De esta sopa existen diversas variantes regionales.
[1] No pudiéndose encontrar una receta única para su elaboración.
Las recetas difieren según las regiones y los gustos del cocinero.
Pero suele consistir en un caldo de pescado como base, que se suele espesar con huevo y zumo de limón.
Suele añadírsele algunas verduras como pueden ser zanahorias, perejil, apio y cebollas.