Enfoque de la agricultura y la gestión de la tierra.
Un jardín cultivado según los principios de la permacultura.
La permacultura es un enfoque para la gestión de la tierra y el diseño de asentamientos que adopta disposiciones observadas en ecosistemas naturales florecientes . Incluye un conjunto de principios de diseño derivados del pensamiento de sistemas completos . Aplica estos principios en campos como la agricultura regenerativa , la planificación urbana, la reconstrucción y la resiliencia comunitaria . El término fue acuñado en 1978 por Bill Mollison y David Holmgren , quienes formularon el concepto en oposición a los métodos industrializados modernos, adoptando en cambio un enfoque más tradicional o "natural" de la agricultura. [1] [2] [3]
La permacultura ha sido criticada por estar mal definida y poco científica. [4] Los críticos han presionado para que se dependa menos de las anécdotas y la extrapolación de los primeros principios ecológicos, a favor de investigaciones revisadas por pares para fundamentar las afirmaciones de productividad y aclarar la metodología. Peter Harper, del Centro de Tecnología Alternativa, sugiere que la mayor parte de lo que se considera permacultura no tiene relevancia para los problemas reales. [5]
En 1911, Franklin Hiram King escribió Agricultores de cuarenta siglos: o agricultura permanente en China, Corea y Japón , describiendo las prácticas agrícolas del este de Asia diseñadas para la "agricultura permanente". [6] En 1929, Joseph Russell Smith añadió el término de King como subtítulo de Tree Crops: A Permanent Agriculture , que escribió en respuesta a la deforestación generalizada, la agricultura con arado y la erosión en las montañas y regiones montañosas del este de los Estados Unidos. Propuso la plantación de árboles frutales y nueces como cultivos alimentarios para humanos y animales que podrían estabilizar las cuencas hidrográficas y restaurar la salud del suelo. [7] Smith vio el mundo como un todo interrelacionado y sugirió sistemas mixtos de árboles con cultivos de sotobosque. Este libro inspiró a personas como Toyohiko Kagawa , quien fue pionero en la agricultura forestal en Japón en la década de 1930. [8] Otro pionero, George Washington Carver , abogó por prácticas ahora comunes en la permacultura, como la rotación de cultivos para restaurar el nitrógeno del suelo y reparar las tierras agrícolas dañadas, en su trabajo en el Instituto Tuskegee entre 1896 y su muerte en 1947. [9] [10] [11]
En su libro de 1964 Water for Every Farm , el agrónomo e ingeniero australiano PA Yeomans propuso una definición de agricultura permanente como aquella que puede sostenerse indefinidamente. Yeomans introdujo un enfoque basado en la observación del uso de la tierra en Australia en la década de 1940 y en la década de 1950 el Keyline Design como una forma de gestionar el suministro y la distribución de agua en regiones semiáridas. Otras influencias tempranas incluyen las obras de Stewart Brand , Ruth Stout y Esther Deans , quienes fueron pioneras en la jardinería sin excavación , y Masanobu Fukuoka quien, a fines de la década de 1930 en Japón, comenzó a defender los huertos y jardines sin labranza y la agricultura natural . [12] [13]
Bill Mollison , descrito como el "padre de la permacultura", cita los sistemas de creencias de los aborígenes de Tasmania como inspiración de esta práctica. [1]
La permacultura es una filosofía de trabajar con la naturaleza y no contra ella; de observación prolongada y reflexiva en lugar de trabajo prolongado e irreflexivo; y de observar las plantas y los animales en todas sus funciones, en lugar de tratar cualquier área como un sistema de producto único . [dieciséis]
—Bill Mollison
Tras la publicación de Permaculture One , Mollison respondió al entusiasmo generalizado por el trabajo viajando y enseñando un programa de tres semanas que se conoció como el Curso de Diseño de Permacultura. Abordó la aplicación del diseño de permacultura al cultivo en condiciones climáticas y de suelo importantes, al uso de energía renovable y métodos de construcción naturales, y a las "estructuras invisibles" de la sociedad humana. Encontró audiencias preparadas en Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Gran Bretaña y Europa y, a partir de 1985, también llegó al subcontinente indio y al sur de África. A principios de la década de 1980, el concepto se había ampliado desde los sistemas agrícolas hacia los hábitats humanos sostenibles y en la Primera Internacional. En la Convergencia de Permacultura, un encuentro de graduados del PDC celebrado en Australia, se formalizó el plan de estudios y se redujo su formato a dos semanas. Después de Permaculture One , Mollison perfeccionó y desarrolló aún más las ideas mientras diseñaba cientos de propiedades. Esto llevó a la publicación en 1988 de su obra de referencia mundial, Permacultura: un manual de diseñadores . Mollison animó a los graduados a convertirse en profesores y crear sus propios institutos y sitios de demostración. [17] Los críticos sugieren que este éxito debilitó las aspiraciones sociales de la permacultura de alejarse de las formas sociales industriales. Sostienen que el modelo de autoayuda (similar a la franquicia ) ha tenido el efecto de crear relaciones sociales centradas en el mercado a las que sus creadores se opusieron inicialmente. [18]
