stringtranslate.com

Las lágrimas de Job

La lágrima de Job / dʒ oʊ b z / ( Coix lacryma-jobi ), también conocida como adlay o mijo adlay , es una planta tropical perenne de grano alto de la familia Poaceae (familia de las gramíneas). Es originaria del sudeste asiático y se introdujo en el norte de China y la India en la antigüedad remota, y en otros lugares se cultiva en jardines como anual . Se ha naturalizado en el sur de los Estados Unidos y los trópicos del Nuevo Mundo . En su entorno nativo se cultiva en áreas de mayor elevación donde el arroz y el maíz no crecen bien. Las lágrimas de Job también se venden comúnmente como cebada perlada china , aunque la cebada verdadera pertenece a un género completamente diferente.

Existen dos variedades principales de la especie, una silvestre y otra cultivada. La variedad silvestre, Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi , tiene pseudocarpos de cáscara dura (estructuras ovaladas, muy duras y de color blanco perlado que se utilizan como cuentas para hacer rosarios , collares y otros objetos). La variedad cultivada Coix lacryma-jobi var. ma-yuen se cosecha como cereal , tiene una cáscara blanda y se utiliza con fines medicinales en algunas partes de Asia.

Nomenclatura

Las lágrimas de Job también pueden mencionarse con diferentes grafías ( Job's-tears , [2] [3] Jobs-tears [4] ). El cultivo también se conoce con otros nombres comunes en inglés, como adlay o adlay millet. [5] [6] Otros nombres comunes en inglés incluyen coix seed , [5] [7] gromwell grass , [5] y tear grass . [5]

Las semillas se conocen en chino como yìyǐ rén (薏苡仁), [8] [7] donde rén significa "grano", y también se describen en latín como semen coicis o semen coicis lachryma-jobi en la literatura farmacopeica. [7] [9]

Taxonomía

La especie, originaria del sudeste asiático , [10] fue nombrada por Carl Linnaeus en 1753 con el epíteto como traducción latina de la lágrima metafórica de Job . A febrero de 2015 , la Lista Mundial de Familias de Plantas Seleccionadas acepta cuatro variedades : [11]

Ampliamente distribuida por todo el subcontinente indio hasta la península de Malasia y Taiwán; naturalizada en otros lugares. Los involucros son ovoides, óseos y brillantes. Tiene conchas duras y se utiliza como cuentas en artesanías.
Desde el sur de China hasta la península de Malasia y Filipinas.
El nombre de la variedad debe su nombre al general Ma Yuen o Ma Yuan (馬援), quien según la leyenda se enteró del uso de la planta cuando fue destinado a Cochin China (o Tonkín , en lo que hoy es Vietnam), y trajo las semillas a China para ser cultivadas. [12] [13] [14] Los involucros son elípticos, estriados y suaves.
De Assam a Yunnan (China) e Indochina. Es la especie más pequeña de la India, con semillas de tan solo 4 mm de diámetro. También se utiliza como ornamental.
Himalaya oriental hasta Indochina.

Las lágrimas de Job, junto con Coix in, se encontraban antiguamente en las Maydeae, que ahora se sabe que son polifiléticas. [Sch 1] Tiene involucros cilíndricos, más largos que anchos . Se utiliza mucho como cuentas para adornos. [15]

Morfología

La lágrima de Job es una hierba monoica de hojas anchas, de crecimiento laxo, ramificada y robusta. Puede alcanzar una altura de entre 1,20 m y 1,80 m. Como todos los miembros del género, sus inflorescencias se desarrollan a partir de una vaina foliar en el extremo del tallo y consisten en parte en estructuras duras, globulares u ovaladas, huecas y con forma de cuentas. Las semillas de la lágrima de Job difieren en color: las semillas de cáscara más blanda son de color marrón claro y las formas de cáscara dura tienen un pericarpio de color rojo oscuro. [16]

Las "cáscaras" endurecidas que cubren las semillas son técnicamente la caja del fruto o involucro (bráctea endurecida), [17] a la que también se hace referencia como "cápsula-espata" [18] o "bráctea envolvente" en algunos trabajos botánicos anteriores. [2]

Estas conchas cubren las bases de las flores (inflorescencias) que son racimos/panículas masculinas y femeninas; los racimos masculinos se proyectan en posición vertical y consisten en espiguillas superpuestas con forma de escamas, con estambres amarillos que sobresalen en el medio, y hay uno o dos racimos femeninos con forma de hilo que cuelgan de la base. [19] [20]

Proteínas

Las lágrimas de Job, al igual que el Coix en general, producen su propia variedad de prolaminas α-zeínas . Estas prolaminas han experimentado una divergencia evolutiva inusualmente rápida a partir de gramíneas estrechamente relacionadas, mediante cambios en el número de copias. [Sch 2]

Historia

Las lágrimas de Job son originarias de países del sudeste asiático, concretamente de India, Myanmar, China y Malasia. [21] Los residuos en cerámica de un yacimiento neolítico (finales de la cultura Yangshao ) en el centro-norte de China [a] muestran que las lágrimas de Job, junto con cebada no autóctona y otras plantas, se utilizaban para elaborar cerveza ya en el año 3000 a. C. [b] [22]

Las lágrimas de Job ya fueron introducidas en Japón (y probablemente cultivadas junto con el arroz) en el Período Jōmon Temprano , corroborado por hallazgos en el oeste de Japón ( región de Chūgoku ), por ejemplo, a partir de estudios de fitolitos en el Basurero de Conchas de Asanebana (朝寝鼻貝塚) (ca. 4000 a. C.) en la Prefectura de Okayama . [24] [25] Y más al este en Japón, la planta se ha encontrado en el sitio de Toro , Prefectura de Shizuoka que data del Período Yayoi . [26]

Se han encontrado restos de lágrimas de Job en yacimientos arqueológicos del noreste de la India, que datan de alrededor del año 1000 a. C. Se introdujo en la zona subtropical de la India desde el cinturón oriental del Himalaya. [27] Varios estudiosos apoyan la opinión de que se ha cultivado en la India en el período 2000-1000 a. C. [28] [29] Las variedades silvestres tienen semillas de cubierta dura. La lágrima de Job fue uno de los primeros cultivos domesticados. La domesticación hace que la cubierta de la semilla se vuelva más suave y más fácil de cocinar.

