Matthias Gallas (Trento, 1584-Viena, 1647) fue un general austriaco que participó del lado católico durante la guerra de los Treinta Años.
Tras la derrota de este y su posterior asesinato, en el que estuvo invulcrado, ocupó su puesto al frente del ejército imperial.
Sin embargo, la posterior persecución del ejército sueco en el norte de Alemania acabó en fracaso y sufrió diversas derrotas en 1637 y 1638 contra el ejército sueco del general Johan Banér.
Destituido del mando, se le volvió a otorgar en 1645 tras vencer en Jankov.
Sin embargo, viejo y cansado finalmente entregó su mando para morir poco después en Viena.