Ética fundamental
La ética sobre la que se basa la permacultura es: [19] [20]
"Cuidado de la Tierra: Provisión para que todos los sistemas de vida continúen y se multipliquen". [19]
“Cuidado de las personas: Provisión para que las personas accedan a aquellos recursos necesarios para su existencia”. [19]
"Establecer límites a la población y al consumo: al controlar nuestras propias necesidades, podemos reservar recursos para promover los principios anteriores". [19]
La formulación de Mollison de 1988 de la tercera ética fue reformulada por Holmgren [20] en 2002 como "Establecer límites al consumo y la reproducción, y redistribuir el excedente" y en otros lugares se condensa en " compartir el excedente" . [21]
La permacultura enfatiza patrones de paisaje , función y ensamblaje de especies. Determina dónde deben colocarse estos elementos para que puedan brindar el máximo beneficio al medio ambiente local. La permacultura maximiza la sinergia del diseño final. El foco de la permacultura, por tanto, no está en los elementos individuales, sino más bien en las relaciones entre ellos. El objetivo es que el todo sea mayor que la suma de sus partes , minimizando el desperdicio , el trabajo humano y el aporte de energía, y maximizando los beneficios a través de la sinergia . [22]
El diseño de permacultura se basa en replicar o imitar patrones naturales que se encuentran en los ecosistemas porque estas soluciones han surgido a través de la evolución durante miles de años y han demostrado ser efectivas. Como resultado, la implementación del diseño de permacultura variará ampliamente dependiendo de la región de la Tierra en la que se encuentre. Debido a que la implementación de la permacultura es tan localizada y específica en un lugar, falta literatura científica para el campo o no siempre es aplicable. [23] Los principios de diseño se derivan de la ciencia de la ecología de sistemas y del estudio de ejemplos preindustriales de uso sostenible de la tierra. [24] [25]
Un tema central de la permacultura es la idea de "la gente se preocupa". La búsqueda de prosperidad comienza dentro de una comunidad o cultura local que pueda aplicar los principios de la permacultura para sostener un entorno que los apoye y viceversa. Esto contrasta con las típicas sociedades industrializadas modernas, donde el conocimiento local y generacional a menudo se pasa por alto en la búsqueda de riqueza u otras formas de influencia social. [26]
La trágica realidad es que muy pocos sistemas sostenibles son diseñados o aplicados por quienes detentan el poder, y la razón es obvia y simple: dejar que la gente se encargue de su propia comida, energía y refugio es perder el control económico y político sobre ellos. Deberíamos dejar de buscar la ayuda de las estructuras de poder, los sistemas jerárquicos o los gobiernos e idear formas de ayudarnos a nosotros mismos. - Bill Mollison [26]
Teoría
Criterios de diseño
Holmgren articuló doce principios de diseño de permacultura en su Permacultura: principios y caminos más allá de la sostenibilidad : [27]
Observar e interactuar : Tómese el tiempo para interactuar con la naturaleza para diseñar soluciones que se adapten a una situación particular. [27]
Captar y almacenar energía : desarrollar sistemas que recopilen recursos en máxima abundancia para utilizarlos en momentos de necesidad. [27]
Obtener un rendimiento : Enfatizar proyectos que generen recompensas significativas. [27]
Aplicar la autorregulación y aceptar retroalimentación : desalentar actividades inapropiadas para garantizar que los sistemas funcionen bien. [27]
Utilizar y valorar recursos y servicios renovables : Aprovechar al máximo la abundancia de la naturaleza: reducir el consumo y la dependencia de recursos no renovables. [27]
No producir desperdicios : Valorar y emplear todos los recursos disponibles: no desperdiciar nada. [27]
Diseñe desde patrones hasta detalles : observe patrones en la naturaleza y la sociedad y utilícelos para informar los diseños y luego agregar detalles. [27]
Integrar en lugar de segregar : los diseños adecuados permiten que se desarrollen relaciones entre los elementos de diseño, permitiéndoles trabajar juntos para apoyarse mutuamente. [27]
Utilice soluciones pequeñas y lentas : los sistemas pequeños y lentos son más fáciles de mantener, hacen un mejor uso de los recursos locales y producen resultados más sostenibles. [27]