En China, el cultivo actual de lágrimas de Job se produce principalmente en las provincias de Fujian, Jiangsu, Hebei y Liaoning. [30] El cultivo de lágrimas de Job se extiende a las áreas templadas del norte y noreste de China. [ cita requerida ] Los granos descascarados exportados desde China fueron declarados erróneamente en la aduana como " cebada perlada ", [31] y "cebada perlada china" sigue siendo un nombre común alternativo , de modo que los granos se venden con esa etiqueta en los supermercados asiáticos , aunque C. lacryma-jobi no está estrechamente relacionada con la cebada ( Hordeum vulgare ). [32] [33]

Usos

Artesanía

Las lágrimas de Job utilizadas para crear remedios curativos naturales

Los granos duros y blancos de las lágrimas de Job se han utilizado históricamente como cuentas para hacer collares y otros objetos. Las semillas se perforan de forma natural sin necesidad de perforarlas artificialmente. [18]

Según el investigador japonés Yukino Ochiai, que se ha especializado en el uso etnobotánico de la planta, las hebras de lágrimas de Job se utilizan como rosarios budistas en algunas partes de la India, Myanmar, Laos, Taiwán y Corea. [34] También se utilizan para hacer rosarios en países como Filipinas y Bolivia. [34]

Asia oriental

Japón

En Japón, los granos que crecen de forma silvestre se denominan juzudama (数珠玉), 'cuentas de rosario budista' , y los niños han hecho juguetes con ellas ensartándolas en collares. [35] Sin embargo, juzu-dama era una corrupción de zuzu-dama según el folclorista Kunio Yanagita . [35] Un tipo de rosario budista llamado irataka no juzu , que era hecho a mano por los ascetas yamabushi que practicaban el entrenamiento shugendō , supuestamente utilizaba un tipo de grano grande conocido como oni-juzudama (鬼数珠玉), ' cuentas de rosario oni (ogro)' . [36] [37] Aunque se publicó como una variedad separada, C. lacryma jobi var. maxima Makino , [36] ahora se considera sinónimo de C. lacryma jobi var. lacryma-jobi según bases de datos taxonómicas (World Checklist of Selected Plant Families). [38]

El erudito del Periodo Edo Ono Ranzan sostuvo que el tipo comestible de cáscara blanda llamado shikoku-mugi no se introdujo en Japón hasta la era Kyōho (1716-1736), a diferencia de un tipo comestible de cáscara dura llamado chōsen-mugi (lit. 'trigo coreano') que necesitaba ser golpeado para romperlo y trillarlo. [39] [c] Este tipo ha sido publicado como una especie separada, C. agrestis en el pasado, [41] pero ahora se reconoce también como sinónimo de C. lacryma jobi var. lacryma-jobi . [42] [d] Por lo tanto, el consumo japonés del cultivo atestiguado en la literatura anterior a Kyōho presumiblemente utilizó este tipo de cáscara dura en la receta. [43] [e]

Yanagita sostuvo que el uso de las cuentas era anterior a la introducción del budismo en Japón (552/538 d. C.). [f] [35] Y la planta no solo se ha encontrado en sitios que datan aproximadamente de este período en el sitio de Kuroimine , [44] sino también en sitios del período Jomon que datan de varios milenios a. C. [24]

Hipótesis de la ruta oceánica

Yanagita, en su hipótesis de la Ruta del Océano, sostiene que las semillas nacaradas y brillantes se consideraban una simulación o sustitución de las conchas de cauri , que se utilizaban como adornos y moneda en todo el sur de China y el sudeste asiático en la antigüedad, y argumentó que ambos elementos eran parte de la transmisión cultural a Japón desde estas áreas. [45] [g]

Estudiosos posteriores han investigado la validez de esta tesis. Yanagita había reproducido un mapa de distribución del uso de cauris ornamentales en toda Asia (compilado por J. Wilfrid Jackson ), [46] y el etnólogo japonés Keiji Iwata  [ja] aludió a la necesidad de un mapa de distribución de las lágrimas de Job ornamentales, para hacer comparaciones con él. [47] [48]

Sudeste asiático continental

Tailandia y Myanmar

Los pueblos Akha y Karen, que viven en las regiones montañosas alrededor de la frontera entre Tailandia y Myanmar, cultivan varias variedades de la planta y utilizan las cuentas para adornar diversas artesanías. [h] [49] Las cuentas se utilizan estrictamente solo en la ropa de las mujeres entre los Akha, cosidas en sombreros, chaquetas, bolsos, etc.; también se utilizan una variedad de formas de cuentas. [50] [i] Las cuentas se utilizan solo en las chaquetas de las mujeres casadas entre los Karen, y las semillas oblongas se seleccionan exclusivamente, [52] se han mostrado algunos ejemplos de los Karen en la provincia de Chiang Rai de Tailandia. [50]

También se han recogido hebras de collares de lágrimas de Job en la provincia de Chiang Rai, Tailandia [53] y se sabe que el pueblo Karen ensarta las cuentas en collares, [51] collares de este tipo también se utilizan en los antiguos estados Karenni (actual estado Kayah de Birmania), y el cultivo se conoce con el nombre de cheik (var. kyeik , kayeik , kyeit ) en birmano . [54] [52] El collar de lágrimas de Job también se ha recogido en la provincia de Yunnan , China, [53] que tiene una población de Akha- Hani y otras minorías, pero el pueblo Wa de Yunnan también utilizaba las semillas de la planta ( tɛ kao ; lit. 'fruto-Coix') cosidas en telas y bolsos, etc. [55]

