Eriocheir sinensis

Se distribuye desde Hong Kong hasta la frontera de Corea.

Es durante esta migración donde los cangrejos alcanzan la pubertad y desarrollan sus órganos sexuales.

Debido a que el viaje para criar cangrejos es tan grande, solo se reproducen una vez durante su vida.

Después de que los cangrejos se reproducen con éxito, tienen muy poca energía y comienzan a consumirse.

Es apreciado por las huevas de los cangrejos hembra, que maduran en el noveno mes lunar y los machos en el décimo.