La ensalada de pasta es una ensalada cuyo principal ingrediente es la pasta cocida, que se suele acompañar de verduras finamente cortadas en una vinagreta (o cualquier otra salsa fundamentada en mahonesa).[2] En lugares como Francia es una ensalada muy habitual en los denominados Salad bar.Es habitual emplear una pasta con formas que ofrezcan una gran superficie, como pueden ser el farfalle, fusilli, tortiglioni, etc.[3] Las verduras empleadas como acompañamiento de la pasta suelen ser champiñones, setas, calabacines, zanahorias, cebollas, tomates, guisantes, a veces legumbres, etc.En algunas ocasiones se vierten encurtidos diversos finamente picados, o para acompañar el sabor ácido salsas como la vinagreta o escabeches de pescado.En Italia es habitual emplear queso parmesano rallado y a veces aceite de oliva.
