[2] Históricamente esta mezcla servía para abaratar el pan y para alimentar al ganado (particularmente gallina), sin embargo, hoy en día está obsoleto y su uso es raro.En francés, equivale al méteil (mezcla de dos cereales cualquiera) o mitadenc (mezcla de dos trigos)[8]; y en inglés al maslin o meslin.[2] Los panes hechos a partir de morcajo, tranquillón o comuña también se denominan así.Se trata de panes rústicos, sabor ligeramente ácido y muy nutritivos.[10] Los panes de comuña tradicionalmente son grandes hogazas campesinas, de forma redonda u ovalada, con un peso entre los 500 g y el kilo o incluso más.
