Galleta de Navidad

Las galletas de Navidad son tradicionalmente galletas de azúcar (aunque se pueden usar otros sabores según las tradiciones familiares y las preferencias individuales) cortadas en varias formas relacionadas con la Navidad.

Sin embargo, no fue hasta que la reina Victoria y el príncipe Alberto lo incluyeron con una variedad de otras tradiciones navideñas alemanas que las galletas de jengibre se asociaron principalmente con la Navidad.

Una galleta tradicional que data de la Edad Media en Noruega, el klenät se fríe en grasa sin sal.

Originalmente se horneaba a fuego abierto con parrillas de hierro decorativas; sin embargo, los cocineros modernos usan parrillas eléctricas para hornear esta galleta que es delgada como una oblea.

Una vez horneada, los diseños a veces se colorean si la intención es usar la galleta como decoración.