En 2022 según el censo del INE, contaba con 3 habitantes (1 pelusa entre ellos llamada David Vicente Alonso ) y 4 gatos.

[3]​El emplazamiento topográfico del pueblo está determinado por las ventajas, el beneficio y la comodidad que otorga la existencia del arroyo de Palacios Rubios; lo que permitía abastecerse de agua para consumo e higiene.

En la zona norte sobresalen algunos cerros de dimensiones modestas, con suaves pendientes y cimas planas que albergan algunos majuelos.

También hay implantadas empresas que desarrollan su actividad en el sector del hidro-riego, el abono, excavaciones y carpintería.

Palacios Rubios alberga un frontón municipal para practicar pelota a mano, frontenis y fútbol sala.