Deficiencia (medicina)

[1]​ La desnutrición proteico-energética (PEM) es una condición en la que las personas consumen muy poca energía, proteínas o ambas en su dieta.Las enfermedades principales asociadas son el kwashiorkor, asociada a una grave deficiencia de proteínas, y el marasmo, que es la privación total de alimentos con cantidades anormalmente bajas de proteínas y energía.[2]​ Algunas células, como las neuronas, requieren altas concentraciones de glucosa.[2]​ Los ácidos grasos esenciales (AGE) omega-3 y omega-6 son poliinsaturados.[2]​ Las enzimas son subtipos de proteínas únicos que se necesitan durante el metabolismo, el proceso mediante el cual el cuerpo obtiene energía para el crecimiento y desarrollo regulares, para descomponer las moléculas de los alimentos en combustible.