Estudiante de derecho civil en la Universidad de Toulouse, sus primeros años transcurrieron en el anonimato hasta que en 1352 su tío Étienne Aubert ascendió al papado bajo el nombre de Inocencio VI.
A partir de ese punto, tanto él como sus primos Audouin y Étienne Aubert se vieron beneficiados por el "nepotismo lemosín" tan frecuente entre los papas de Aviñón; entre las prebendas que Monteruc fue acumulando en pocos años, fue preboste de Saint-Pierre de Lille, canónigo de los capítulos catedralicios de Amiens, Elne y Avranches, tesorero del de Bayeux, protonotario apostólico y capellán del papa.
Vicecanciller tras la muerte en 1361 de Pierre Desprès, participó en el cónclave de 1362 en que fue elegido papa Urbano V, y cuando éste trasladó la corte papal a Roma en 1367 permaneció en Aviñón, sucediendo a Guillermo de Aigrefeuille como protopresbítero.
También tomó parte en el cónclave de 1370 en que fue elegido Gregorio XI, pero no en el de abril de 1378 en que resultó elegido Urbano VI ni en el de septiembre del mismo año en que salió el antipapa Clemente VII, a cuya obediencia se unió durante el Cisma de Occidente.
Este centro se mantuvo hasta 1811 en que el arquitecto municipal, Jacques-Pascal Virebent, construyó la place du Capitole.