Utilice y valore la diversidad : la diversidad reduce la vulnerabilidad a nivel del sistema a las amenazas y explota plenamente su entorno. [27]
Utiliza las aristas y valora lo marginal : La frontera entre las cosas es donde tienen lugar los acontecimientos más interesantes. Estos son a menudo los elementos más valiosos, diversos y productivos del sistema. [27]
Utilice y responda creativamente al cambio : un impacto positivo en el cambio inevitable proviene de una observación cuidadosa, seguida de una intervención en el momento oportuno. [27]
Un gremio es un grupo de especies mutuamente beneficiosas que forman parte de un ecosistema más amplio. Dentro de un gremio, cada especie de insecto o planta proporciona un conjunto único de servicios diversos que funcionan en armonía. Las plantas se pueden cultivar para la producción de alimentos, extrayendo nutrientes de las profundidades del suelo a través de las raíces principales, equilibrando los niveles de nitrógeno en el suelo ( legumbres ), para atraer insectos beneficiosos al jardín y repeler insectos o plagas indeseables. [28] [29] Hay varios tipos de gremios, como los gremios de función comunitaria, los gremios de apoyo mutuo y los gremios de partición de recursos. [30]
Los gremios de función comunitaria agrupan especies en función de una función o nicho específico que llenan en el jardín. Ejemplos de este tipo de gremio incluyen plantas que atraen a un insecto beneficioso particular o plantas que devuelven nitrógeno al suelo. Este tipo de gremios tienen como objetivo solucionar problemas específicos que pueden surgir en un jardín, como plagas de insectos dañinos y mala nutrición del suelo. [30]
Los gremios de establecimiento se utilizan comúnmente cuando se trabaja para establecer especies objetivo (las principales verduras, frutas, hierbas, etc. que desea establecer en su jardín) con el apoyo de especies pioneras (plantas que ayudarán a que las especies objetivo tengan éxito). Por ejemplo, en climas templados , plantas como la consuelda (como barrera contra las malas hierbas y acumulador dinámico ), el altramuz (como fijador de nitrógeno) y el narciso (como disuasivo de las tuzas ) pueden formar juntas un gremio para un árbol frutal. A medida que el árbol madura, es probable que las plantas de soporte eventualmente reciban sombra y puedan usarse como abono. [30]
Los gremios maduros se forman una vez que se establecen las especies objetivo. Por ejemplo, si la capa de árboles de su paisaje cierra su dosel , las plantas de apoyo amantes del sol quedarán a la sombra y morirán. Se pueden plantar hierbas medicinales que aman la sombra, como el ginseng , el cohosh negro y el sello de oro , como sotobosque . [30]
Los gremios de apoyo mutuo agrupan especies que se complementan al trabajar juntas y apoyarse mutuamente. Este gremio puede incluir una planta que fija nitrógeno, una planta que alberga insectos que son depredadores de plagas y otra planta que atrae a polinizadores. [30]
Los gremios de partición de recursos agrupan especies en función de sus capacidades para compartir recursos esenciales entre sí a través de un proceso de diferenciación de nichos. Un ejemplo de este tipo de gremio incluye colocar una planta de raíces fibrosas o poco profundas junto a una planta de raíces pivotantes para que aprovechen diferentes niveles de nutrientes del suelo. [30]
Zonas
Zonas de permacultura 0-5
Las zonas organizan inteligentemente elementos de diseño en un entorno humano según la frecuencia de uso humano y las necesidades de plantas o animales. Los elementos del diseño frecuentemente manipulados o cosechados se encuentran cerca de la casa en las zonas 1 y 2. Los elementos manipulados ubicados más lejos se usan con menos frecuencia. Las zonas están numeradas del 0 al 5 según el posicionamiento. [31]
Zona 0
La casa, o centro del hogar. Aquí los principios de la permacultura apuntan a reducir las necesidades de energía y agua aprovechando los recursos naturales como la luz solar, para crear un entorno armonioso y sostenible en el que vivir y trabajar. La zona 0 es una designación informal, no definida específicamente en el libro de Mollison. [31]
Zona 1
La zona más cercana a la casa, la ubicación de aquellos elementos del sistema que requieren atención frecuente o que deben visitarse con frecuencia, como cultivos de ensaladas, plantas herbáceas, frutos rojos como fresas o frambuesas , invernaderos y marcos fríos , área de propagación. , contenedor de lombrices para residuos de cocina, etc. En la Zona 1 de las zonas urbanas se suelen utilizar camas elevadas . [31]
Zona 2
Esta área se utiliza para ubicar plantas perennes que requieren un mantenimiento menos frecuente, como poda o control de malezas ocasionales , incluidos arbustos y huertos de grosellas, calabazas, batatas, etc. Además, es un buen lugar para colmenas , contenedores de compostaje a mayor escala , etc. [31 ]
