[1] Souza nació en Vila Velha, Brasil, y fue criado en Cariacica hasta la edad de 15 años.
Souza tuvo una dura educación, y el día que cumplió 15 años, vio como uno de sus amigos recibió un disparo que le causó la muerte.
En su segunda defensa, Souza perdió el cinturón ante Luke Rockhold por decisión unánime.
Souza ganó la pelea por nocaut en la primera ronda tras mandar al suelo a Brunson con un derechazo.
[9] Se esperaba que Souza se enfrentara a Costa Philippou el 18 de mayo de 2013 en UFC on FX 8.
[10] Sin embargo, Philippou se retiró de la pelea a principios de mayo citando un corte sobre su ojo, y fue reemplazado por Chris Camozzi.
[14] Souza ganó la pelea por nocaut técnico en la primera ronda.
Tras el combate, Jacaré reveló que se había lesionado durante su entrenamiento y requería cirugía.
Por lo tanto, la pelea de peso medio entre Robert Whittaker y Derek Brunson originalmente coestelar del evento fue programada combate estelar de la cartelera.
Sin embargo, el 19 de octubre de 2018 se informó que Souza reemplazó al lesionado Luke Rockhold para enfrentar a Chris Weidman en el evento.
Sin embargo, se informó a principios de abril que Romero se retiró de la pelea debido a una enfermedad.
[30] Souza permaneció en la cartelera y se enfrentó a Jack Hermansson en el evento principal en UFC Fight Night: Jacaré vs.
Perdió la pelea por sumisión técnica en el primer asalto después de que su brazo se rompiera mientras estaba atrapado en una llave de brazo.
Souza se sometió a una cirugía para reparar su húmero derecho.
[36]La pelea fue la última de su contrato vigente, lo que lo convirtió en agente libre después de que la organización no volviera a contratar a Souza.