Se inició en las tablas junto a su hermana, la también bailarina Olga Montenegro, quien hizo revistas en el Maipo, el Nacional y el Cómico.
Violeta trabajó junto a grandes capo cómicos como Don Pelele, Alberto Olmedo, Osvaldo Pacheco y Javier Portales, pero fue con la revista de José Marrone y Adolfo Stray Buenos Aires al verde vivo (1972) donde cumplió el rol de primera vedette.
Siendo muy joven fue contratada como primera bailarina por el empresario Joaquín Gassa, donde hasta entonces solo sabía bailar clásicos, pero al llegar a Europa estudió artes modernos.
Luego incursionó en el cine extranjero al trabajar como bailarina en el film Europa de Notte.
Pudo triunfar como bailarina en Los Ángeles (Estados Unidos), junto con exitosas primeras figuras como Elizabeth Taylor con quien hizo la película Cleopatra en 1961, dirigido por Joseph L.