El pueblo Wa y otras minorías como el grupo étnico Taungyo utilizan las cuentas en sus prendas de vestir en el estado de Shan , Myanmar. [56]

Sudeste asiático insular

Borneo

Varias tribus indígenas de Borneo, como el pueblo Kelabit del estado de Sarawak (y Kalimantan del Norte, Indonesia), el pueblo Kadazandusun y el pueblo Murut del estado de Sabah , usan las cuentas de la planta como adorno. [51] En el idioma Kadazandusun , la planta se llama dalai . [57] Los Kayan de Borneo también usan las lágrimas de Job para decorar la ropa y el traje de guerra. [58]

Filipinas

Las lágrimas de Job ( en tagalo : tigbí ) también se conocen por muchos nombres locales en Filipinas (por ejemplo, Bikol : adlái en las islas Visaya ). [59] [60] Las cuentas ensartadas juntas a veces se han utilizado como rosarios , [59] [34] o se han convertido en cortinas de cuentas [59] (por ejemplo, el pueblo Tboli en Mindanao [61] ), o se han tejido en cestas y otros recipientes. [59]

Américas

La planta era conocida como calándula en español, y las semillas duras se ensartaban juntas como cuentas o en rosarios en partes de Nueva España , por ejemplo, Puerto Rico. [62] [63]

Tanto en la Banda Oriental de Indios Cherokee como en la Nación Cherokee de Oklahoma, las cuentas de las lágrimas de Job se llaman "cuentas de maíz" o "cuentas de maíz Cherokee" y se han utilizado como adorno personal. [ cita requerida ]

Alimento

En toda Asia oriental , las lágrimas de Job se encuentran disponibles en forma seca y cocidas como un grano. Los granos de lágrimas de Job se consumen ampliamente como cereal. [64] Las variedades cultivadas tienen una cáscara blanda y se pueden cocinar fácilmente para hacer papillas , etc. [65] Entre los zomi del sudeste asiático, el festival miim (festival de las lágrimas de Job) se celebraba anualmente para rendir homenaje a las almas difuntas. [66]

Algunos de los tipos de cáscara blanda se trillan fácilmente, produciendo granos dulces. [65] Los "granos" trillados (y pulidos [67] [68] ) o ren ( chino :薏苡仁; pinyin : yiyi ren ; Wade–Giles : ii jen ) se utilizan en la medicina tradicional china [69] (ver infra ). [j]

Los granos trillados son generalmente esféricos, con una ranura en un extremo y de color blanco pulido. [70] En Japón también se venden granos sin pulir, que se comercializan como yūki hatomugi ('lágrimas de trabajo orgánicas'). [70]

En Camboya , donde se la conoce como skuay (ស្គួយ), las semillas no se utilizan mucho como grano, [71] pero se utilizan como parte de la medicina herbal y como ingrediente en postres. En Tailandia , se consume a menudo en tés y otras bebidas, como la leche de soja . [ cita requerida ]

También es un cultivo de cereal menor y forraje en el noreste de la India. [72]

Los granos de lágrima de Job se pueden utilizar de la misma manera que el arroz. Se pueden comer cocidos o incluso crudos, ya que tienen un sabor ligeramente dulce. Además, los granos se pueden utilizar para la producción de harina. Los granos de lágrima de Job se pueden procesar en la misma máquina que el arroz. Para las cáscaras blandas, es suficiente prensarlas sobre un tamiz. La ventaja de la lágrima de Job sobre el arroz es que los granos no necesitan ser pulidos, como es el caso del arroz. A través de este proceso, el arroz pierde sus vitaminas. Esto hace que la lágrima de Job sea un alimento valioso para las poblaciones desnutridas en las zonas rurales. [16]

Bebidas y sopas

En la cocina coreana , se elabora una bebida espesa llamada yulmu cha (율무차, literalmente "té de lágrimas de Job") a partir de lágrimas de Job en polvo. [70] Una bebida similar, llamada yi ren jiang (薏仁漿), también aparece en la cocina china , y se elabora hirviendo lágrimas de Job enteras y pulidas en agua y endulzando el líquido resultante, fino y turbio, con azúcar. Los granos suelen colarse del líquido, pero también pueden consumirse por separado o juntos. [ cita requerida ]

En Japón, los granos tostados se utilizan para preparar hatomugi cha (ハトムギ茶) , que literalmente es un "té". [73] Este té se bebe por su valor medicinal y no por placer, ya que no es del gusto del consumidor promedio, pero se obtiene una infusión más agradable al gusto tostando las semillas que han germinado, lo que reduce el fuerte olor característico. [73] [k]

En el sur de China, las lágrimas de Job se utilizan a menudo en el tong sui (糖水), una sopa de postre dulce. Una variedad se llama ching bo leung en cantonés ( chino :清補涼; pinyin : qing bu liang ), y también se conoce como sâm bổ lượng en la cocina vietnamita . [70] [73] También hay un plato de pollo estofado yimidunji ( chino :薏米炖鸡=薏米燉鷄). [75]

Bebidas alcohólicas

En Corea y China también se elaboran licores destilados a partir del grano. Un licor coreano se llama okroju (옥로주; hanja: 玉露酒), que se elabora a partir de arroz y lágrimas de Job. Los granos también se utilizan para elaborar cervezas en el noreste de la India y otras partes del sudeste asiático. [28]

Medicina tradicional

Las lágrimas de Job se utilizan con otras hierbas en la medicina tradicional china [76] o en la medicina popular . [77]

La planta se menciona en un antiguo texto médico Huangdi Neijing (siglos V-II a. C.) atribuido al legendario Huangdi (Emperador Amarillo), pero no se menciona en la referencia estándar de materia médica tradicional Bencao Gangmu (本草綱目) (siglo XVI). [9]

