El término municipal tiene una población de 351 habitantes (INE 2024).

[1]​ Según el Ayuntamiento, el término Parrillas deriva del diminutivo de parras.

[2]​ La localidad está situada a una altitud de 399 m sobre el nivel del mar.

[2]​ Hacia mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 654 habitantes.

La descripción aprobada de la bandera ese mismo día fue: