Eugénie Fougère

A menudo descrita como soubrette − una mujer coqueta o frívola − era conocida por sus atuendos llamativos, movimientos juguetones, comportamiento sugerente, y su actuación del popular baile «cakewalk» que en su estilo propio incluía ritmos y pasos «negros».

A los 15 comenzó su carrera en el Café des Ambassadeurs en París, donde vivió el resto de su vida.

[1]​[5]​ Se dice que introdujo este baile estadounidense en París en 1900 en el Théâtre Marigny después de regresar de una gira por Estados Unidos, donde fue filmada en 1899 bailando y cantando el cakewalk "Hello, Ma Baby" con el que causó sensación en el New York Theatre.

[9]​[10]​[11]​ Según una revisión, "Nueva York nunca había visto nada parecido a la actuación de Fougere.

Su influencia sobre el público se debió "al brillo, lo salvaje y vitalidad de su rendimiento".

[12]​ Fougère estuvo de gira por los Estados Unidos muchos años, pero su actuación era a menudo demasiado 'fuerte' para la audiencia.

[16]​ Mientras actuaba en el Salone Margherita, un café-cantante en Nápoles en 1902, contactó con el jefe de la Camorra Enrico Alfano para pedirle ayuda en recuperar sus joyas desaparecidas.

[18]​[19]​ Actuaba en el Oxford Music Hall por un sustancioso salario y reclamó haber olvidado pagar.

Le dijo entonces que había tenido muchas dificultades para corregir el falso aviso de su muerte en 1903 cuando fue confundida con su tocaya.

[30]​[31]​ En 1907 la expulsaron del hotel por compartir habitación con su gerente, aunque estaban casados, como se aclaró más tarde.

Durante el acto I, el personaje de Lulu declara en respuesta a una pregunta sobre su danza, "aprendí en París.

[32]​ La actriz italiana y cantante Anna Fougez adoptó su nombre artístico como tributo a Fougère.