Requisitos de cultivo

Requerimientos de suelo y clima

Generalmente se cultiva en campos soleados, fértiles y bien drenados con suelo franco arenoso. [ 78] Al adlay le gusta el clima templado, fresco y húmedo. No se adapta al clima cálido y bochornoso, tiene poca tolerancia al frío y es muy intolerante a la sequía. El adlay de cáscara negra es adecuado para plantar en áreas con altitudes de 800 a 1000 m; las variedades de adlay enanas son adecuadas para plantar en áreas de baja altitud. [78]

Requisitos del semillero y siembra

Remojar las semillas con desinfectante tiene una influencia positiva en la tasa de germinación . [79]

La siembra se puede realizar cuando la temperatura del suelo es superior a 12 °C. Y si no hay heladas, la siembra debe realizarse lo antes posible para alargar los días necesarios para la emergencia y los días para la antesis . [80] La siembra Adlay se divide en siembra en franjas y siembra en agujeros. La siembra en franjas se refiere a la siembra uniforme de semillas en zanjas con un espaciamiento de unos 50 cm y una profundidad de 4-5 cm. La siembra en agujeros se refiere a sembrar semillas en agujeros de 3-5 cm de profundidad, con 3-4 semillas por agujero. [81]

Manejo del cultivo

Controle la cantidad de plántulas por hoyo cuando las plántulas tengan 3-4 hojas verdaderas y deje 2-3 plantas bien crecidas en cada hoyo.

Labranza al menos 3 veces durante todo el crecimiento del cultivo. La primera labranza se debe realizar cuando las plántulas tengan entre 5 y 10 cm de altura y es necesario limpiarlas de malezas para promover el macollamiento. La segunda labranza se realiza cuando las plántulas tienen entre 15 y 20 cm de altura. La tercera labranza se realiza cuando las plántulas tienen 30 cm de altura, combinada con fertilizante y cultivo del suelo para promover el crecimiento de las raíces y evitar el colapso. [81]

Producción

Crecimiento y desarrollo

Es un cultivo anual pero puede ser perenne si se le permite desarrollar retoños . El adlay se propaga por semillas al inicio de las lluvias. La germinación ocurre tan pronto como 7 días después de la siembra. Tarda entre 5 y 5,5 meses en florecer y madurar. La altura promedio puede alcanzar más de 90 cm en el momento de la cosecha. [82] La aplicación de fertilizantes nitrogenados puede mejorar significativamente el rendimiento del adlay. [83]

La sequía es un factor de estrés importante para el crecimiento y desarrollo de las plántulas. La falta de humedad provocará una germinación deficiente y un establecimiento deficiente. Durante la etapa de crecimiento y maduración, los déficits hídricos reducirán el índice de área foliar y provocarán esterilidad, [84] lo que afecta negativamente la fotosíntesis y la producción de materia seca.

Operaciones de cosecha y poscosecha

Cuando casi el 80% de los granos de adlay se vuelven marrones, la panícula se cosechará cortando los tallos y dejando tres nudos por encima del suelo. El período de cosecha varía con las diferentes variedades y el entorno local. [85] Debido a la altura desigual y la distribución del grano, el uso de máquinas para la cosecha es limitado y la cosecha se ha realizado a mano en muchas regiones del sudeste asiático. [86] Luego, las panículas cosechadas se trillan a mano o utilizando una trilladora de pedal . Para la trilla manual , normalmente se utiliza cuando los granos cosechados tienen un contenido de humedad más bajo y se rompen fácilmente. Los granos trillados se secan al sol o se colocan en instalaciones de secado donde utilizan aire caliente forzado para reducir gradualmente el contenido de humedad al 14% [87] adecuado para el almacenamiento antes de que el adlay pase al proceso de molienda . El adlay se puede consumir como granos y harina después de ser molido a través de un molino de maíz y arroz. La recuperación de la molienda es de aproximadamente el 60% [85] dependiendo de los cultivares.

La cosecha se realiza a principios de octubre y se ve fácilmente influenciada por el clima. Si hay viento seco y cálido en la fase inicial, el polen pierde su vitalidad, por lo que no puede ser polinizado. Esto conduce a semillas huecas, lo que resulta en una reducción del rendimiento en cultivares ligeros y un rendimiento cero en cultivares pesados. [88] Las variedades de maduración temprana se siembran a principios de marzo, las variedades de maduración media se siembran desde finales de marzo hasta principios de abril, y las variedades de maduración tardía se siembran desde finales de abril hasta principios de mayo. La siembra debe ser temprana en lugar de tardía. Si la siembra es demasiado tardía, afectará el rendimiento e incluso las semillas pueden no madurar después del otoño. [16]

Valor nutricional

Las semillas de lágrimas de Job son ricas en proteínas y nutrientes. Tienen un alto contenido de fibra dietética , zinc y calcio . [21] Contienen micronutrientes como tiamina , riboflavina , vitamina E y niacina . [ cita requerida ] Abarcan 8 tipos de aminoácidos para el consumo humano.

