Integró el grupo Gente de Teatro Asociados con Inda Ledesma y Orestes Caviglia.

[1]​ Filmó más de 25 largometrajes entre 1950 y 1977 junto a Zully Moreno, Amelia Bence, Elsa Daniel, Bárbara Mujica y otras actrices bajo la dirección de Leopoldo Torre Nilsson, Mario Soffici, Hugo del Carril, Oscar Barney Finn y otros.

Era un asiduo simpatizante del Club Atlético San Lorenzo de Almagro.

Falleció mientras dormía víctima de un infarto causada por una aneurisma cerebral.

Para su centenario en 2022, el Instituto Nacional del Teatro publicó un notable documento "Nuestro inolvidable Ernesto Bianco" que resume su carrera, con fotografías, reportajes y testimonios de sus colegas.