El valle y el pueblo de Sabero no siempre han recibido este nombre, denominándose antiguamente el valle en latín Villa Sancti Petri (San Pedro), nombre del santo que ha sido desde tiempos remotos titular de la parroquia de esta localidad.

El nombre de Sabero lo adoptó, como muchos otros pueblos, por castellanización del mismo, la fusión y transformación del nombre primitivo (Sampero o Sabero).

Durante esta época fue asiento de la cívitas o fortaleza militar de Vadinia y albergó en sus términos a poblados desaparecidos, tales como La Mata, San Martín o Vega barrio, Santurcayo, Valdevillar, Villarinos, etcétera.

Igualmente en él, según la Crónica General de España, se desarrolló un episodio épico, muy celebrado en la Edad Media, cuando cayó en manos de Diego López de Haro y encargó de su defensa al alcaide Marcos Gutiérrez, que lo hizo con tal arrojo y heroicidad, que desafió hambre, sed y muerte; por lo que el rey de León, Alfonso IX, al rescatarlo, no sólo le perdonó la vida, sino que además le galardonó.

TECOI ha mantenido un crecimiento continuo desde su creación, fiel a su apuesta por la innovación y el desarrollo.

Esta empresa es actualmente el principal motor económico del municipio, ofreciendo empleo tanto a los antiguos trabajadores mineros como a los jóvenes que no desean emigrar.

Hasta la fecha, han actuado entre otros: El cantante canario Pedro Guerra, el gaitero Carlos Nuñez, además de Raimundo Amador y el violista de origen libanés Ara Malikian, la cantante Martirio, el grupo Café Quijano, la cantante Sole Giménez excomponente del grupo Presuntos implicados, Ismael Serrano, David DeMaría y Vega.

La práctica del ciclismo es de gran arraigo en el municipio.

Alto con gran dificultad y pendientes de hasta el 20 %, por lo que se la bautizó cariñosamente como la "hija del Angliru" (por tener una dureza y dificultad semejante al puerto situado en el Principado de Asturias que es habitual final de etapa Vuelta a España desde el año 1999 y con pendientes de hasta el 23 %.)

No obstante, el resto del paisaje de las cinco localidades que conforman el municipio, sin ser reserva nacional, tiene una belleza especial que admirar y donde perderse, la caza media, sin embargo, está permitida mediante permisos especiales que, además de garantizar la conservación de las especies, favorece la práctica del deporte en la zona.

El corzo y el jabalí constituyen las especies más habituales de la caza mayor en la zona; en cuanto a la caza menor, es habitual encontrar perdices y liebres.

Los sistemas de pesca más utilizados en los ríos leoneses son el de caña o cebo natural, artificial, a mosca y a cucharilla.

Desde siempre en el Valle de Sabero los pescadores realizaban artesanalmente sus propios anzuelos y, aún hoy, algunos pescadores dedican sus ratos libres a la fabricación de estos.

Además no faltaba la bota de vino y el típico botijo con agua fría.

Al mediodía los vecinos de este valle de Sabero tomaban el plato fuerte del día que, normalmente, estaba compuesto por un cocido con su sopa, chorizo, morcilla, tocino y el relleno.