Almidón y proteína

Las lágrimas de Job contienen una gran cantidad de almidón (58%). [89] Las semillas se utilizan como ingredientes para hacer sopas, papillas, harina y pasteles. Es común moler las semillas en forma de polvo para hacer pasteles. Se utilizan dos métodos principales para aislar el almidón: el método de remojo alcalino y el remojo con metabisulfito de sodio ( Na2S2O5 ) , un agente antioxidante y antimicrobiano. Las lágrimas de Job también contienen proteína comestible (14,8%), que se puede extraer mediante un método de extracción alcalina y un método de extracción con sal. [89]

Ácidos grasos

Las lágrimas de Job contienen principalmente ácidos grasos insaturados . [30] Los cuatro ácidos grasos principales ( ácido oleico , ácido linoleico , ácido palmítico y ácido esteárico ) se extraen mediante tres métodos: procesos con solventes, extracción con fluidos supercríticos y extracción asistida por ultrasonidos. [89]

Plagas

La lágrima de Job está menos sujeta a los ataques de langostas que el arroz y el maíz. [16] Las plagas de insectos incluyen: [90]

Es susceptible al tizón de la hoja . [91]

Galería

Notas explicativas

  1. ^ en el pueblo de Mijaya (米家崖), provincia de Shaanxi .
  2. ^ Los hallazgos se produjeron en un estrato de tipo Banpo IV que data del 3400 al 2900 a. C., que los investigadores ubican en el período Yangshao tardío (el período Yangshao se define como 5000-2900 a. C.).
  3. ^ Ranzan en realidad dio este tipo bajo el alias tōmugi chōsen-mugi , pero esto es confuso, ya que escritores posteriores como Mizumasa Furukawa (1928-1977) escribieron que shikoku-mugi y tōmugi eran lo mismo. [40]
  4. ^ El investigador Seiji Koyama identifica el chōsen-mugi ('trigo coreano') como C. lacryma jobi var. koreana , [9] pero ese nombre de variedad no está registrado en el WCSPF . [11]
  5. ↑ Koyama da varios ejemplos, incluyendo el Nōgyō zensho  [ja] (Genroku 10 o 1697 ), que afirma que las lágrimas de Job ( yokui ) se pueden comer como papilla, o como grano mezclado en arroz cocido , o como bolas de masa hervida ( dango ). [43] La receta para el bocadillo okoshi-gome  [ja] en el Ryōri monogatari  [ja] ( Kaei 20, 1643 ) no utiliza arroz sino granos tostados y quebrados de lágrimas de Job ( yokuinin ) en su lugar, mezclados con azúcar y moldeados en forma. [43]
  6. ^ §3: "後に東北のイタコの数珠や、アイヌの頸飾くびかざりなどを見るようになって、ジュズとは呼びながらも我々の真似ていたのは、もっと古風な、また国風なものだったことに心づいたことである。 Más tarde [como adulto] vi los collares de cuentas de las chamanas itako y los collares ainu . , y me di cuenta de que aquello con lo que estábamos jugando [cuando niños] eran, aunque los llamábamos juzu [como rosarios budistas], mucho más antiguos y más nativos de la tierra".
  7. ^ Postuló que el nombre de las semillas (nombre variante tsushi-dama o tsushi-tama ) tenía sus raíces en la antigua palabra tsushiya, cuyo significado preciso dedujo que era "cauri". Sin embargo, esto fueron conjeturas "basadas en la más mínima pista 誠に幽な暗示の上に築かれている", y admitió que no hay ningún testimonio de tsushiya o palabras similares utilizadas en el sentido de "conchas de joyas" en ningún texto antiguo.
  8. ^ El pueblo Akha también se encuentra en la provincia de Yunnan en China, pero Ochiai (2010) solo habla de su uso en "el lado sur de China" (p. 6), y exhibe una foto de un collar de cuentas de la provincia de Yunnan en el mapa (págs. 4-5) sin identificar al grupo étnico.
  9. ^ Se ha observado que los Akha también utilizan conchas de cauri como adornos, a pesar de ser un pueblo montañoso. Las conchas de Bangkok se obtenían a través de intermediarios chinos de ultramar . [51]
  10. ^ Aunque esta distinción estricta puede no seguirse en la literatura, por ejemplo, yi yi ren puede usarse como término para la fruta en general en lugar del endospermo pulido. [8]
  11. ^ No está claro qué se entiende por la bebida parecida al café elaborada a partir de semillas tostadas que se distingue del "té" que algunas fuentes describen pero no especifican con ningún nombre. [74] El hatomugi kōhī ("café de lágrimas de Job") aparentemente se refiere al café goteado con té hatomugi en lugar de agua caliente simple.
  1. ^ p.  331, "El maíz y el Tripsacum se agruparon anteriormente con varias otras gramíneas que tienen patrones de floración monoicos (la más conocida es la lágrima de Job ( Coix lacryma-jobi )) en Maydeae (74); sin embargo, los datos moleculares revelaron que esta agrupación era polifilética (61)".
  2. ^ p.  335, "Los grupos de genes duplicados localmente también pueden expandirse y contraerse rápidamente, como lo demuestra la investigación de las familias de genes de zeína α de 22 kDa en maíz, sorgo y coix, que parecen haber experimentado amplificaciones independientes del número de copias desde la divergencia de estas tres especies (107)."

