En Malasia, el distrito Ampang de Kuala Lumpur es especialmente famosa por este plato.

Algunos de estos ingredientes, como el melón amargo y la guindilla, suelen rellenarse con surimi.

El halal yong tau fu suele venderse en los mercados nocturnos (pasar malam) y en food courts musulmanes.

Esta versión, que los hakka consideran la original, consiste en cubos de tofu apilados con carne picada (normalmente cerdo y pescado) y hierbas, que se fríen hasta dorarlos, o a veces se hacen a la parrilla.

Las variantes incluyen añadir berenjena, hongo shiitake y melón amargo relleno con la misma pasta de carne.