsp. máximos , condado de Skagit, Washington

La especie es originaria del oeste de América del Norte en grandes áreas del sur de Canadá y el noroeste de Estados Unidos , desde Columbia Británica y Alberta hasta California y al este desde el estado de Washington hasta Montana y Wyoming .

Aunque la alguna vez inmensa extensión de tierras de camas ha disminuido debido a los desarrollos modernos y la agricultura, todavía se pueden ver numerosas praderas y marismas de camas. En la Gran Cuenca , la expansión de los asentamientos blancos, acompañada de la conversión de ganado y cerdos en las praderas de camas, disminuyó en gran medida los alimentos disponibles para las tribus nativas y aumentó la tensión entre los nativos americanos y los colonos y viajeros. [11] Tanto la guerra de Bannock como la de Nez Perce comenzaron después de que Nez Perce se indignara por el fracaso del gobierno de Estados Unidos en respetar los tratados y por los colonos que araron sus praderas de camas, de las que dependían para su subsistencia. [12] [13] [14] [15]

Cultivo

Este bulbo se naturaliza bien en los jardines. El bulbo crece mejor en suelos bien drenados y ricos en humus . Crecerá en zonas forestales ligeramente sombreadas y en afloramientos rocosos , así como en prados o praderas abiertas . Además, se encuentra creciendo junto a arroyos y ríos . Las plantas se pueden dividir en otoño, después de que las hojas se hayan marchitado. Además, la planta se propaga por semillas en lugar de estolones .

Usos

Camas se cultiva como planta ornamental . Incluso en la naturaleza, un gran número de camas pueden teñir de azul violeta toda una pradera.

Alimento

Los bulbos de esta especie de Camassia son comestibles y nutritivos cuando se tuestan o se hierven, [16] pero no deben confundirse con las tóxicas camas de la muerte de pradera de flores blancas; los bulbos son difíciles de distinguir. [6] [7]

Camas ha sido una fuente de alimento para muchos pueblos nativos del oeste de Estados Unidos y Canadá. Después de ser cosechados en otoño, una vez que las flores se han marchitado, los bulbos se tuestan o se hierven. [17] Este último produjo un jarabe. [18] Un bulbo de camas cocido en hoyo se ve y sabe algo parecido a la batata horneada , pero más dulce y con fibras más cristalinas debido a la presencia de inulina en los bulbos, un oligosacárido responsable de las copiosas flatulencias provocadas por el consumo excesivo o el consumo de bulbos poco cocidos. Los bulbos también se pueden secar y machacar para obtener harina , que se puede utilizar para hornear o como espesante. [19] [20] Las tribus nativas americanas que comían camas incluyen las tribus Nez Perce, Cree, Coast Salish , Lummi y Blackfoot, entre muchas otras. Los bulbos de Camas contribuyeron a la supervivencia de los miembros de la expedición de Lewis y Clark (1804–06).

Los bulbos de cama (y los bannock elaborados con ellos) figuran en el Arca del Gusto . [21] [22]

Galería

Referencias

  1. ^ USDA, NRCS (sin fecha). "Camassia quamash". La base de datos PLANTS (plants.usda.gov) . Greensboro, Carolina del Norte: Equipo Nacional de Datos de Plantas . Consultado el 1 de febrero de 2013 .
  2. ^ Kozloff, Eugene N. (2005). Plantas del oeste de Oregón, Washington y Columbia Británica . Portland, Oregón: Timber Press. pag. 410.ISBN​ 978-0-88192-724-5.
  3. ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
  4. ^ abc Taylor, Ronald J. (1994) [1992]. País de artemisa: un santuario de flores silvestres (ed. rev.). Missoula, MT: Pub Mountain Press. Co.p. 80.ISBN​ 0-87842-280-3. OCLC  25708726.
  5. ^ abc Karen Wiese, Flores silvestres de Sierra Nevada, pág. 22
  6. ^ ab Pojar, Jim; MacKinnon, Andy. Plantas de la costa noroeste del Pacífico. Lone Pine Publishing, 1994, págs. 108-109, ISBN 978-1-55105-040-9 
  7. ^ ab Karen Wiese, Flores silvestres de Sierra Nevada, pág. 170
  8. ^ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas
  9. ^ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Camassia esculenta (Nutt.) Lindl.
  10. ^ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Camassia esculenta (Ker Gawl.) BLRob.
  11. ^ The Shoshoni Frontier and the Bear River Massacre , Brigham D. Madsen, prólogo de Charles S. Peterson, University of Utah Press (1985, edición de bolsillo 1995), edición de bolsillo comercial, 286 páginas, ISBN 0-87480-494-9 
  12. ^ Clute, Willard Nelson (1907). El botánico americano, dedicado a la botánica económica y ecológica, Tomos 11-15 . WN Clute y compañía. pag. 98.
  13. ^ Mathews, Daniel (1999). Historia Natural Cascade-Olympic: una referencia en los senderos . Ediciones Cuervo. pag. 168.ISBN​ 978-0-9620782-1-7.
  14. ^ Historia de los nativos americanos: la guerra de Bannock Consultado el 1 de marzo de 2008.
  15. ^ Brimlow, George Francis. El condado de Harney y sus pastizales , 1951, Binfords & Mort, Portland, Oregon, p. 102 y siguientes.
  16. ^ Lyon, CP (1956). Árboles, arbustos y flores que debe conocer en Washington (1ª ed.). Canadá: JM Dent & Sons. pag. 196.
  17. ^ Freedman, Robert Louis (1976). "Técnicas nativas de preparación de alimentos de América del Norte". Boletín Bibliográfico de Antropología Americana (1973-1979) . Instituto Panamericano de Geografía e Historia. 38 (47): 131. JSTOR  43996285., sv Camas Salish
  18. ^ Whitney, Stephen (1985). Bosques occidentales (Guías de la naturaleza de la Sociedad Audubon). Nueva York: Knopf. pag. 595.ISBN​ 0-394-73127-1.
  19. ^ Pieroni, Andrea (2005). Prance, ghilleano; Nesbitt, Mark (eds.). La Historia Cultural de las Plantas . Rutledge. pag. 34.ISBN​ 0415927463.
  20. ^ Doherty, Craig A.; Doherty, Katherine M. Indios de Plateau, Infobase Publishing, 2008, p. 42, ISBN 978-0-8160-5971-3 
  21. ^ Camas Bulbs, Arca del Gusto , Fundación Slow Food para la Biodiversidad
  22. ^ Quamash Bannock, Arca del Gusto , Fundación Slow Food para la Biodiversidad

enlaces externos

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