[8]​ Herman nació y se crio principalmente en Vancouver, Washington, por su padre que compitió en la lucha libre para la Universidad de Iowa.

Poco después del instituto, Herman comenzó a entrenar en artes marciales mixtas en el Team Quest.

Herman perdió su segunda pelea contra Jason MacDonald en Ortiz vs.

Shamrock 3: The Final Chapter por sumisión de estrangulamiento por triángulo en el primer asalto.

Herman ganó su segunda pelea consecutiva en la UFC al derrotar a Scott Smith mediante una sumisión de estrangulamiento por detrás.

En UFC 83, Herman se enfrentó al invicto luchador brasileño Demian Maia.

Herman perdió ante Maia por sumisión de estrangulamiento por triángulo en el segundo asalto.

La siguiente pelea de Herman fue en UFC 97, donde derrotó a David Loiseau por decisión unánime.

En su combate contra Aaron Simpson, la rodilla de Herman quedó atrapada en una mala posición cerca del final del primer asalto durante un derribo, con su oponente cayendo sobre la rodilla.

Herman pareció recuperarse y respondió a la campana del segundo asalto.

Sin embargo, al principio del segundo, Herman se lesionó aún más la rodilla al intentar una patada alta, lo que le hizo caer a la lona con dolor y detener el combate.

Herman luego intervino para reemplazar a un lesionado Tom Lawlor contra Kyle Noke en UFC Live: Hardy vs.

[11]​ Herman derrotó a Noke por sumisión (gancho de talón) en el primer asalto.

[30]​ Perdió el combate por nocaut debido a una patada en la cabeza en el segundo asalto.

[32]​ Sin embargo, Pokrajac se retiró del combate a principios de febrero alegando una lesión, y fue sustituido por Gadzhimurad Antigulov.

[49]​ El día del evento, Meerschaert fue retirado por dar positivo en COVID-19 y el combate fue cancelado.

[51]​ Sin embargo, Meerschaert volvió a retirarse del combate por razones no reveladas y fue sustituido brevemente por John Allan Arte.

Según la decisión del árbitro, se le concedió a Herman tiempo para recuperarse.

En el tercer asalto, Herman pudo llevar la pelea al suelo, donde finalmente encontró la kimura y sometió a Rodríguez.

[59]​ Herman enfrentó a Zak Cummings el 15 de abril del 2023 en UFC on ESPN: Holloway vs.

Allen, donde le ganó a Cummings, con ello, ambos contendientes anunciaron su retiro del octógono.

Antes de convertirse en un luchador profesional a tiempo completo, Herman trabajó como camarero y gorila.