Referencias

  1. ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species , consultado el 6 de agosto de 2017
  2. ^ ab Hitchcock, AS (20 de marzo de 1920). "Los géneros de gramíneas de los Estados Unidos con especial referencia a las especies económicas". Boletín del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (772): 22, 287–288.
  3. ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
  4. ^ Hitchcock, AS (febrero de 1951) [mayo de 1935]. Manual of the Grasses of the United States. Publicación miscelánea, núm. 200. Agnes Chase (rev.). Washington, DC: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. pp. 789–790.
  5. ^ abcd Lim (2013), pág. 243.
  6. ^ "Coix lacryma-jobi". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de investigación agrícola , Departamento de agricultura de los Estados Unidos .
  7. ^ abc Hitchcock, AS (2003). Tratamiento del cáncer con medicina china. Agnes Chase (rev.). Donica Publishing. p. 364. ISBN 9781901149043.
  8. ^ ab Coyle, Meaghan; Liu, Junfeng (2019). Medicina china clínica basada en evidencias - Volumen 16: Dermatitis atópica. World Scientific. pág. 332. ISBN 9789811206139.
  9. ^ abc Koyama (1996), pág. 63.
  10. ^ Taylor, GD (otoño de 1953). "Algunas distribuciones de cultivos por tribus en las tierras altas del sudeste asiático". Revista de antropología del suroeste . 9 (3). Universidad de Nuevo México: 296–308. doi :10.1086/soutjanth.9.3.3628701. JSTOR  3628701. S2CID  129989677.
  11. ^ ab "Búsqueda de Coix lacryma-jobi". Lista mundial de familias de plantas seleccionadas . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 1 de febrero de 2015 .
  12. ^ Simoons (2014), pág. 82.
  13. ^ Watt (1904), pág. 194.
  14. ^ Namba, Tsuneo [en japonés] ; Fukuda (1980). Genshoku wakanyaku zukan 原色和漢薬図鑑 (en japonés). vol. 1. Hoikusha. pag. 132.
  15. ^ Jain, SK; Banerjee, Deb Kumar (enero de 1974). "Observaciones preliminares sobre la etnobotánica del género Coix". Botánica económica . 28 (1): 38–42. Bibcode :1974EcBot..28...38J. doi : 10.1007/BF02861377 . ISSN  0013-0001. S2CID  32324938.
  16. ^ abcd Schaaffhausen, Reimar v. (1 de julio de 1952). "Adlay o lágrimas de Job: un cereal de importancia económica potencialmente mayor" (PDF) . Botánica económica . 6 (3): 216–227. Bibcode :1952EcBot...6..216S. doi :10.1007/BF02985062. S2CID  33268153.
  17. ^ Christopher, J.; Mini, LS; Omanakumari, N. (1995). "Evidencia citológica del origen híbrido del taxón Coix (2n = 32)". Caryologia . 48 (2): 181. doi :10.1080/00087114.1995.10797328.
  18. ^ por Watt (1904), pág. 191.
  19. ^ Mudaliyar, C. Tadulinga; Rangachari, K. (2019). "16 Coix". Un manual de algunas gramíneas del sur de la India . Good Press. págs. 178-179.
  20. ^ Ochiai (2010), pág. 1.
  21. ^ ab Corke, H.; Huang, Y.; Li, JS (2016), "Coix: Descripción general", Enciclopedia de granos alimenticios , Elsevier, págs. 184-189, doi :10.1016/b978-0-12-394437-5.00008-5, ISBN 9780123947864, consultado el 13 de noviembre de 2022
  22. ^ Wang, Jiajing; Liu, Li ; Ball, Terry ; Yu, Linjie; Li, Yuanqing; Xing, Fulai (2016). "Revelando una receta de cerveza de 5000 años de antigüedad en China". Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 113 (23): 6444–6448. Bibcode :2016PNAS..113.6444W. doi : 10.1073/pnas.1601465113 . PMC 4988576 . PMID  27217567. 
  23. ^ "Bōsō ni okeru genshi kodai no nōkō - kaku jidai ni okeru shomondai 2" 房総における原始古代の農耕―各時代における諸問題2― [La agricultura en la antigüedad primitiva en Boso: números para cada periodo 2] (PDF ) , Boletín de investigación del Centro de bienes culturales de la prefectura de Chiba (en japonés), 23 de septiembre de 2002
  24. ^ ab Takahashi, Mamoru高橋護 (1999). "Kōkogaku to puranto-opāru bunseki no riyō 考古学とプラント・オパール分析の利用 [Arqueología y uso del análisis de fitolitos]", Sudien ato / hatake ato wo meguru shizen kagaku--sono kenshō to aibai shokubutsu水田跡・畑跡をめぐる自然科学―その検証と栽培植物- [ Ciencias naturales relativas a los arrozales/sitios de campo: evaluación y flora plantada ]. El 9º Congreso de Higashi nihono no suiden ato wo kangaeru kai.年[23]
  25. ^ Takahashi, Mamoru (2003), "dai-2 setsu: Itaya III iseki ni okeru puranto opāu bunseki ni yoru saibai shokubutsu no kenshutsu kekka to sono kōsatsu"ル分析による栽培植物の検出結果とその考察 [2: Análisis de fitolitos del sitio Itaya III e identificación de la flora cultivada y observaciones del mismo] (PDF) , en el Centro de Propiedades Culturales Bureied de la Junta de Educación de Shimane (ed.), Itaya III iseki 2 Jōmon jidai~kinsei no fukugō iseki no chōsa 板屋III遺跡 2 縄文時代～近世の複合遺跡の調査 (en japonés), p. 227
  26. ^ Gotō, Shuichi [en japonés] (1962), Izu sanboku iseki: Yayoi jidai mokuseihin no kenkyū 伊豆山木遺跡: 弥生時代木製品の研究 [ Sitios montañosos y boscosos de Izu: estudio de productos de madera en el período Yayoi ] (en japonés) , Tsukiji Shokan, pág. 94, doi :10.11501/3025934