Zona 3
El área donde se cultivan los principales cultivos, tanto para uso doméstico como para fines comerciales. Después del establecimiento, el cuidado y el mantenimiento requeridos son bastante mínimos (siempre que se utilicen mantillos y elementos similares), como riego o control de malezas, tal vez una vez por semana. [31]
Zona 4
Zona semisilvestre, utilizada principalmente para forraje y recolección de plantas silvestres, así como para la producción de madera para construcción o leña. [31]
El efecto de borde en ecología es la mayor diversidad que se produce cuando dos hábitats se encuentran. [33] Los permaculturistas sostienen que estos lugares pueden ser muy productivos. Un ejemplo de esto es una costa. Donde la tierra y el mar se encuentran es una zona rica que satisface un porcentaje desproporcionado de las necesidades humanas y animales. Esta idea se refleja en diseños permaculturales mediante el uso de espirales en jardines de hierbas o la creación de estanques que tienen costas onduladas en lugar de un simple círculo u óvalo (aumentando así la cantidad de borde para un área determinada). [34] Por otro lado, en una cama con forma de cerradura, los bordes se minimizan para evitar el desperdicio de espacio y esfuerzo. [33]
Prácticas comunes
Hügelkultur
Bosquejo de una cama Hügelkultur
Hügelkultur es la práctica de enterrar madera para aumentar la retención de agua del suelo. La estructura porosa de la madera actúa como una esponja cuando se descompone bajo tierra. Durante la temporada de lluvias, suficiente madera enterrada puede absorber suficiente agua para sustentar los cultivos durante la temporada seca. [35] [36] [37] Esta técnica es una práctica tradicional que se ha desarrollado durante siglos en Europa y ha sido adoptada recientemente por los permaculturalistas. [38] La técnica Hügelkultur se puede implementar mediante la construcción de montículos en el suelo, así como en parterres elevados . En lechos elevados, la práctica "imita el ciclo natural de los nutrientes que se encuentra en la descomposición de la madera y la alta capacidad de retención de agua de los detritos orgánicos, al tiempo que mejora la estructura del lecho y las propiedades de drenaje". Esto se hace colocando material de madera (por ejemplo, troncos y palos) en el fondo del lecho antes de apilar tierra orgánica y abono encima. Un estudio que comparó las capacidades de retención de agua de los lechos elevados Hügel con los lechos que no son Hügel determinó que los lechos Hügel requieren menos mantenimiento y son más eficientes a largo plazo al requerir menos riego. [39]
Acolchado en hojas
El mantillo es una cubierta protectora que se coloca sobre el suelo. El material de cobertura incluye hojas, cartón y astillas de madera. Estos absorben la lluvia, reducen la evaporación, proporcionan nutrientes, aumentan la materia orgánica del suelo, crean un hábitat para los organismos del suelo, suprimen el crecimiento de malezas y la germinación de semillas, moderan los cambios de temperatura diurnos, protegen contra las heladas y reducen la erosión. [40] El acolchado con láminas o jardinería con lasaña [41] es una técnica de jardinería que intenta imitar la cubierta de hojas que se encuentra en el suelo del bosque. [40] [42]
Jardinería sin labranza
El libro de Edward Faulkner de 1943 Plowman's Folly , [43] el panfleto de King de 1946 "¿Es necesario excavar?", [44] el libro de A. Guest de 1948 "Gardening without Digging", [45] y " Do Nothing Farming " de Fukuoka, todos defendían formas de no- jardinería sin labrar o sin excavar. [46] La jardinería sin labranza busca minimizar la perturbación de la comunidad del suelo para mantener la estructura del suelo y la materia orgánica. [47] [48]
Cultivos anuales
La permacultura de bajo esfuerzo favorece los cultivos perennes que no requieren labranza ni siembra todos los años. Los cultivos anuales requieren inevitablemente más cultivo. Se pueden incorporar a la permacultura mediante el uso de técnicas tradicionales como la rotación de cultivos , los cultivos intercalados y la siembra complementaria para que las plagas y malezas de especies de cultivos anuales individuales no se acumulen y los minerales utilizados por plantas de cultivos específicas no se agoten sucesivamente. [49]
La plantación complementaria tiene como objetivo aprovechar interacciones beneficiosas entre especies de plantas cultivadas. [50] Tales interacciones incluyen el control de plagas , la polinización , la provisión de hábitat para insectos beneficiosos y la maximización del uso del espacio; Todo esto puede ayudar a aumentar la productividad. [51]
Agua de lluvia en las cosechas
La recolección de agua de lluvia es una práctica común de la permacultura.
