Roti canai
El roti canai es un tipo de pan plano circular presente en Malasia, vendido a menudo en mamaks.
El roti ideal es plano, esponjoso por dentro pero crujiente y quebradizo por fuera.
El primer método es más popular y rápido que el segundo.
Por esto, el comprador puede insistir en comprar uno cuadrado, asegurándose así de obtener uno recién hecho.
Recientemente han surgido diversas variantes sobre el roti convencional para satisfacer a los consumidores malayos.