  27. ^ Arora, RK (julio de 1977). "Lágrimas de Job (coix lacryma-jobi): un cultivo menor de alimentos y forrajes en el noreste de la India". Botánica económica . 31 (3): 358–366. Bibcode :1977EcBot..31..358A. doi :10.1007/bf02866887. ISSN  0013-0001. S2CID  34319145.
  28. ^ ab Nesbitt, Mark (2012) [2005]. "Granos". En Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). La historia cultural de las plantas . Routledge. págs. 53, 343–344. ISBN 9781135958114.
  29. ^ Simoons (2014), pág. 81.
  30. ^ ab Yu, Fei; Zhang, junio; Li, Ya-zhuo; Zhao, Zhen-ying; Liu, Chang-xiao (abril de 2017). "Investigación y aplicación de Adlay en el campo medicinal". Medicinas herbarias chinas . 9 (2): 126-133. doi :10.1016/s1674-6384(17)60086-8. ISSN  1674-6384.
  31. ^ Bretschneider (1895), pág. 385.
  32. ^ Chaudhary, Harinder K.; Kaila, Vineeta; Rather, Shoukat A.; Tayeng, Tisu (2013). "Cap. 6: Hibridación distante y reproducción por doble haploidía". En Pratap, Aditya; Kumar, Jitendra (eds.). Transferencia de genes exóticos en plantas de cultivo, volumen 1: innovaciones, métodos y evaluación de riesgos . Springer Science & Business Media. pág. 154. ISBN 9781461485858.
  33. ^ Xu, Zhenghao; Zhou, Guoning (2017). Identificación y control de malezas comunes. Vol. 1. Springer. pág. 353. ISBN 9789402409543.
  34. ^ abc Ochiai (2010), pág. 11.
  35. ^ abc Yanagita (1961b), [1953] §3.
  36. ^ ab Makino, T. (1906), "Observaciones sobre la flora de Japón (cont.)", Botanical Magazine , 20 : 11–10
  37. ^ Yanagita (1961b), [1953] §5.
  38. ^ "Coix lacryma-jobi var. maxima Makino, Bot. Mag. (Tokio) 20: 10 (1906)". Lista mundial de familias de plantas seleccionadas . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 22 de diciembre de 2020 .
  39. ^ Ranzan Ono-sensei (1847). "Libro 19, granos II, hie&awa I, 18 especies (No. 16, yokui )"巻之十九/穀之二稷粟一（十八種[の第16]）. Jūtei honzō kōmoku keimō kan-48 [9] 重訂本草綱目啓蒙 48巻. [9] (en japonés). Izumiya Zenbei. págs. 6–7.
  40. ^ Furukawa, Mizumasa (1963). Hatomugi no kōyō: gan to biyō to chōju ni kiku ハトムギの効用—ガンと美容と長寿にきく(en japonés). Rokugatsusha. págs. 30–45.Apud Koyama (1996), pág. 67.
  41. ^ Matsumura, Jinzō (1905). Index plantarum japonicarum: sive, Enumeratio plantarum omnium ex insulis Kurile. Yezo, Nippon, Sikoku, Kiusiu, Liukiu, et Formosa hucusque cognitarum sistemático et alfabético disposita adjectis sinónimos selectis, nominibus japonicis, locis natalibus. vol. 2. Josefina Ramos (tr.). apud Maruzen. págs. 49–50.
  42. ^ "Búsqueda de Coix agrestis". Lista mundial de familias de plantas seleccionadas . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 23 de diciembre de 2020 .
  43. ^ abc Koyama (1996), pág. 67.
  44. ^ Ochiai (2010), pág. 14, citando a Ishii y Umezawa (1994) ISBN 978-4643940824 . 
  45. ^ Yanagita (1961a) [1950] §2
  46. ^ Yanagita (1961a) [1950] §3. Mapa tomado de Jackson (1917) Conchas como evidencia de las migraciones de la cultura temprana .
  47. ^ Iwata (1991), págs. 17-18.
  48. ^ Cf. Ochiai (2010), págs. 4-5, mapa visual de collares y referencias a Yanagita en otras partes del Boletín .
  49. ^ Ochiai (2002), pág. 61; Ochiai (2010), págs. 8-9
  50. ^ ab Ochiai (2010), págs. 8–9.
  51. ^ abc Iwata (1991), pág. 16.
  52. ^ ab Ochiai (2010), pág. 6.
  53. ^ ab Ochiai (2010), págs. 4-5
  54. ^ Watt (1904), págs. 192, 202, 212.
  55. ^ Formoso, Bernard (octubre-diciembre de 2001). "Coix spp. (Las lágrimas de Job)" (PDF) . L'Homme (en francés) (160, Droit, Coutume, Mémoire ): 48, 51. JSTOR  25133422.
  56. ^ Ochiai (2010), págs. 6–7.
  57. ^ "Dalai, las perlas de la jungla de Borneo". 12 de enero de 2024.
  58. ^ Beccari, Odoardo (1904). Viajes por los grandes bosques de Borneo: viajes e investigaciones de un naturalista en Sarawak. Londres: Archibald Constable . pág. 281.
  59. ^ abcd Brown, William Henry (1919). Viajes por los grandes bosques de Borneo: viajes e investigaciones de un naturalista en Sarawak. Manila: Oficina de imprenta. pág. 281.
  60. ↑ Guerrero, León María (1989). Notas sobre las plantas medicinales de Filipinas. Josefina Ramos (tr.). pag. 191.
  61. ^ Ochiai (2010), pág. 10.
  62. ^ Guzmán-Rivas, Pablo (1960). "Influencias geográficas del comercio de galeones en la Nueva España". Revista Geográfica . 27 (53): 19. JSTOR  41888470.
  63. ^ Cook, OF ; Collins, GN (1960). "Plantas económicas de Puerto Rico". Contribuciones del Herbario Nacional de los Estados Unidos . 8 (2): 122. JSTOR  23490917.
  64. ^ Hill, AF (1952) [1937]. Botánica económica. McGraw-Hill . pág. 332. ISBN. 9780070287891.
  65. ^ ab Corke, Huang y Li (2015), pág. 186.
  66. ^ Neihsial; Tualchin (1993), Historia y cultura de los Zoumis , págs. 195-196
  67. ^ Kubo, Michinori; Fukuda, Shinzo; Katsuki, Tadahisa (1980). Yakusō nyūmon 薬草入門 (en japonés). Hoikusha. pag. 13.ISBN​ 4-586-50515-X.
