Polaire
Su madre murió de fiebre tifoidea cuando Emilie tenía cinco años, y fueron criados por su abuela en Argel.Con su ayuda hizo una prueba con éxito y logró su primer trabajo como cantante en el café a los 15 años.Adoptó el nombre artístico Polaire, presumiblemente por una canción alusiva a la Estrella Polar que ella solía interpretar.Trabajó en un número musical, donde actuó como cantante en 1895, y su fama aumentó significativamente cuando Henri de Toulouse-Lautrec la representó en un boceto (ahora en el Museo Toulouse-Lautrec de Albi) y dicho boceto fue empleado como ilustración a color (con atuendo amarillo) en la revista satírica Le Rire.En 1911 fue elegida para representar su primer papel en el cine mudo, y al año siguiente se le ofreció otro papel en una película realizada por el joven director Maurice Tourneur; apareció en seis de sus películas en 1912 y 1913.