El Convento de los Agustinos es una edificación del gótico típicamente languedociense situada en la ciudad francesa de Toulouse, compuesta por el convento con un claustro, iglesia y salas capitulares.Dicha cabecera está formada tres capillas abiertas directamente sobre la ancha nave única, sin crucero, con una disposición de caras esculpidas en su zona alta —organización de la iglesia es característica del estilo gótico meridional.En 1341, la construcción y edificación del convento se encuentran bastante avanzadas adelantadas y la iglesia se pinta con una decoración parecida a las del norte de España y con miniaturas producidas en los entornos reales de Felipe el Hermoso.La construcción de la parte oriental del claustro empieza en el año 1341; las tres otras partes no se inician hasta el año 1396 y se finalizaron transcurridos 90 años.Este acontecimiento comporta el declive definitivo del convento debido a que las dificultades financieras no permitieron reconstruir el campanario y los demás destrozos.