En sus escritos coqueteaba con un sutil absurdo que, para algunos, le hicieron hermano espiritual de Eugène Ionesco y Samuel Beckett.
Nacido en París, Francia, desde muy joven Roland Dubillard escribió poemas (que Raymond Queneau destacó en 1945), novelas, y un cuento, Les aventures merveilleuses de Michele Ange, en 1945.
Además hicieron un espectáculo de cabaret, representado en La Tomate y en el Fontaine des Quatre Saisons (actual Musée Mayol), hasta 1955.
Interpretados regularmente, principalmente por François Morel y Jacques Gamblin, el espectáculo le valió a Roland Dubillard un Premio Molière en 2008.
En 1952 escribió Si Camille me voyait, una opereta sin música, creada para la radio y emitida por Yves Le Gall.
A partir de 1962, Roland Dubillard escribió numerosas obras teatrales, entre ellas Le jardin aux betteraves y Les Crabes.