Se suele servir en una almorfía que es un cuenco de barro parecido a un lebrillo.Al igual que otros gazpachos emplea el ajo y el vinagre (que no se vierte, sino hasta el momento de ser servido), el aceite de oliva.El gazpacho, originalmente, en esta comarca, se basaba en una sopa fría a base de agua, cebolla, ajo, vinagre y aceite de oliva virgen, mezclado con plantas aromáticas que se dispusiese en la zona, generalmente poleo.Con el tiempo, se ha ido añadiendo otras hortalizas como tomate, pimiento, etc. Hay muchas variantes e ingredientes en la elaboración de este gazpacho de la Sierra de Gata, pero los ingredientes principales son: tomate, pimiento, cebolla y pepino, pan “asentao”, es decir, de un día o dos, huevo cocido (podemos reservar la yema, para el “majao”), aceite de oliva virgen y agua; se pican todos los ingredientes y posteriormente se añade el “majao” donde se incorpora en un mortero, el ajo, la sal, el poleo (fresco o seco) y el vinagre.Tradicionalmente el gazpacho se consumía, sin triturar, con todos lo ingredientes picados.
