Además de sus características físicas distintivas, son bien conocidas por su temperamento tranquilo y amigable.Otros lugares en el Sudeste Asiático han sido nombrados como posibles orígenes, como la India y Java.[1] Las gallinas sedosas se consideran una raza de gallo pequeño en algunos países, pero esto varía según la región y muchos estándares de raza los clasifican oficialmente como aves grandes; la gallina sedosa es en realidad una variedad separada la mayor parte del tiempo.Los colores de las sedosas reconocidos en exhibición competitiva incluyen negro, azul, beige, gris, perdiz y blanco.Otras razas que exhiben este rasgo raro incluyen la Dorking, Faverolles y Sultán.La sedosa y varias otras razas descendientes del ganado asiático poseen la mutación.Además de ser buenas madres, las sedosas son mundialmente famosas por su temperamento tranquilo y amigable.Esta docilidad puede hacer que las sedosas sean intimidadas por aves más activas o agresivas cuando se mantienen en bandadas mixtas.[12] La carne negra de la sedosa generalmente se considera un atributo inusual en las cocinas europeas y americanas.[7] En contraste, varias cocinas asiáticas consideran la carne de la gallina sedosa como un alimento gourmet.La cocina china valora especialmente la raza, pero también es un ingrediente común en algunos platos japoneses, camboyanos, vietnamitas y coreanos.
Una gallina sedosa negra y una polluela no sedosa. La raza es conocida por su capacidad de crianza y maternidad.
