Su padre Reclus, tornero, trabajó durante la Segunda Guerra Mundial para los talleres mecánicos de Ansaldo en Nápoles.

Durante este tiempo, Mauro vivió principalmente con su madre, Afra Gori, pasando tiempo en Nápoles, Milán, Módena y Abbiategrasso.

Con solo 27 años, Forghieri fue nombrado Jefe del Departamento Técnico para vehículos de competición.

Forghieri más tarde fue ascendido a Director Técnico del Departamento de Carreras.

Sin embargo, esta último proyecto no fue exitoso y Forghieri dejó Lamborghini poco después.

En 1995, Forghieri cofundó con Franco Antoniazzi y Sergio Lugli el Oral Engineering Group, una empresa de diseño mecánico.