La Huaca Cao Viejo es un sitio arqueológico situado en el valle de Chicama, en el norte del Perú.
Su principal construcción es una pirámide trunca perteneciente a la cultura moche (entre los siglos III y VII a. C.).
Debió ser un centro administrativo y ceremonial moche que controlaba el valle de Chicama.
Posteriormente, gente de la cultura lambayeque (siglo VIII al XIV) utilizaron una parte del complejo (la llamada plaza ceremonial) como cementerio.
Llegó a alcanzar una altura de 30 m. Su base cuadrangular mide aproximadamente 120 m por lado.