Las gambas a la plancha (de igual preparación que los langostinos a la plancha) es una preparación de marisco típica de la costa española.[1] Las gambas (que pueden ser igualmente langostinos) se preparan a la plancha regadas con unos granos de sal gorda.Es una tapa clásica que se suele servir recién hecha y caliente, en un plato, y sin cubiertos, lo que obliga a los comensales a mondarlos e ingerirlos, uno a uno, con los dedos.De igual forma que las gambas pueden prepararse los langostinos.En España es habitual encontrarse este plato en las celebraciones festivas familiares de Navidad, por ejemplo en la cena de Nochebuena.
Unas gambas a la plancha, con los granos de
sal gorda
visibles. Acompañado de su
limón
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