Tiburcio Spannocchi, también conocido como Espanoqui, Espanochio, Espanochi, Fra Tiburcio, Tribulcio Hispanochi e Hispanoqui, (Siena, Siena, 1541 – Madrid, España, c. 1606) fue un ingeniero militar sienés al servicio del Rey de España, emparentado con el Papa Paulo V.
Al ser elevado este al rango de Virrey de Sicilia, le acompañó a la isla en 1575.
Aunque residió durante un largo tiempo en la zona y en ella desarrolló las fortificaciones de Fuenterrabía, Guetaria, Pasajes y San Sebastián, sus conocimientos le permitieron desarrollar distintos trabajos.
Realizó también algunas obras civiles y destacó por el prolijo número de planos y maquetas que elaboró a lo largo de su vida (muchos de ellos conservados en la Biblioteca Nacional de España y en el Museo del Ejército).
Dirigido al Príncipe Filipe Nuestro Señor en el año de MDXCVI(1596) donde se hace un recorrido, no solo por el tema central, sino también por las costumbres y hábitos de Sicilia.