  68. ^ Koishi, Sugawa-Katayama y Tsujino (1980), págs.
  69. ^ Bretschneider (1895), pág. 383.
  70. ^ abcd Lim (2013), pág. 245.
  71. ^ Tichit, Lucien (1981). L'agriculture au Cambodge (en francés). París: Agence de Coopération Culturelle et Technique. pag. 129.ISBN​ 9789290280316.
  72. ^ Arora, RK (1977). "Lágrimas de Job ( Coix lacryma-jobi ): un cultivo menor de alimentos y forrajes en el noreste de la India". Botánica económica . 31 (3): 358–366. Bibcode :1977EcBot..31..358A. doi :10.1007/bf02866887. S2CID  34319145.
  73. ^ abc Koishi, Sugawa-Katayama y Tsujino (1980), págs.
  74. ^ Lim (2013), pág. 245 y Corke, Huang y Li (2015), pág. 187
  75. ^ Koishi, Sugawa-Katayama y Tsujino (1980), pág. 44.
  76. ^ Corke, Huang y Li (2015), pág. 187.
  77. ^ Duke, JA (1983). "Coix lacryma-jobi L., Poaceae: lágrimas de Job, Adlay, Millet (actualizado el 8 de julio de 1996)". Fuente: James A. Duke, Handbook of Energy Crops (sin publicar) del Centro de Nuevos Cultivos y Productos Vegetales de la Universidad de Purdue.
  78. ^ ab Li, Cuixia; Zhang, Xingchang (2015). "Tecnología de cultivo de Adlay". Ciencia y tecnología agrícola de Shanghai : (2):95, 71.
  79. ^ Chang, Seog-Won; Jeon, Dae-Hoon; Kim, Hee-Dong; Yi, Eun-Sup; Park, Ki-Jun (2000). "Efectos del desinfectante de semillas y del tiempo de remojo en la germinación y la aparición de enfermedades de Adlay, Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf". Revista Coreana de Ciencia de Cultivos Medicinales . 8 (3): 259–265. ISSN  1225-9306.
  80. ^ Yi, Eun-Sub; Lee, Jun-Seok; Lee, Hyo-Sung (1997). "Efectos de los tiempos y el espaciamiento de siembra en el crecimiento y el rendimiento de Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen STAPF". Revista Coreana de Ciencia de Cultivos Medicinales . 5 (3): 225–231. ISSN  1225-9306.
  81. ^ ab Li, Tao (2014). "Exploración sobre la tecnología de cultivo de Adlay". Ciencia y tecnología rural : (14):83–84.
  82. ^ Gorne, Nello (23 de junio de 2020). "Influencia del cultivo intercalado y la fertilización en el crecimiento, el rendimiento y la calidad del forraje en el retoño de Coix lacryma-jobi L.". Revista Internacional de Agricultura, Silvicultura y Ciencias de la Vida . 4 (1): 124–130.
  83. ^ Planas, JY; Minoza, MMR (2019). "Crecimiento, rendimiento y requerimiento de nutrientes de adlay (Coix lacryma-jobi L.) aplicado con diferentes niveles de nitrógeno". Philippine Journal of Crop Science (Filipinas) .
  84. ^ Luis Ramírez Ascheri, José (1987). ".: Sofía Biblioteca - Terminal Web :". acervus.unicamp.br . doi : 10.47749/t/unicamp.1987.48605 . Consultado el 3 de diciembre de 2022 .
  85. ^ ab Mendoza, AJA, Sabellano Jr, FM, Baco, LT, Nabua, WC y Pantallano, ES (2015). "RENDIMIENTO VARIEDAD DE ADLAI (Coix lacryma-jobi L.)". Revista de investigación NMSCST , 3 (1).
  86. ^ Schaaffhausen, Reimar v. (1952). "Adlay o lágrimas de Job: un cereal de importancia económica potencialmente mayor". Botánica económica . 6 (3): 216–227. Bibcode :1952EcBot...6..216S. doi :10.1007/BF02985062. ISSN  0013-0001. JSTOR  4252082. S2CID  33268153.
  87. ^ Gorne, Nello; Aradilla, Agripina (4 de mayo de 2020). "Esquemas de fertilización e intercalación de cultivos de pasto adlay (Coix Iacryma-jobi L.) y pasto elefante (Pennisetum purpureum Schum.) como estrategia climáticamente inteligente para la producción de alimentos y piensos". Anales de Investigación Tropical : 56–71. doi : 10.32945/atr4215.2020 (inactivo 2 de noviembre de 2024). ISSN  0116-0710. S2CID  218918929.{{cite journal}}: CS1 maint: DOI inactivo a partir de noviembre de 2024 ( enlace )
  88. ^ Arora, RK (1 de julio de 1977). "Lágrimas de Job (coix lacryma-jobi): un cultivo menor de alimentos y forrajes en el noreste de la India". Botánica económica . 31 (3): 358–366. Bibcode :1977EcBot..31..358A. doi :10.1007/BF02866887. ISSN  1874-9364. S2CID  34319145.
  89. ^ abc Igbokwe, Chidimma Juliet; Wei, Ming; Feng, Yuqin; Duan, Yuqing; Ma, Haile; Zhang, Haihui (17 de marzo de 2021). "Semilla de coix: una revisión de su composición fisicoquímica, bioactividad, procesamiento, aplicación, funcionalidad y aspectos de seguridad". Food Reviews International . 38 : 921–939. doi :10.1080/87559129.2021.1892129. ISSN  8755-9129. S2CID  233668492.
  90. ^ Kalaisekar, A (2017). Plagas de insectos del mijo: sistemática, bionomía y gestión . Londres: Elsevier. ISBN 978-0-12-804243-4.OCLC 967265246  .
  91. ^ Wrigley, Colin W.; Corke, Harold; Seetharaman, Koushik; Faubion, Jonathan (17 de diciembre de 2015). Enciclopedia de cereales alimentarios - 2.ª edición. Elsevier Science. ISBN 978-0-12-394437-5. {{cite book}}: |website=ignorado ( ayuda )

Bibliografía

Enlaces externos

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Coix lacryma-jobi .
Wikispecies tiene información relacionada con Coix lacryma-jobi .