Sus componentes básicos son leche, huevos, azúcar y harina de trigo (harina común).Algunas personas reemplazan la harina con fécula de maíz (maicena).Se aromatiza a veces con vainilla, canela, y limón o naranja en esencia o su ralladura.Es la base de muchas cremas tradicionales como: Empleada a menudo como relleno de pasteles, se la puede encontrar en: El origen de la crema pastelera se ubica en Francia.A partir de la crema pastelera se pueden elaborar diversas cremas derivadas.
