Fue pionero en trasplantes cardíacos en su país y Latinoamérica, efectuados en el Hospital Naval Almirante Nef de Valparaíso.Entre 2000 y 2004 fue alcalde de Viña del Mar.Estuvo casado con Milka Depolo Puig con quien tuvo cinco hijos.Kaplán estudió medicina en la Universidad de Chile, titulándose en 1951.Para las elecciones municipales del año 2000 fue elegido alcalde de la misma ciudad, cargo que desempeñó hasta 2004, siendo sucedido por Virginia Reginato.