Se dice que tiene sus orígenes en los purés condimentados y servidos durante la cena hasta encontrar su forma tradicional de ser un budín muy generoso de 13 ingredientes.
[1] Aunque muchas familias tienen su propia receta para elaborar el pudding durante la Navidad; por regla general los más orgullosos son los que tienen recetas traspasadas de generación en generación.
[2] Esencialmente la receta reúne lo que tradicionalmente se entiende como ingredientes caros o de lujo, en particular los dulces y especias que son tan importantes en el desarrollo de delicioso de aroma claramente distintivo.
La mezcla puede ser remojada en zumos de frutas a veces cítricos (limón, naranja, etc), brandy y otros alcoholes (algunas recetas hablan de cerveza negra tales como mild, stout o incluso porter).
La historia y arraigo del Budín de Navidad abarca desde su selección por el Rey Jorge I como un plato en su primera cena navideña en 1714,[3] ser prohibido junto a los otros elementos navideños durante el puritanismo,[4] y ser ampliamente conocido y aceptado por medio de la literatura navideña, especialmente A Christmas Carol escrita por Charles Dickens.