Pasó la mayor parte de su juventud practicando magia y tocando el acordeón.
Durante sus primeros cinco años con Disney, Ranft trabajó en una serie de proyectos para televisión que nunca se hicieron.
Y cosas así, pero Eric siempre vuelve a lo mismo; ¿Qué es lo que el público percibe?".
Alrededor de este tiempo, estudió y comenzó a realizar improvisación con el grupo The Groundlings.
Ranft ha puesto voz en todos los largometrajes de Pixar que se hicieron mientras estaba vivo.
El director Henry Selick lo recordó como "un grande en la historia de nuestra generación".