Era una aprendiz o asistente de las concubinas y esposas del sultán, pudiendo más tarde llegar a obtener ese estado, es decir, ser concubina o, con mucha suerte, esposa.
En el uso occidental del término, llegó a significar pues concubina del harén, y generalmente se refiere al género artístico erotizado en el cual una mujer es mostrada casi desnuda o completamente desnuda en una posición reclinada, a menudo en un harén.
Una odalisca no era una concubina del harén, pero podía llegar a serlo.
Las odaliscas solían ser regalos al sultán o a un hombre rico.
En el Imperio Otomano, las concubinas se encontraban con el sultán una sola vez, a menos que fueran especialmente hábiles en la danza, el canto o las artes sexuales, ganando así la atención del sultán.