Sopas canas

Es muy habitual en algunas regiones de la cocina española, principalmente en provincias castellanas como navarra.Existe una variante denominada «migas mulatas» que se elaboran con chocolate en lugar de leche.Suelen ser elaboradas en una especie de caldero donde se fríe manteca junto con ajo y pimentón (chicharrillas).Al frito resultante se le añade pan y leche (preferiblemente de oveja o cabra).Algunos autores mencionan la receta como aquellas sopas de ajo a las que se vierte leche.