La recolección de agua de lluvia es la acumulación y almacenamiento de agua de lluvia para su reutilización antes de que se escurra o llegue al acuífero . [52] Se ha utilizado para proporcionar agua potable , agua para el ganado y agua para riego , además de otros usos típicos. El agua de lluvia recogida de los tejados de las casas [53] y de las instituciones locales puede contribuir de forma importante a la disponibilidad de agua potable. Puede complementar el nivel freático y aumentar la vegetación urbana. El agua recogida del suelo, a veces de zonas especialmente preparadas para este fin, se denomina captación de aguas pluviales . [54]
Las aguas grises son aguas residuales generadas a partir de actividades domésticas como lavar ropa, lavar platos y bañarse, que pueden reciclarse para usos como riego de jardines y humedales construidos . Las aguas grises son en gran medida estériles, pero no potables . [55]
El diseño de líneas clave es una técnica para maximizar el uso beneficioso de los recursos hídricos. Fue desarrollado en Australia por el agricultor e ingeniero PA Yeomans . Línea clave se refiere a una línea de contorno que se extiende en ambas direcciones desde un punto clave. Arar por encima y por debajo de la línea clave proporciona un curso de agua que desvía el agua de un curso puramente cuesta abajo para reducir la erosión y fomentar la infiltración. [56] Se utiliza en el diseño de sistemas de drenaje. [57]
Producción de compost
Población sana de meneadores rojos en un contenedor de vermicompostaje
El lombricompostaje es una práctica común en la permacultura. La práctica implica el uso de lombrices de tierra , como las lombrices rojas , para descomponer los desechos verdes y marrones . Las lombrices producen humus de lombriz, que se pueden utilizar para fertilizar orgánicamente el jardín. También se introducen lombrices en los parterres del jardín, lo que ayuda a airear el suelo y mejorar la retención de agua . Los gusanos pueden multiplicarse rápidamente si las condiciones son ideales. [58] [59] Por ejemplo, una granja de permacultura en Cuba comenzó con 9 gusanos tigre en 2001 y 15 años después tenía una población de más de 500.000. [60] El humus de lombriz es particularmente útil como parte de una mezcla inicial de semillas y fertilizante regular. Se dice que el humus de lombriz tiene más éxito que el abono convencional para sembrar semillas. [59]
Una espiral de hierbas proporciona condiciones variadas en un espacio pequeño para que varias especies crezcan juntas.
