Dornillo
El dornillo, como el dornajo y la hortera, es un recipiente en forma de cuenco o escudilla,[1] a manera de cazuela de madera.
En la carpintería española se emplean maderas duras del lugar, como la encina o el olivo, mediante la técnica del vaciado usando un torno.
En la actualidad también se elabora con otros materiales.
En otros contextos puede aparecer como sinónimo de batea, gamella o gaveta.
[2] En la cocina popular española, especialmente de Andalucía, La Mancha y Extremadura,[3] y en algunos países de Hispanoamérica, el dornillo sirve como mortero para majar mediante un mazo los alimentos y los condimentos, en platos típicos como:
