Pan de Pascua

El pan de Pascua[1]​ es un alimento de la gastronomía de Chile, hecho con una masa dulce, parecida a un bizcocho, de color oscuro, cuya masa lleva jengibre y miel de abeja; y a la cual comúnmente se agrega fruta confitada, pasas corintos y, en ocasiones, frutos secos, tales como nueces y almendras.Es muy consumido durante la época de Navidad[1]​ y Año Nuevo, frecuentemente acompañado del cóctel cola de mono.Luego se añaden almendras, frutas secas y nueces, para recordar los frutos abundantes del lugar donde nació Jesús.[cita requerida] A su llegada a Chile, se generó el llamado «pan de Pascua criollo», que cambió las frutas secas por frutas confitadas, y posteriormente creando algunas variedades con frutos secos; y el bizcocho cambió a uno de color más oscuro.Este pan es una de las muchas variedades de este tipo de alimento navideño en la gastronomía mundial, entre las que destacan el Christmas pudding inglés, el pandoro y el panettone italianos, y el Stollen alemán.