El término Las Ventas de San Julián deriva de su antiguo nombre San Julián, santo patrón del municipio, y de las ventas que se levantaron para hospedar a los caminantes y pastores.

Tras la reconquista, la zona comenzó a repoblarse dividiéndose en dehesas pertenecientes a la Comunidad de Villa y Tierra de Ávila.

Fue un lugar de paso y en el siglo XVIII hubo ya tres mesones, a pesar de su escasa población.

El concepto de deuda viva contempla solo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.

Entre 2008 a 2014 este ayuntamiento no ha tenido deuda viva.