Se puede ahorrar espacio en los jardines de permacultura con técnicas como espirales de hierbas que agrupan las plantas muy juntas. Una espiral de hierbas, inventada por Mollison, es un montón de piedras redondas llenas de tierra en la base y arena más arriba; a veces hay un pequeño estanque en el lado sur (en el hemisferio norte). El resultado es una serie de zonas de microclima , más húmedas en la base, más secas en la parte superior, más cálidas y soleadas en el lado sur, más frías y secas en el norte. Cada hierba se planta en la zona que más le conviene. [62] [63]
Animales domesticados
Pollo vagando en un jardín de hierbas
Los animales domesticados a menudo se incorporan al diseño del sitio. [64] [65] Las actividades que contribuyen al sistema incluyen: búsqueda de alimento para reciclar los nutrientes, limpieza de frutas caídas, mantenimiento de malezas, dispersión de semillas y mantenimiento de plagas. Los animales reciclan los nutrientes, los transforman de su forma menos digerible (como pasto o ramitas) a estiércol más denso en nutrientes. [sesenta y cinco]
Varios animales pueden contribuir, incluidas vacas, cabras, gallinas, gansos, pavos, conejos y gusanos. Un ejemplo son las gallinas, que se pueden utilizar para rascar la tierra, rompiendo así la capa superior del suelo y utilizando materia fecal como estiércol. Factores como el tiempo y los hábitos son críticos. Por ejemplo, los animales requieren mucha más atención diaria que las plantas. [66]
Árboles frutales
Masanobu Fukuoka experimentó con métodos sin poda en la granja de su familia en Japón y descubrió que los árboles que nunca fueron podados podían crecer bien, mientras que los árboles previamente podados a menudo morían cuando se les permitía crecer sin más podas. [67] [68] Sintió que esto reflejaba la filosofía Tao de Wú wéi , es decir, ninguna acción contra la naturaleza o agricultura "sin hacer nada". Afirmó que los rendimientos son comparables a los de la arboricultura intensiva con poda y fertilización química. [67] [69]
La agrosilvicultura utiliza los beneficios interactivos de la combinación de árboles y arbustos con cultivos o ganado. Combina tecnologías agrícolas y forestales para crear sistemas de uso de la tierra más diversos, productivos, rentables, saludables y sostenibles. [70] Los árboles o arbustos se utilizan intencionalmente dentro de los sistemas agrícolas, o se cultivan productos forestales no maderables en entornos forestales. [71]
Jardines forestales
Jardín forestal suburbano en Sheffield , Reino Unido, con diferentes capas de vegetación
Los jardines forestales o bosques alimentarios son sistemas de permacultura diseñados para imitar los bosques naturales. Los jardines forestales incorporan procesos y relaciones que los diseñadores consideran valiosos en los ecosistemas naturales. [22] [72] [73] Un ecosistema forestal maduro está organizado en capas con componentes como árboles, sotobosque , cobertura del suelo , suelo , hongos, insectos y otros animales. Debido a que las plantas crecen a diferentes alturas, una comunidad diversa de organismos puede ocupar un espacio relativamente pequeño, cada uno en una capa diferente. [74]
Rizosfera : Capas de raíces dentro del suelo. Los componentes principales de esta capa son el suelo y los organismos que viven en él, como las raíces de las plantas y los zomes (incluidos los cultivos de raíces como las patatas y otros tubérculos comestibles ), hongos, insectos, nematodos y lombrices de tierra. [74]
Capa herbácea : Plantas que mueren nuevamente al suelo cada invierno, si hace suficiente frío. Sin tallos leñosos. En esta capa se encuentran muchas plantas beneficiosas, como hierbas culinarias y medicinales; ya sean anuales , bienales o perennes . [74]
Capa arbustiva : plantas perennes leñosas de altura limitada. Incluye la mayoría de los arbustos de bayas. [74]
El dosel : los árboles más altos. Los árboles grandes dominan, pero normalmente no saturan el área, es decir, algunas zonas están desprovistas de árboles. [74]
South Central Farm era uno de los jardines urbanos más grandes de Estados Unidos antes de su demolición en 2006.
El elemento fundamental de la permacultura suburbana y urbana es la utilización eficiente del espacio. Wildfire Journal sugiere utilizar métodos como el jardín con forma de cerradura , que requieren poco espacio. [76] Los vecinos pueden colaborar para aumentar la escala de la transformación, utilizando sitios como centros de recreación, asociaciones de vecinos, programas de la ciudad, grupos religiosos y escuelas. Columbia, una ecoaldea en Portland, Oregón , que consta de 37 condominios de apartamentos, influyó en sus vecinos para que implementaran principios de permacultura, incluso en los jardines del frente. [77] Los sitios de permacultura suburbanos, como uno en Eugene, Oregon , incluyen captación de agua de lluvia, paisajismo comestible, eliminación de caminos pavimentados, conversión de un garaje en espacio habitable y cambio de un patio del lado sur a energía solar pasiva. [78]
Las granjas de lotes baldíos son sitios agrícolas administrados por la comunidad, pero las autoridades a menudo las consideran temporales en lugar de permanentes. [79] Por ejemplo, South Central Farm de Los Ángeles (1994-2006), uno de los jardines urbanos más grandes de los Estados Unidos, fue demolido con la aprobación del propietario Ralph Horowitz, a pesar de la protesta de la comunidad. [80] [81] [82]
Las posibilidades y desafíos de la permacultura suburbana o urbana varían según el entorno construido en todo el mundo. Por ejemplo, la tierra se utiliza de manera más ecológica en Jaisalmer , India , que en ciudades planificadas estadounidenses como Los Ángeles: [79]
La aplicación de reglas universales sobre los retrocesos de carreteras y límites de propiedad crea sistemáticamente espacios no utilizados y sin propósito como parte integral del paisaje construido, mucho más allá de la imagen clásica del lote baldío. ... Debido a que estos espacios se crean de acuerdo con un patrón general, en lugar de responder a cualquier necesidad o deseo local, muchos, si no la mayoría, están infrautilizados, son improductivos y, en general, los propietarios poco entusiastas los mantienen como céspedes ecológicamente desastrosos. En esta comprensión más amplia de la tierra baldía, el concepto se abre para revelar cómo nuestro sistema de diseño urbano da lugar a un patrón ubicuo de tierra que, si bien no suele concebirse como baldía, de hecho carece en gran medida de valor ecológico o social. [79]
— Korsunsky (2019), "De terrenos baldíos a barbechos urbanos: un enfoque permacultural para terrenos baldíos en ciudades y suburbios"
La permacultura tiene su origen en la agricultura, aunque los mismos principios, especialmente su ética fundacional, también pueden aplicarse a la maricultura , en particular al cultivo de algas . En la permacultura marina , se induce el afloramiento artificial de aguas frías y profundas del océano. [83] [84] Cuando se proporciona un sustrato de fijación en asociación con dicha surgencia y hay esporofitos de algas marinas presentes, se puede establecer un ecosistema de bosque de algas marinas (ya que las algas marinas necesitan temperaturas frescas y abundantes macronutrientes disueltos presentes en dicho entorno). [85] Las microalgas también proliferan. [86] [87] El hábitat del bosque marino es beneficioso para muchas especies de peces, [88] y las algas marinas son un recurso renovable para alimentos, piensos, [89] medicinas [90] y varios otros productos comerciales. [91] [92] También es una poderosa herramienta para la fijación de carbono. [86] [93] [94]
El afloramiento puede ser alimentado con energía renovable en el lugar. La mezcla vertical se ha reducido debido a los efectos de la estratificación de los océanos asociados con el cambio climático. [95] La reducción de la mezcla vertical y las olas de calor marinas han diezmado los ecosistemas de algas en muchas áreas. [96] [97] [98] La permacultura marina mitiga esto al restaurar cierta mezcla vertical y preserva estos importantes ecosistemas. Al preservar y regenerar el hábitat en alta mar en una plataforma, la permacultura marina emplea procesos naturales para regenerar la vida marina. [84] [99] [100]
Se culpa al pastoreo de gran parte de la destrucción. Sin embargo, cuando el pastoreo sigue el modelo de la naturaleza, puede tener el efecto contrario. [101] [102] El pastoreo en celdas es un sistema de pastoreo en el que los rebaños o bandadas se trasladan regular y sistemáticamente a pastizales frescos con la intención de maximizar la calidad y cantidad del forraje. Sepp Holzer y Joel Salatin han demostrado cómo el pastoreo puede iniciar la sucesión ecológica o preparar el terreno para la siembra. La técnica de gestión holística de Allan Savory se ha comparado con "un enfoque de permacultura para la gestión de pastizales ". [103] [104] Una variación es el pastoreo de conservación , donde el propósito principal de los animales es beneficiar al medio ambiente y los animales no se utilizan necesariamente para obtener carne, leche o fibra. [105] [106] [107] Las ovejas pueden reemplazar las cortadoras de césped. [108] [109] Las cabras y las ovejas pueden comer plantas invasoras. [110] [111]
La construcción natural implica el uso de una variedad de sistemas y materiales de construcción que aplican principios de permacultura. La atención se centra en la durabilidad y el uso de recursos renovables , abundantes o mínimamente procesados , así como aquellos que, aunque se reciclan o recuperan, producen entornos de vida saludables y mantienen la calidad del aire interior. Por ejemplo, el cemento, un material de construcción común, emite dióxido de carbono y es perjudicial para el medio ambiente, mientras que la construcción natural trabaja con el medio ambiente, utilizando materiales que son biodegradables, como la mazorca , el adobe , la tierra apisonada (arcilla sin quemar) y los fardos de paja ( que aísla tan bien como los modernos materiales sintéticos). [112]
Asuntos
Propiedad intelectual
Las disputas sobre marcas comerciales y derechos de autor rodean la palabra permacultura. Los libros de Mollison afirman en la página de derechos de autor : "El contenido de este libro y la palabra PERMACULTURA tienen derechos de autor". Finalmente Mollison reconoció que estaba equivocado y que no existía ninguna protección de derechos de autor. [113]
En 2000, el Instituto de Permacultura de Mollison, con sede en Estados Unidos, buscó una marca de servicio para la palabra permacultura cuando se utiliza en servicios educativos como la realización de clases, seminarios o talleres. [114] La marca de servicio habría permitido a Mollison y sus dos institutos establecer pautas aplicables sobre cómo se podría enseñar la permacultura y quién podría enseñarla, particularmente en relación con el PDC, a pesar de que había estado certificando maestros desde 1993. Esto El intento fracasó y fue abandonado en 2001. La solicitud de Mollison de marcas registradas en Australia para los términos "Curso de diseño de permacultura" y "Diseño de permacultura" fue retirada en 2003. En 2009 solicitó una marca registrada para "Permacultura: un manual de diseñadores" e "Introducción". to Permaculture", los nombres de dos de sus libros. Estas solicitudes fueron retiradas en 2011. Australia nunca ha autorizado una marca registrada para la palabra permacultura . [115]
Metodología
La permacultura ha sido criticada por estar mal definida y poco científica. [4] Los críticos han presionado para que se dependa menos de las anécdotas y la extrapolación de los primeros principios ecológicos , a favor de investigaciones revisadas por pares para fundamentar las afirmaciones de productividad y aclarar la metodología. Peter Harper, del Centro de Tecnología Alternativa, sugiere que la mayor parte de lo que se considera permacultura no tiene relevancia para los problemas reales. [5] Harper señala que los agricultores orgánicos británicos están "avergonzados o abiertamente desdeñosos" de la permacultura, mientras que el experto en permacultura Robert Kourik encontró las supuestas ventajas de "menos o ningún trabajo en la jardinería, abundantes rendimientos y el suave brillo confuso de saber que el jardín... vivirá sin ti" eran a menudo ilusorias. [5] Harper descubrió que "muchas permaculturas" se basan en ideas que van desde técnicas agrícolas prácticas hasta "tonterías... no más que encantadoras gracias culturales". [5]
Los defensores responden que la permacultura aún no es una tradición científica dominante y carece de los recursos de la agricultura industrial convencional. Rafter Ferguson y Sarah Lovell señalan que los permaculturalistas rara vez participan en investigaciones convencionales en agroecología , agrosilvicultura o ingeniería ecológica , y afirman que la ciencia convencional tiene un sesgo elitista o procorporativo. [116] [117] [5] Julius Krebs y Sonja Bach sostienen en Sustainability que existe "evidencia científica para los doce principios [de Holmgren]". [118]
En 2017, Ferguson y Lovell presentaron datos sociológicos y demográficos de 36 granjas estadounidenses que se describían como practicantes de permacultura. Las explotaciones estaban bien diversificadas, con un número efectivo medio de empresas por explotación de 3,6 (de un máximo de 6 en el método de análisis utilizado). Las granjas utilizaron una variedad de estrategias comerciales: se agruparon en pequeñas granjas mixtas, productores integrados de cultivos perennes y animales, mezclas de producción y servicios, ganadería y negocios basados en servicios. El ingreso familiar medio ($38,750) fue menor que el ingreso familiar medio nacional ($51,017) o el ingreso familiar medio nacional ($68,680). [119]
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enlaces externos
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con la permacultura .
Ética y principios de la permacultura (de Holmgren)
Permaculture Commons: colección de material de permacultura bajo licencias gratuitas
Los 15 folletos basados en el Curso de Diseño de Permacultura de 1981 impartido por Bill Mollison (cofundador de la permacultura), todo en 1 archivo PDF.
El Instituto de Investigación de Permacultura: foros, cursos, información, noticias e informes mundiales de permacultura
The Worldwide Permaculture Network – Base de datos de personas y proyectos de permacultura en todo el mundo
